<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><i>編輯創作：楊裕侃</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">守護壯鄉上門家宴文化</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">助力非遺技藝美食傳承</b></p> 宴遇美好，從家開始 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">當團聚的鐘聲敲響，您是選擇在酒店包廂里復刻千篇一律的菜肴，還是在家中手忙腳亂地張羅食材？既浪費時間人力又擔心做不好菜品，還會有身邊人說三道四？這一切都可以很好的解決，只需要聯系到我們，您就可以輕松享受幸福宴席</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">喜匯宴以“壯鄉風味進家門”為核心理念，將廣西南寧的舌尖記憶搬上您的餐桌——專業廚師團隊攜全套移動廚房設備上門現制，精選本地新鮮食材，還原壯鄉脆皮扣、那家青頭撈鴨等非遺級美味，物美價廉，超值服務體驗五星級宴席的儀式感與壯鄉文化的溫情</b></p> 新鮮食材 大廚制作 <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">《富瑞呈祥宴》</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 妙手拍青瓜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 田園醬蘿卜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 脆口花生米</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 花生連藕龍骨湯（雜菌土雞湯）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 白切農家土雞</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 那家撈青頭鴨</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 特色大紅扣肉</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 蜜汁叉燒</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 清蒸鱸魚</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 椒鹽海明蝦</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 香菠酸甜排骨</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 香菇紅燒藕丸</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 白切擰香豬手</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 荷塘月色</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 蒜蓉炒時蔬</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 雜糧五彩糕</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 嶺南水果拼盤</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 上林香米飯</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">廣西扣肉制作工藝比較復雜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">正宗的廣西特色扣肉的做法：通過煮、炸、蒸等步驟，制作出美味的扣肉</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">主要是廚師的炸制技巧和調料配方，并展示了最終的成品令人垂涎欲滴</b></p> 菜品制作及取材展示 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">特色芝麻腰果，體現廚師的精工制作</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">食材展現</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">百濟青頭鴨</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">當地散養土雞</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">白切豬手制作工藝，老師傅才能做出好味道</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">土豬肉叉燒對于選材很關鍵，制作需要一定的時間烹飪手法</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">明蝦必須是新鮮生猛的，每一對都活蹦亂跳</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">喜遷新居喜洋洋</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">福星高照福滿堂</b></p> 菜品上席 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一切準備就緒，就等良辰吉時，菜品按照客戶的要求上桌</b></p> 餐前三小品 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">田園醬蘿卜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">主料：白蘿卜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">特點：酸辣 開胃，酸脆爽口</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">胞口花生米</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">無論何時何地，花生米都首當其沖天下第一下酒菜</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">妙手拍青瓜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">時令季節小菜，酸辣有度，爽口開胃</b></p> 一邊上席一邊蒸魚 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">鱸魚下鍋蒸，確保上桌是最好的狀態</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">現場開始上菜，分菜，整理餐桌，餐具，茶水擺件</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">每一道菜都是有生命的，經過大廚的精心烹制，散發出迷人的味道</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">雜菌土雞湯</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">白切農家土雞</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一一原汁原味，鮮香味美，廣西宴席最愛的出品，素有“無雞不成宴”的美譽</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">雜糧五彩糕</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">特色大紅扣</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">中國扣肉看廣西</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">在廣西，不管喜酒喬遷酒，各種宴席，必須有扣肉，這道菜在廣西是必不可少的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">廣西人家家戶戶都會做扣肉，每個地方都有不一樣的做法和風味，但是結果都是一樣的好吃</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">廣西特色扣肉色澤艷紅、色澤誘人。輕輕地咬下去柔軟鮮嫩，香味獨特，甘糯回味，令人忍不住的食欲大增，非要吃上三兩塊才能滿足，而且吃過后你還會念念不忘</b></p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">白切檸香豬手</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">豬手經過大廚烹煮后，外皮Q彈有嚼勁，皮下脂肪部分入口即化，而蹄筋部分則軟糯彈牙，富有層次感。經過涼水沖洗后，豬皮的口感更加緊實，吃起來爽滑可口</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">檸檬的清新果香為這道菜增添了獨特的風味，酸甜的味道恰到好處地中和了豬手的油膩感，使其口感更加清爽。生抽的咸香、香醋的酸爽、小米辣的微辣相互融合，形成了一種復合的味道，既開胃又解饞。整體味道酸甜適中、微辣帶鮮，香氣撲鼻，讓人回味無窮</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">叉燒拼腰果</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">清蒸鱸魚</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">清蒸鱸魚端上桌，色澤誘人</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">魚身完整，雪白的魚肉泛著淡淡光澤。湊近細嗅，清新魚香混合蔥姜辛香撲鼻</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">入口，魚肉嫩滑似豆腐，輕輕一抿便化開，原汁原味的鮮美在舌尖散開，豉油的咸香、蔥姜的清香點綴其中，鮮嫩爽口，令人回味</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">那家青頭撈鴨</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">那家青頭撈鴨</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">鴨子是自古以來在中國都是吉祥的象征，特別是在廣西青頭鴨更是過年過節宴席必備</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">青頭鴨是南寧邕寧良慶一帶代表美食，自然生長在山間水田，鴨齡在130天至150左右，肉質鮮美，與當地的檸檬靈魂結合，成就了邕寧良慶獨特風味美食，撈鴨撈起，風生水起</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">能帶來財富和繁榮，象征著生活富足，人生美滿。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一邊緊張上菜服務，大師傅緊張制作菜品</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">香菇紅燒藕丸</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">椒鹽海明蝦</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">那家青頭撈鴨</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一一邕寧四大名菜之一，老鴨撈起風生水起，壯鄉人宴席最喜歡的出品</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">有著“人間若得此美味，似醉三分味不絕”的美譽，吃過的難以忘懷，沒吃過的心心念念。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">椒鹽海明蝦香氣四溢，老少皆宜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">金黃的外殼酥脆掉渣，咬下去“嘎吱”作響。蝦肉緊實彈牙，鮮嫩多汁，原汁原味的鮮甜在口中散開</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">椒鹽的獨特風味完美融入，咸香微辣的刺激感恰到好處，每一口都充滿濃郁的海洋氣息與椒鹽的醇厚，令人欲罷不能</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">荷塘月色 經典菜品</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一道極具詩意的菜品。它宛如一幅夏日荷塘的微縮畫卷</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">鮮嫩的蓮藕切片晶瑩如玉，木耳似黑玉點綴其中，荷蘭豆翠綠嬌嫩。食材經清淡的芡汁調和，入口清爽。淡淡的清香縈繞味蕾，仿佛將人帶入月光灑下的靜謐荷塘，帶來視覺與味覺的雙重享受</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">白灼菜心</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一一清脆爽口，原汁原味，清淡營養又美味</b></p> 菜品制作及出鍋視頻 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">讓家宴回歸溫暖，讓相聚無需將就</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一桌熱氣蒸騰的現制佳肴，承載著酒店級的品質，卻無需踏出家門； </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一支專業高效的團隊，包攬從烹飪到收尾的全流程，讓您只管盡享歡聚。 </b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">讓每一次舉杯都值得銘記，讓每一口佳肴都訴說心意</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">——喜匯宴上門宴席服務，重新定義屬于廣西人的宴飲美學，讓您在家就能夠輕松享受酒店式的出品和服務</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">喜匯宴堅信：真正的款待，不在豪華廳堂，而在圍坐時親朋好友的真心笑容</b></p>
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