城中“鄉野”的農家樂 ? 鵝鵝鵝

崇元

鵝，鵝，鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波。 —— 駱賓王《詠鵝》 這首朗朗上口的唐詩，堪稱家喻戶曉，代代相傳，是幾乎每個中國兒童都耳熟能詳、必會吟誦的啟蒙之作。已算得上是老德州人的我，在這片廣闊的原野上，總能在出門散步的偶然間，與這些生靈不期而遇—— 遇見它們在天空中自由翱翔，遇見它們在草地上悠然踱步，遇見它們在水中嬉戲歡鬧，也遇見它們旁若無人地在擋在我下班回家的路上……它們四處為家，隨性而棲，自在安然。 在和它們相遇時，隨手用手機拍下了它們最本真的瞬間。黃昏時分，和我一樣漫步的鵝。 一個春風依舊拂面，黃昏點燈的時光。這一家五口仍然樂不思蜀，在水中蕩漾。我在岸上，它們在水中。 它們在天上飛，我在地上行。 那天傍晚出門散步，剛走到屋后，便聽見上空傳來由遠而近的“咯嘍～咯嘍”聲。抬頭循聲望去，一群野鵝排列著整齊的隊形，拍打著翅膀，倏然從頭頂掠過。它們一路高歌，在霞光中漸行漸遠，一片”咯嘍～咯嘍”回響，又被晚風輕撫成寧靜。 下班歸途中，野鵝旁若無人地悠然當道，毫無避讓之意。 而在這座城中“鄉野”的家園里，我所遇見，并零距離接觸到的鵝，它們與勤勞的主人朝夕相處，在一片永遠屬于自己的土地上安居。它們為平凡的“城里人”生活增添了幾分人間煙火的喧騰，也為主人提供著一份樸實的生活依靠。 它們日出而作，覓食于野；日落而息，歸于巢中。這些質樸的生靈，就這樣與我們一同走過春夏秋冬。在四季更替的時光中，用它們自己的生活節奏和獨有的習性描繪出一幅流動的田園畫卷，書寫一首靜謐的自然詩篇，奏響一曲隱于城市角落的“鄉村”樂曲。風雪飄落的城中鄉野。 耐寒的鵝們，并沒有像雞們那樣聚集在雞屋里取暖，而是在雪地里保持著特有的獨立與從容。 早春二月，天空放晴的時候，我們開車經過Lewisville湖，前往看望這些經過風雪洗禮的生靈。 鵝們散走在諾大的家園里。那是它們自由的天地！ 他們時而游走在小池塘邊。 有的伸長頸項，凝望遠方；有的則低頭專注，細細覓食。 這些大鵝，從未辜負主人的期望，從一月至五月，一直持續下蛋。 敲開鵝蛋，蛋黃飽滿濃稠，色澤鮮亮。 加入鮮羊奶攪拌均勻后，上鍋蒸制。不多時，一盅天然蛋香、滑嫩細膩的芙蓉蛋便出爐了。 它們生命的輪回，如同人來人往，自然而有節奏。早春回暖的氣溫，比起寒冬或盛夏，更適合孵化與小鵝的成長。瞧，那擺在孵蛋器上的鵝蛋，只需靜候四周左右，一只只小生命便破殼而出，帶著濕漉漉的羽毛，迎接這個清新柔和的季節。 陸續降臨人間的小鴨、小鵝和小雞，毛茸茸的一團團。它們一邊踩著踉踉蹌蹌的小步子，一邊發出悅耳又動聽的”嘰嘰嘰”叫聲！春天，正是草長鶯飛、萬物復蘇的季節。泥土松軟，陽光溫和，食物日漸豐富的自然環境，更益于小鵝們的茁壯成長。 樂滋滋地從孵化室端著一籠的小鵝到它們的新宿舍。 它們溫馨的“育嬰房“還很新呢！把它們一只一只地放進去，它們一直在不停地發出”驚嘆聲”！?? 青梅竹馬，兩小無猜！從此它們就是一起長大的“發小”了！ 這是另一處年齡稍大的班群——瞧，這只小鵝長的最壯！和它親熱親熱！至于一旁的雞們嘛，只能眼巴巴地看著—— 沒辦法，今天的“主角光環”可不在它們身上！ 年齡更大的班群 —— 它們宿舍的角落，還專門安裝了取暖器。 注意到鵝群中有對白色的卷毛了嗎？ 它們叫賽巴斯托波爾鵝或塞巴斯托波爾鵝（geese sebastopol），起源于歐洲東部，黑海附近的塞巴斯托波爾地區（Sebastopol），于1879年從該地被引進到美國。被列入”美國畜牧保育協會瀕危品種”（Livestock Conservancy’s Threatened ）名單的這種美麗而瀕危的鵝種壽命可達25年。其產蛋量每年只產25至35枚大型白色蛋。它們有抱窩習性，是出色的母親，也能作為其他雛鵝（不論本品種還是異種）的代養者。 賽巴斯托波爾鵝 —— 名字太長，不好記，就管它們叫“白富美和高大帥”吧！”白富美和高大帥”的羽毛蓬松卷曲，看上去像是披著一層輕柔的蕾絲或羽絨。相比它們周圍那些警覺且具有攻擊性的鵝，“白富美和高大帥”性格溫和，溫順又安靜。 由于羽毛結構的特殊，它們幾乎完全失去了飛行的能力，但卻非常擅長游泳。—— 這真是，上帝關上一扇窗，卻悄然為你開了一扇門！正是這層層柔軟而盤曲的羽毛，賦予了它們獨特的質感，更加襯托出它們與眾不同的美。尤其是那帶有立體感與微微波紋的頸項，輕柔地彎出一道優雅的弧線。”白富美”和“高大帥”的步態從容不迫，每一步似乎都經過精心排練，腳尖輕點草地，宛若踩著無聲的旋律翩然起舞。看著它們在草地上緩緩行走的身影，我不由想起芭蕾舞劇《天鵝湖》中的天鵝——潔白、靈動、又高貴非凡。 人間版的”白富美與高大帥”，圖片來自維基百科官網。 “白富美和高大上”簡直就是鵝圈里的貴族情侶，但它們卻總是很投緣地和相比之下“顏值略顯普通”的灰色鵝們，形影不離、親密無間地廝混在一起。美麗靜謐的黃昏，是它們共同歡騰享受的時刻！ 它們每天的早、中餐都靠自己，在戶外自食其力地覓食。而此刻，在它們歸巢前，主人犒賞一頓“大餐”。 飽食之后，它們回到夜間的”住所”。 那天傍晚，鵝們的大餐由我親自負責。—— 為了方便引導它們歸巢，大餐定在它們的宿舍區。萌娃媽提醒道：喂糧得分兩三處撒，不然這些精力旺盛的鵝會為了一口吃的‘翻臉’打成一團。—— 哈！友誼的小船說翻就翻。這簡直印證了那句老話：“鳥為食亡”！ 有吃的，鵝們的脖子伸的更長了！?? 吃飽喝足的鵝們，迎來了身心的滿足與安寧。 暮色漸濃，彩云追月，星光將灑滿夜空。鵝們在輕風中會緩緩入夢，而高懸的彎月則靜靜守護著這片城市鄉野的寧靜。

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