觀博?上博東館·中國古代陶瓷(二)

Wang Y.Z.

宋遼金元陶瓷(960-1368)宋元時期，中國陶瓷業(yè)進入全盛時期。宋代的汝、官、定等窯為宮廷燒造一代名品，其他南北各地瓷窯也以各自不同的制作技法向世人展示其精采紛呈的佳作。北方遼和西夏陶瓷的燒造，亦為這時期的陶瓷生產(chǎn)增添了獨特的北方民族藝術風格。各地名窯在生產(chǎn)中形成體系，在交流中相互借鑒、發(fā)展進步，創(chuàng)新層出不窮，形成了百花齊放的全新窯業(yè)格局。元代景德鎮(zhèn)窯和龍泉窯繼續(xù)發(fā)展壯大，成為中國最重要的兩個制瓷中心。 宋代越窯瓷器北宋初期，朝廷在越州設置“瓷窯務”。此后，越窯燒造的瓷器在延續(xù)前朝風格的同時，又有了一定的發(fā)展，以細線刻劃各類動植物、花卉紋樣來裝飾的器物顯著增加，構圖規(guī)整對稱，圖案嚴謹繁密，表現(xiàn)出鮮明的宋代工藝美術特征。北宋中期以后，越窯的制瓷業(yè)逐漸衰微。 定窯，宋代六大窯系之一，繼唐代邢窯白瓷之后興起的一大瓷窯體系。主要產(chǎn)地在今河北省保定市曲陽縣的澗磁村、野北村及東燕川村、西燕川村一帶(唐宋時期屬定州管轄)，故名定窯。創(chuàng)燒于唐，極盛于北宋及金代，終于元代。定窯原為民窯，北宋中后期開始燒造宮廷用瓷，以白瓷著稱，兼燒黑釉、醬釉和綠釉瓷，文獻分別稱為“黑定、紫定和綠定”。 耀州窯位于陜西銅川黃堡鎮(zhèn)，唐代開始燒造，五代以后產(chǎn)品以青瓷為主，宋代逐漸形成了獨特的藝術風格，尤其是刻花工藝，刀法犀利灑脫，線條流暢自然,非常具有辨識度。耀州窯的工藝技法對其他地區(qū)的窯場影響很大。 臨汝窯是宋代河南地區(qū)的重要瓷窯，在汝州嚴和店、東溝等多地發(fā)現(xiàn)了窯址。主要燒造青釉、鈞釉兩大類，還燒造白釉綠彩、白地黑花、黑釉、綠釉等品種。 龍泉窯瓷器浙江龍泉地區(qū)的窯業(yè)始于唐。北宋時期初具規(guī)模，但仍然受到越窯的影響，釉色多呈青黃色。南宋至元是其鼎盛時期，其間創(chuàng)燒的粉青、梅子青，以石灰堿釉多次施釉，質若凝脂，色比翠玉，可謂中國古代青瓷的翹楚。元代的龍泉窯在海外貿(mào)易的刺激下，有了很大的發(fā)展，不但瓷窯和產(chǎn)品數(shù)量激增，在燒造工藝上也有創(chuàng)新。 建窯位于福建建陽，為宋代黑釉瓷器的著名產(chǎn)地，兔毫斑、鷓鴣斑、油滴、曜變等釉色的茶盞名品為世人所珍視。其中刻有“供御”“進盞”字樣的茶盞應是宋代宮廷的御用器。贛州窯位于江西贛州七里鎮(zhèn)，唐代末期開始燒造青瓷，宋代達到鼎盛，乳釘柳斗罐、薄胎醬色釉瓷器較有特色。 吉州窯地處江西吉安永和鎮(zhèn)，唐代始燒，宋元時期為南方重要的瓷窯。產(chǎn)品以黑釉瓷最著名，往往以木葉紋、剪紙貼花、玳瑁斑、剔花等裝飾，有鮮明的藝術風格。 磁州窯位于河北磁縣，是宋金時期北方規(guī)模巨大的民間瓷窯。其燒造品種之繁多、造型之豐富、裝飾技法之多樣，可謂首屈一指。白地黑彩、褐彩，以及在化妝土上剔花、劃花等產(chǎn)品最有代表性。裝飾紋樣多取材于民間，有濃郁的生活氣息。磁州窯的影響范圍很廣，河南鶴壁、禹縣扒村，山西介休、霍縣，陜西耀州等地瓷窯紛紛仿制，各具特色。 宋代景德鎮(zhèn)窯瓷器景德鎮(zhèn)地區(qū)的制瓷業(yè)始于唐代，以燒制青瓷為主。五代以后開始燒制白瓷。北宋時景德鎮(zhèn)窯已經(jīng)發(fā)展為一個頗具規(guī)模的窯場，以燒造青白瓷馳名海內(nèi)外，釉色白中透青，故又稱“影青”。產(chǎn)品胎體薄勻、光照見影，有刻、劃、印等裝飾工藝，構圖精細，線條流暢，釉色溫潤如玉，時人稱之為“饒玉”。南宋時引進吸收了定窯的覆燒工藝，生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大。 