<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">一碗人間煙火，半城六朝春秋——金原鴨血粉絲湯</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 鄒童</p><p class="ql-block ql-indent-1">晨光初綻，南京街巷的空氣里便浮動著一縷獨特的鮮香，那是金原鴨血粉絲湯喚醒城市的信號。這碗氤氳著熱氣的湯羹，不只是金陵百姓舌尖上的至味，更像是一本用食材寫就的城市日記，承載著千年古都的市井煙火與歲月溫情。</p><p class="ql-block ql-indent-1">金原鴨血粉絲湯的魅力，始于一鍋精心熬制的湯底。老母雞、豬棒骨與鴨肉在文火中慢燉數個時辰，讓骨血中的精華盡數融入湯里，直至湯汁濃稠似乳，泛著溫潤的油光，散發著醇厚鮮香。嫩滑的鴨血切成小塊，在沸水中輕輕焯燙，吸飽湯汁后變得飽滿瑩潤；鴨腸處理得極為講究，脆嫩爽口，帶著微微的嚼勁；鴨肝切片薄如蟬翼，入口綿密細膩，回味悠長。而那晶瑩剔透的粉絲，在滾燙的湯中舒展身姿，吸飽了濃郁的湯汁，變得柔韌順滑。</p><p class="ql-block ql-indent-1">一碗湯上桌，奶白的湯汁上漂浮著翠綠的蔥花、嫩黃的姜絲，撒上一小把炸得金黃酥脆的馓子，再淋上幾滴紅亮的辣油，色彩豐富得如同一幅寫意畫。熱氣升騰間，咸鮮的香氣直鉆鼻尖，讓人未食便已垂涎。舀一勺湯入口，醇厚的滋味在舌尖散開，溫暖從胃里蔓延至全身；夾起一箸粉絲，爽滑勁道；咬一口鴨血，彈嫩多汁。搭配上剛出爐的芝麻燒餅，酥脆與綿軟交織，層次豐富的口感令人欲罷不能。</p><p class="ql-block ql-indent-1">金原鴨血粉絲湯，是南京街頭巷尾最尋常的美味，也是游子心中最牽掛的鄉愁。它沒有山珍海味的奢華，卻以最質樸的食材與最地道的風味，詮釋著南京這座城市的包容與閑適。每一碗湯，都是匠人對傳統的堅守；每一口滋味，都是歲月沉淀的溫暖。在這碗湯里，你能喝到六朝煙雨的余韻，也能品到人間煙火的真味。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">鳳凰臺上憶吹簫·共品金原鴨血粉絲湯</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 鄒童</p><p class="ql-block ql-indent-1">瓷碗凝脂，銀匙漾雪，蒸騰香霧盈樓。正玉箸輕挑絲縷，嫩血沉浮。慢品鴨肝綿潤，酥馓脆、齒頰生柔。更堪喜，嬌妻笑靨，妙語難收。</p><p class="ql-block ql-indent-1">遙思金陵巷陌，煙火里，匠心熬煮春秋。料老火、凝成乳漿，煨透珍饈。漫道尋常滋味，卻勾得、游子回眸。待明日，再溫此味，共倚蘭舟。</p>
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