<p class="ql-block">人生就好比一本書，打開全是故事，合上全是回憶。時光飛逝，眨眼間五十六年過去了。此時的同學們可能聚集在一起，推杯換盞共敘當年友情，而我只能寫幾句話祝福紀念這個日子。多年來養(yǎng)成這個習慣，每當有什么事，不寫點什么，心里總過不去這個坎，于是又有了這篇拙文。</p><p class="ql-block">五十六載光陰流轉(zhuǎn)，歲月的風霜染白了鬢角，記憶的長河卻從未沖淡那份與沙蔥的深厚情緣。每當思緒回溯，那株小小的沙蔥，便在記憶的土壤里蓬勃生長，串聯(lián)起過往歲月里的酸甜苦辣。</p><p class="ql-block"> 五十多年前，我下鄉(xiāng)到公社，第一次與沙蔥相遇。初見時，它翠綠的模樣雖帶著幾分清新，卻因與熟悉的韭菜形似，讓我產(chǎn)生了先入為主的錯覺。嘗試過后，才驚覺它獨特的味道與韭菜大相徑庭。那時的我，滿心抗拒，炒韭菜能吃得盤光碗凈，可面對炒沙蔥，卻難以下咽，整盤菜原封不動地剩下。</p><p class="ql-block"> 然而，艱苦的歲月猶如一雙無形的手，悄然改變著我的認知與喜好。在物資匱乏的日子里，每一口食物都顯得彌足珍貴。漸漸地，我開始重新審視這不起眼的沙蔥。煮面條時，隨手扔上一把洗凈的沙蔥，原本寡淡的面條瞬間有了生機。沙蔥在沸水中舒展身姿，翠綠的色澤為面條增添了一抹亮色，挑起一筷子送入口中，沙蔥的脆爽與面條的軟糯完美融合，咀嚼時“咯吱咯吱”的聲響，成了最動聽的樂章，讓人食欲大增。</p><p class="ql-block"> 吃米飯時，將沙蔥洗凈燙熟，再拌上幾瓣搗好的蒜泥，那獨特的風味瞬間在舌尖綻放。沙蔥的清香與蒜泥的辛辣相互交織，為平凡的米飯增添了別樣的滋味，不知不覺間，竟能多吃上半碗米飯。到了冬天，一碟腌制的沙蔥更是餐桌上的“常客”。只需用紅亮的椒油一拌，原本略顯干癟的沙蔥立刻煥發(fā)出誘人的光澤。夾一筷子送入口中，酸辣爽口，配上一碗熱氣騰騰的面條，所有的寒意與疲憊都在這一刻消散，沙蔥與面條一同滑入肚中，暖了胃，更暖了心。在那段艱苦的歲月里，若沒有沙蔥的陪伴，真的難以想象那些日子該如何度過。</p><p class="ql-block"> 后來到了學校，春天萬物復蘇，卻也是蔬菜匱乏的時節(jié)。校長一聲令下，師生們紛紛響應，浩浩蕩蕩地去采摘沙蔥。一路上，歡聲笑語回蕩在田野間。大家你一籃、他一袋，齊心協(xié)力，到了傍晚，食堂墻角便堆起了幾大堆新鮮的沙蔥。第二天，炊事員與師生們一起動手，將沙蔥洗凈切碎，和上面粉、調(diào)料，包成一個個胖乎乎的大包子。當白生生的面皮裹著綠瑩瑩的沙蔥餡，在蒸籠里散發(fā)著誘人的香氣時，每個人的臉上都洋溢著期待的笑容。出籠的包子熱氣騰騰，咬上一口，沙蔥的鮮香在口中四溢，師生們圍坐在一起品嘗美食的畫面，成了我心中最難忘的回憶。</p><p class="ql-block"> 到了秋天，沙蔥褪去了春日的鮮嫩，漸漸成熟老去。莖稈變得挺拔堅韌，泛著濃郁的綠意，頂端抽出花苞，綻放出一簇簇紫紅色的花朵。它們在秋風中輕輕搖曳，如繁星點綴荒原，遠遠望去，成片的沙蔥花海與蒼茫大地相映成趣，構(gòu)成一幅絢麗而壯闊的秋日圖景，美得令人心醉。</p><p class="ql-block">如今，時光飛逝，市場上的蔬菜品種日益豐富，各類山珍海味、新鮮時蔬琳瑯滿目。但在我心中，沙蔥的地位卻無可替代。每次在市場上看到那一抹熟悉的翠綠，就仿佛看到了生死與共的老朋友。心中的那份親熱勁油然而生，忍不住快步上前，小心翼翼地裝上兩提袋，像是迎接久別重逢的故人，滿心歡喜地將它請回家。</p><p class="ql-block"> 五十六年的時光，沙蔥早已不再只是一種普通的食材，它承載著我青春歲月里的艱辛與歡樂，見證了那些與苦難抗爭的日子，也串聯(lián)起師生間、鄉(xiāng)親間深厚的情誼。寫下這篇文章，既是為了懷念這位相伴多年的“老朋友”，更是為了緬懷那段雖凄苦卻又無比珍貴的歲月。在未來的日子里，這份與沙蔥的情緣，也將如陳釀的美酒，隨著時間的推移愈發(fā)醇厚綿長。</p> 回憶記錄
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