一塊散狀，半生鄉愁

吳萌

散狀，這個名字在舌尖上輕輕一滾，便喚醒了記憶深處的那抹甜香。那是一種用大黃米粉或糯米粉蒸制而成的東北民間美食，軟糯香甜，帶著質樸的煙火氣。它不像月餅那樣精致，也不像湯圓那樣圓潤，卻是我兒時最難忘的美食，是縈繞在心頭半生的鄉愁。 記得小時候，每到年節或農閑時分，母親總會蒸上一籠散狀。大黃米粉和糯米粉按比例混合，少許白糖加入溫水揉成團，再搓成小塊，一層一層篩到竹屜上，再蒸熟。蒸籠一開，熱氣騰騰中，散狀的香氣撲面而來。那香氣里，有米的清甜，還有竹屜特有的草木氣息。我總是迫不及待地抓起一塊，燙得直哈氣，卻舍不得放下。母親嗔怪說：“哎呀，你慢點，別燙著！”咬上一口，軟糯的口感在唇齒間化開，甜而不膩，香而不濃，我享受的樣子，伴著母親寵溺的眼神，是童年最純粹的幸福。 后來，我離開了家鄉，走南闖北，嘗過各式各樣的點心，卻再也沒能吃到散狀。城市里的糕點琳瑯滿目，精致得讓人不忍下口，卻少了那份質樸的煙火氣。每次想起散狀，心中總會涌起一股淡淡的惆悵。那不僅僅是對一種食物的懷念，更是對故鄉、對童年、對母親的思念。 散狀的味道，是鄉愁的味道。它承載著我對家鄉的記憶，對親情的眷戀，對童年的追憶。那些年，母親在灶臺前忙碌的身影，蒸籠里升騰的熱氣，還有一家人圍坐在一起分享散狀的歡聲笑語，都成了我心中最溫暖的畫面。如今，母親已經仙去，家鄉的面貌也變了，唯有散狀的味道，依然清晰地留在記憶里，像一根細細的線，牽動著我的心。 這些年，我曾試圖尋找散狀的蹤跡，卻始終未能如愿。今天寫下這篇文章題目的時候，忽然意識到需要配圖，于是萬能的百度不但幫我找到了合適的圖片，也找到了更詳細的家常做法。我想，這個原本存在于記憶中的美食我一定要自己嘗試著做一做，不管是不是記憶中母親做的味道。我知道，無論走多遠，無論吃到與否，母親做的散狀的味道都是無可替代的，它都會一直留在我的心里，成為思念母親的一根線，成為我半生鄉愁的寄托。 一塊散狀，半生鄉愁。它不僅僅是一種食物，更是一種情感的載體，一種文化的傳承。它讓我懂得，無論走得多遠，故鄉的味道永遠是最深的牽掛。或許有一天，我會回到家鄉，按照我記憶中母親的做法，親手蒸一籠散狀，重溫兒時的味道，也重溫那份久違的溫暖與幸福。

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吳萌