揚州·風景與美食

悟道

揚州，一座承載著千年歷史文化的古城，這里既有如詩如畫的自然風光和底蘊深厚的人文景觀，又有令人垂涎欲滴的美食…… 瘦西湖是揚州的標志性景點，湖水蜿蜒曲折，兩岸垂柳依依，繁花似錦，亭臺樓閣、小橋流水點綴其間，構成了一幅天然的水墨畫卷。五亭橋造型別致，橋身由五個亭子組成，宛如五朵蓮花盛開在湖面上。 清晨的揚州，大街小巷彌漫著蒸騰的熱氣與誘人的香氣，各式早點琳瑯滿目…… 蟹黃湯包是揚州小吃的一大招牌，以皮薄、餡多、湯汁豐富而聞名。蟹黃的香氣撲鼻，令人回味無窮。 千層油糕是揚州傳統甜點，制作工藝考究，每層之間涂抹豬油和白糖，入口綿軟香甜，油而不膩，是老揚州人最愛的早點之一。 三丁包，精選肉丁、雞丁與筍丁巧妙搭配，入口鮮香，令人回味無窮；翡翠燒賣，那輕薄的外皮，裹著嫩綠的青菜餡料，甜咸滋味相互交融，別具風味……只可惜，老年人的胃容納不了過多美食，只能放棄品嘗這些美味。雖然，美食令人難以割舍，然而，身體健康才是重中之重。 揚州炒飯是揚州小吃中最具代表性的一道美食。揚州炒飯講究“色、香、味、形”俱佳，米飯粒粒分明，配料豐富，常見的有蝦仁、火腿、雞蛋、青豆、胡蘿卜等。每一口都能感受到食材的鮮美與米飯的香氣完美融合。 揚州煮干絲是江蘇省揚州市的一道傳統名菜，屬于淮揚菜系，干絲潔白，質地綿軟，湯汁濃厚，味鮮可口，綴以各色配料，色彩美觀。干絲味鮮綿軟，嚼時有韌性。 揚州獅子頭是揚州傳統名菜之一，肉質鮮嫩、口感豐富。主要原料是豬肉，經過剁碎、調味、搓圓后，放入高湯中燉煮而成。獅子頭的肉質鮮嫩，湯汁濃郁。 二十四橋則充滿了詩意與浪漫，讓人不禁想起杜牧筆下“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫”的優美詩句。 在揚州，無論是漫步于風景如畫的瘦西湖畔，還是穿梭在古街小巷品嘗美食，都能讓人深深感受到這座城市的獨特魅力。它的風景與美食，吸引著人們一次次前往，探尋它的美好。 2025年4月拍攝于楊州

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