鈞窯是以燒造生活日用器為主的民間瓷窯，位于河南禹州，為宋代“五大名窯”之一。始燒年代北宋末期或金代，產(chǎn)品主要是青瓷和一種特色鮮明的乳濁釉瓷器。乳濁釉呈色有天藍、月白、海棠紅、玫瑰紫等。而其最為世人所珍視的、多見于明清宮廷的精細陳設類器物，即所謂的“官鈞”，基本可以確定是明代早中期的制品。 山西臨近窯業(yè)發(fā)達的河南、河北、陜西等地，制瓷技術的交流便利密切，其窯業(yè)面貌長期被磁州窯、定窯等名窯所遮蓋。近年的考古發(fā)掘與研究逐漸揭示出山西陶瓷的面貌，雖深受鄰省影響，風格類似，但如渾源窯、懷仁窯、介休窯、河津窯、長治窯等窯場的不少產(chǎn)品均各有特色。 遼代的窯場主要有東北的內(nèi)蒙古赤峰缸瓦窯和遼寧遼陽江官屯窯，華北的山西渾源窯、大同窯，以及北京龍泉務窯。生產(chǎn)技術和風格受定窯和磁州窯的影響很深，同時也繼承了唐三彩的釉陶工藝。其中，東北地區(qū)窯場的很多產(chǎn)品具有鮮明的北方游牧民族風格。 汝窯，因窯址位于宋時河南汝州境內(nèi)而得名，今河南省汝州市張公巷和寶豐縣大營鎮(zhèn)清涼寺村均發(fā)現(xiàn)汝窯燒造。汝瓷位居宋代“汝、官、哥、鈞、定”五大名窯之首，是著名瓷種之一，是兩宋、明朝時期皇家主要代表瓷器。汝瓷造型古樸大方，以名貴瑪瑙為釉，色澤獨特，隨光變幻，觀其釉色，明亮而不刺目。器表呈蟬翼紋細小開片，有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特點，被世人稱為“似玉非玉而勝玉”。 哥窯為宋代五大名窯之一。不過哥窯列為宋代名窯，并不見于宋代文獻，最早見于明代文獻，且哥窯的窯址迄今沒有發(fā)現(xiàn)。傳世哥窯瓷器一般胎色較深，釉色有灰青、粉青、米黃等、釉層凝厚如堆脂，釉面潤澤如酥，而且基本都開有大小、深淺不一的裂紋，俗稱“金絲鐵線”。器物較少大器，除碗、盤、洗等以外，其他多為仿商周青銅禮器造型，如鼎式爐、貫耳瓶等，制作大方，古樸典雅。 西夏窯場主要在寧夏靈武和甘肅武威，生產(chǎn)技術受耀州窯、磁州窯等影響較大，風格粗獷質樸，黑釉剔刻花器是其代表性產(chǎn)品，具有強烈的藝術感染力。 瓷枕，宋金元時期大多屬生活用具，瓷窯大量生產(chǎn)。有長方、八方、腰圓、橢圓、銀錠等形式，也有塑成嬰孩、伏虎等造型者。裝飾技法甚為多樣，白地黑彩最為常見，珍珠地劃花、白釉劃花、白釉醬彩、綠釉等也較多見。裝飾題材多為人物、山水、鳥獸、花卉等，還有不少題詩枕，具有濃郁的民間生活氣息。 元明清景德鎮(zhèn)窯陶瓷(1271-1911)元代是景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的一個重要轉折時期，制瓷技術的革新以及青花、釉里紅等彩繪瓷器的創(chuàng)燒，改寫了以單色釉瓷器為主流的陶瓷史，使中國制瓷業(yè)進入新的歷史階段。景德鎮(zhèn)也因此脫穎而出，成為全國制瓷業(yè)的中心。明清時期，朝廷在景德鎮(zhèn)設立官窯，負責宮廷御用瓷器和官方用瓷的制作，選用上品原料，匯聚八方工匠，博采各窯所長，燒造出諸多代表當時陶瓷藝術最高水平的名品佳作，極大地促進了瓷業(yè)發(fā)展。景德鎮(zhèn)一躍成為世界范圍內(nèi)的制瓷中心，并對全世界的陶瓷發(fā)展產(chǎn)生了重大影響。 元代景德鎮(zhèn)窯瓷器，在制瓷技術上有所突破，還創(chuàng)燒了卵白釉、藍地白花和難度極高的釉里紅等品種，最為突出的是利用進口的“蘇麻離青”料，成功燒制出日后風靡世界的青花瓷器，引領中國制瓷業(yè)進入以彩繪瓷器為主流的新階段。另外，朝廷在景德鎮(zhèn)設“浮梁瓷局”，促進了景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的發(fā)展。 明代景德鎮(zhèn)已然成為中國的瓷都。