“饑餓”的記憶

張全生（蒹葭蒼蒼）

現在生活好了，三餐無憂。特別是人一旦上了年紀，腸胃的功能就會自然而然地衰退一些，很少有饑餓的感覺。偶爾一兩次感到餓了，心里有說不出的舒坦和高興。這說明自己的消化系統能力還不弱，生命力還旺盛著呢。但我們這一代人，對“饑餓”還是有著刻骨銘心的記憶的。 記得那是在六七歲的時候，饑餓剛剛開始，人民公社的食堂還沒有解散。真正的吃不上飯是什么滋味，還沒有嘗到。有一次，我放學回家，到吃飯的時候了，很長時間見不到去食堂打飯的姐姐。我守在大門口，等姐姐回來。姐姐終于哭著回來了，她告訴媽媽，打飯回來的路上，端盆子的手累了，想放在路邊的石頭上休息一下，沒放穩，盆子一下子翻到地上，盆子碎了，里面的粥都灑地上了。媽媽嘆了口氣，什么都沒說，就安排我們睡了。那一夜，是我第一次挨餓，總想找些吃的，又明明知道哪兒都沒有，實在有些餓得睡不著，但最后終于睡了，也就捱過了那一晚。 食堂解散以后，家里還是沒有糧食，正趕上青黃不接的大苦春，媽媽就讓我拿著籃子，去撿拾去年秋天，遺留在土地里的紅薯。紅薯確實可以撿到，但那都是在地里凍壞，又被大雪捂了一冬，再被雨水沖刷出來，才被我們發現的。拾回來的這些東西，顏色還算不錯，但用水煮過以后，比藥都苦，實在是沒有辦法下咽。盡管如此，媽媽還是持續不斷的讓我去撿，撿回來用水洗過，曬干，又用碾子壓碎，蒸成干糧，但依然苦味、霉味不減。那么長時間吃不上飽飯，我開始嘗到了長期饑餓的滋味。 困難時期，我們家情況是不一樣的，父親和大哥在天津工作，二哥也在本地鐵木??上班，有集體食堂，吃飯問題不大。他們還接常不斷地把省下的口糧或是糧票捎回來，但仍然不能解決在家的我們幾個人的吃飯問題。父親想了一個辦法，就是讓大哥在工余時間去菜市場撿人家丟在地上的菜幫子。洗凈、曬干以后，用郵包從天津寄回家來。這些干菜葉子，都是人們在地上踩踏以后的廢棄物，發霉、變黃，雖然經過洗曬，但放在鐵鍋里煮時，仍有一股難聞的氣味，放在嘴里，嚼都嚼不碎，偶爾看到還保留著葉綠素顏色的葉片，那就像在一堆砂石里發現了翡翠一樣的高興。 開春了，大地慢慢地恢復了綠色，樹上也開始長出了嫩綠的葉子。這時候，好像一切都煥發了生機，我們這些孩子們也忙著挖野菜，捋樹葉……不管是帶刺的青青菜，還是有苦澀味道、流著白色奶汁的曲曲菜，或是普通的柳樹葉子、杜梨樹葉子，經過媽媽那雙靈巧的手，一樣樣都變成美味佳肴。饑餓漸漸的離我們遠去了，我實在是慶幸，躲過了那一刧。 這些在貧困年代經歷的饑餓，給我們上了人生的第一課，也讓我們養成了一個良好的習慣，那就是真正的理解了，所有的物資都是來之不易的，絕對不能無緣無故的浪費。 在您的心里，還保存著哪些忘不了的東西，那都是經過時間沉淀的，今天或許有用。

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“饑餓”的記憶

張全生（蒹葭蒼蒼）