【尋茶記·邂逅一盞茶湯】NO1.尋茶記

波斯貓

文：波斯貓美篇號：290294120圖：來自網絡 我國是茶葉的故鄉，茶文化、茶歷史淵源流長。古語有云：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。由此可見，茶在日常生活中的重要性不言而喻。做為一名普通人，我對茶并沒有什么研究，對喝茶也不講究。但我卻十分地愛喝茶，主要原因是當地的水質十分地硬，水垢較多，那白開水的味道實在是難以下咽。近幾年社區有了凈水機，水的味道有了大大的改善，但多年來養成的喝茶習慣卻沒有改掉，茶水中那種苦后回甘的滋味，似乎成了人生中一種難得的享受。 以前喝茶，大都是在商店超市買的那種十元二兩或三十八元半斤的劣質茶，只要是茶，能壓住水的味道就行。茶是易耗品，十幾年前工資低，幾百元一斤的茶葉是想都不敢想的。近些年工資上調，電商興起，我也開始學著從網上買茶。起先買的茶，大多也都是一些便宜的茶。俗話說得好：一分價錢一分貨，便宜沒好貨，好貨不便宜。那些低價茶，現在想來簡直都不能稱之為茶，只是一些粗質濫造的樹葉子罷了。后來我也開始逐漸向中端茶進軍了。 我買到的第一款比較滿意的茶是2021年的明前信陽毛尖，一斤的價格大致在三百元左右，是在淘寶上買的。那茶湯色碧綠，香氣怡人，滋味苦中回甘，茶湯中茶毫許多，值了。 我買到的第二款比較滿意的茶是關云軒的杭州龍茶，牛皮紙袋裝，一袋50克，十幾塊錢一袋，喝著有濃濃的豆香味。起先我買了一袋試喝，后來又加購了五袋，再買時已下架了，實在是可惜可惜。 我買到的第三款比較滿意的茶是老羅推薦的藝福堂茉莉龍珠，這款茶一斤大概在260元左右，是我喝到的茉莉花茶中最好的一款了，湯色黃綠，香氣濃郁，冷泡熱飲均可。后來我又買了他推薦的正山小種紅茶，一斤在140元左右，口感覺得一般。 我買的第四款比較滿意的茶葉是西湖牌特級小罐龍井和碧螺春，當時用了一個30元的紅包，一罐50克的特級龍井和一罐50克的特級碧螺春只花了53塊。大牌子特級貨，質量確實不錯。隨后我又買了他家的多款茶葉，茶還行，就是覺得性價比不太高。 顧里家的茶是我買過的性價比比較高的一款龍井茶。半斤55塊，做為口糧茶很不錯。千百匯和明蘭香的黃山毛峰，也是我買過的性價比比較高的一款茶葉，葉子大了點，但口感湯色還不錯，適合做為日常的口糧茶。 當然了，在網上買茶失敗的案例就更多了。比如鵬哥推薦的這款福鼎白茶，就像枯樹葉子一樣，喝著非常不對味。還有我聽信茶商的高碎宣傳，買的茶碎，哪有一點名茶的風范。更氣人的是，有一次在柏池優選品買的雨前龍井，商家以次充好，發過來的貨居然都是碎末子，可惜的是，當時有茶喝，沒拆封試喝就簽收了，只好吃了個啞巴虧。 我買過的茶還有許多，比如金絲皇菊、蓮子芯、小青柑、猴王牌茉莉花茶、苦丁茶、荷葉茶、滇紅、碧螺春、鐵觀音等，但大多都喝不習慣。我有時候也很納悶，明明都是樹葉子，為什么做出的形狀、口感、色澤會大相徑庭呢？為什么會一茶一味呢？想買到一款性價比高、合乎囗味的茶葉實在是太不容易了。今后在尋茶的道路上，我還將不斷地摸索試錯，直到找到那款真正適合我的囗糧茶。

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