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七絕一組 達州燈影牛肉

大偉

<p class="ql-block">　　燈影牛肉是四川達州的一種特色傳統(tǒng)小吃，采用精選的牛后腿腱子肉切片手工制作，以色澤紅亮、麻辣鮮脆、香脆可口、片薄化渣、風味獨特而著稱。其肉片之薄，薄到在燈光下可透出物象，如同皮影戲中的幕布，故稱燈影牛肉。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">七絕一組 達州燈影牛肉</span></p><p class="ql-block">（一） </p><p class="ql-block">薄如蟬翼透燈明，麻辣酥香滿口盈。 </p><p class="ql-block">千載通州藏絕藝，微之賜韻世間名。 </p><p class="ql-block">（二） </p><p class="ql-block">竹刀片肉映紅光，烘炒蒸腌韻味長。 </p><p class="ql-block">一盞燈前窺影戲，巴山蜀水共詩香。 </p><p class="ql-block">（三） </p><p class="ql-block">半透明中見匠心，椒麻化渣味侵襟。 </p><p class="ql-block">若非元白題佳句，何得風光貫古今。</p>
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