洪武時期，官方已在景德鎮(zhèn)燒造瓷器。此時的官窯瓷器品種并不豐富，功能以實用或祭祀為主，多延續(xù)元代瓷器的風格。釉彩種類主要有青花、釉里紅、白釉、紅釉等，其中釉里紅瓷器的質量最精。 永樂時期的官窯瓷器在品種、數(shù)量、質量以及藝術水平上有了極大提升，白瓷、青花瓷等品種都成為了陶瓷藝術的典范。這一時期白瓷的燒造量較大，潔白滋潤，有“甜白”之稱，為一代名品，深受永樂皇帝喜愛。青花瓷器使用進口青料，色澤深藍且有暈散，明代青花瓷器的燒造從此進入了黃金時代。 宣德官窯瓷器的種類繁多，品質出類拔萃，為明代官窯瓷器的一個高峰時期。其風格大都繼承自永樂官窯，也有一些新的特點，如青花瓷器的燒造比例開始高過白瓷，在器物上書寫款識也日漸普遍。尤需指出的是，明代官窯瓷器中的經(jīng)典造型、紋飾以及釉彩品種等大多已出現(xiàn)。 15世紀中期的正統(tǒng)、景泰、天順三朝，景德鎮(zhèn)官窯瓷器極少見有書款，整體面貌模糊不清，長期不為人所知，被稱為“空白期”或“黑暗期”。隨著近年景德鎮(zhèn)考古工作的推進，“空白期”的窯業(yè)面貌已逐漸被揭開。實際上，這一時期官窯的燒造并未停止，也取得了不小的成就，并有不少精品佳作流傳于世。 成化時期，官窯瓷器呈現(xiàn)出秀雅的新面貌，這一方面與原料、工藝的變化有關，另一方面也受宮廷藝術審美的影響。此時大量燒造的斗彩瓷器最為世人所稱道，堪稱明代釉上彩瓷的高峰。青花瓷器有別于前朝的深沉凝重，變得清新淡雅。素三彩、孔雀綠釉青花及仿哥釉等品種亦有不少佳品。 弘治官窯瓷器延續(xù)成化風格，品種和規(guī)模有所減少。黃釉瓷器是這一時期的亮點，釉色嬌嫩淡雅，有“嬌黃”之稱，達到了明代官窯的最高水平。 正德時期官窯的燒造規(guī)模有所擴大，風格上承弘治，下啟嘉靖。以阿拉伯文為裝飾是這一時期的特色。 嘉靖朝長達45年，官窯瓷器的燒造數(shù)量很大，品種豐富，器形多樣，紋飾趨向繁縟，但工藝細節(jié)較之前朝已經(jīng)變?nèi)?，總體質量有所降低。嘉靖皇帝篤信道教，因此官窯瓷器上多見八卦、仙鶴等道教元素。 隆慶朝僅有6年，燒造時間短，數(shù)量少。傳世以青花、五彩等制品為多見。 萬歷朝長達48年，官窯瓷器的燒造量大，造型多樣，紋飾布局繁密。多見青花、五彩等彩瓷品種，單色釉瓷器相對較少。其中，五彩瓷器的制作達到了明代的頂峰，數(shù)量多，質量精，成就非凡。萬歷后期御窯基本停燒，客觀上給了景德鎮(zhèn)民窯更大的發(fā)展空間。 明代的民窯瓷器元明之交，戰(zhàn)亂頻繁，加之海禁政策的實施，景德鎮(zhèn)的民營窯業(yè)恢復遲緩。宣德后期開始民窯生產(chǎn)規(guī)模明顯擴大，正統(tǒng)至正德時期得到進一步發(fā)展。嘉靖至萬歷時期，尤其是隆慶元年(1567)解除海禁之后，在海外貿(mào)易的刺激下，民營窯業(yè)獲得了空前的發(fā)展。萬歷后期民窯則完全取代了官窯，成為景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的主流。 明代藩王用瓷明代的宗藩制度確立于明太祖時期，一直延續(xù)至明末。宗室藩王成為明代特殊的社會階層，其所用瓷器有著鮮明的身份特征。隨著近年來各地王府遺址和藩王墓葬的考古發(fā)現(xiàn)，藩王用瓷的整體面貌逐漸清晰，其中多數(shù)是民窯產(chǎn)品，少數(shù)是官窯產(chǎn)品，另有些產(chǎn)品與官窯風格相近但質量稍遜。 文章編到這里，由衷地贊嘆：了不起的中國古代陶瓷！下一集將從明末清初開始，敬請關注。本來想按朝代分集編輯，但是展品實在精美，舍不得放棄，于是就編成了流水賬。謝謝閱讀。

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觀博?上博東館·中國古代陶瓷(二)

Wang Y.Z.