<p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;"> 五一小長假第五天，我與家人一同前往廣州雀鳥軒，開啟了又一場別具風味的美食探索之旅。這家餐廳以其原生態食材和傳統粵式烹飪技藝聞名，讓我們深刻感受到廣東飲食文化的魅力。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">走進雀鳥軒，映入眼簾的是古樸而富有特色的裝潢。綠色植物點綴墻邊，木質牌匾上書紅色大字“雀鳥軒”，墻上掛著綠葉形狀的藝術品，還有小魚圖案點綴其中，環境溫馨又充滿文化氣息。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">餐廳主打原生態食材，所有菜品均選用自有農場在海鷗島雜糧喂養自然生長的新鮮食材。從滋補鴿子、極品扇雞王到農場青頭鴨、甲魚，每一道菜都彰顯出對品質的嚴格把控?！爸蛔鲺r貨”的理念貫穿始終，確保每一位食客都能品嘗到最新鮮的味道。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">雀鳥軒不僅注重本地食材，還致力于尋覓天下生態食材。其品牌口號“來雀鳥軒 吃遍中國”道出了他們將各地特色美食匯聚一堂的決心。無論是云南的野山菌、海南的瓊州雞，洞庭湖的水魚，還是寧夏的黃牛肉，都能在這里找到蹤跡，真正實現了從基地到餐桌的一站式服務。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">當天我們嘗試了經典的粵式滋補火鍋。一家人圍坐在一起打邊爐，幸福感倍增。鍋底只用山泉水熬制，清澈見底卻香氣四溢。搭配各類新鮮食材，每一口都是對味蕾的極致犒賞。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">香檳鳥塊、鴿子肉和飛龍鳥肉是另一大亮點。打煲狀態下準備的雞和鳥肉，保留了完整的骨肉和皮相連，血色痕跡昭示著它們的鮮嫩程度。經過精心烹調后，這些食材化身為盤中佳肴，令人垂涎欲滴。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">除了招牌菜外，農家土雞也給我們留下了深刻印象。雞肉被切成塊狀，搭配香菜作為裝飾，色澤誘人，打雞煲口感鮮爽，味道醇香。本地雞子與杜仲煲湯，補腎壯陽，是一道上好的食療藥膳。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">此外，我們還品嘗了紅燜的廣寧竹鄉筍干風味菜肴和綠色野生上湯蔬菜，口感鮮美，回味無窮；還品嘗了雀腎焗飯和香脆的鍋巴，這別具特色而又誘人的飯餐，吃了一煲，又加一煲。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">最后，一碗熱騰騰的野菜湯為這頓飯畫上了圓滿句號。鮮綠色的野生蔬菜，加上豐富的配料肉絲、皮蛋以及調料，讓整碗湯既新鮮又色彩斑斕。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">此次用餐的雀鳥軒，得到了權威機構的認可，榮獲“2022年度振興餐飲最具人氣獎名店”等等多項稱號，充分證明了其實力與口碑。</span></p>
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