<p class="ql-block">一碗水餃里的傳奇人生</p><p class="ql-block"> ——觀《水餃皇后》首映有感</p><p class="ql-block">文/文梅</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">2025年4月30日，我有幸參與了電影《水餃皇后》的首映禮，這也是我第一次觀看電影首映，內(nèi)心滿是新奇與期待。以往總是等哪部電影爆火后才去觀看，而這次卻能率先領略這部影片的魅力，實在是難得的機緣。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">影片以“灣仔碼頭”水餃品牌創(chuàng)始人臧健和的真實經(jīng)歷為藍本，生動地展現(xiàn)了她跌宕起伏又充滿傳奇色彩的一生。臧健和，這位來自山東的普通女性，在上世紀70年代末，帶著兩個年幼的女兒踏上了尋親之路，卻在命運的捉弄下被迫滯留香港。語言不通、生活艱難、丈夫的拋棄，重重困境如烏云般籠罩著她，但她并未被打倒，反而憑借著頑強的毅力和對生活的熱愛，開啟了一段令人贊嘆的創(chuàng)業(yè)征程。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">臧健和做的藏姑娘水餃，最初源自山東水餃，飽含著媽媽的味道。為了讓水餃更符合當?shù)厥晨偷目谖?，她秉持著精益求精的態(tài)度，不斷改良創(chuàng)新。她仔細研究云吞（餛飩）的薄皮制作工藝，并將其巧妙地運用到水餃制作中，使水餃皮變得更加爽滑筋道。后來，根據(jù)食客的建議，她還將水餃改稱“北京水餃”，但無論名字如何變化，那始終是藏姑娘水餃，是她用心與汗水的結(jié)晶。這份對品質(zhì)的執(zhí)著追求和對顧客需求的敏銳洞察，成為了她成功的基石。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">在影片中，馬麗的表演堪稱驚艷。她精準地把握了臧健和這個角色的精髓，將一個大陸女子在香港打拼的艱辛與堅韌演繹得淋漓盡致。從最初聽不懂港語時的局促，到后來熟練交流時的自信；從面對生活困境時的無助落淚，到為了事業(yè)拼搏時的堅毅果敢，馬麗通過細膩的表演，將臧健和的形象栩栩如生地呈現(xiàn)在觀眾面前，也讓我們看到了那個年代大陸青年到香港打拼的奮斗群像。她讓我們深刻體會到，在汗水與淚水中堅守，在善惡人際中成長，只要心懷夢想、敢想敢干，就能在逆境中闖出一片屬于自己的天地。臧健和不僅讓藏姑娘水餃遍布全中國，更是走向了全世界，讓每一個渴望品嘗美味餃子的人都能如愿以償。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">臧健和是一個平凡的人，她有著普通人的喜怒哀樂、生活煩惱；但她又絕非一個平凡的女人，她所經(jīng)歷的生活磨難，是常人難以想象的。在那些艱難的日子里，她多次陷入絕望的深淵，甚至一度想要放棄生命。然而，她的兩個女兒、母親，以及身邊的房東紅姐、糖水伯、警察華哥等人，給予了她無盡的溫暖與力量，成為了她堅持下去的動力源泉。這些人如同黑暗中的點點星光，照亮了她前行的道路，最終助力她走向輝煌。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">臧健和之所以被尊稱為“水餃皇后”，不僅僅是因為她在商業(yè)上取得的巨大成功，更是因為她高尚的人格品質(zhì)。她對衛(wèi)生要求極高，即使是在簡陋的小作坊里制作水餃，也能做出大酒店般的干凈標準，讓顧客吃得放心；她有著強烈的愛國情懷，當日本公司提出合作，要求更換包裝時，她堅決不同意，因為她深知這是中國的餃子，代表著中國的飲食文化，絕不能被輕易改變；她孝順母親，無論生活多么拮據(jù)，都會定期給母親寄錢，還教育兩個女兒要銘記對姥姥的孝心；她愛護家人，為了保護女兒，不惜與黑社會拼命，展現(xiàn)出了一位母親的勇敢與擔當；她懂得感恩，對于曾經(jīng)幫助過自己的糖水伯，她承諾為其養(yǎng)老送終，用實際行動詮釋了“滴水之恩，涌泉相報”的道理。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">她是一個平凡的中國人，曾經(jīng)只是街頭巷尾的小攤小販，為了生計與管理阻街的警察周旋，在自家狹小的空間里開著餃子作坊；但她又是一個不平凡的中國人，面對生活的重重挫折，她始終不氣餒、不放棄，憑借著自己的智慧和勇氣，將藏姑娘水餃深深植入香港人的心中，乃至走向世界。值得一提的是，飾演房東紅姐的惠英紅，據(jù)說還曾品嘗過真正的藏姑娘水餃，這無疑為影片增添了一份別樣的真實感，也讓我們更加貼近那個真實的臧健和。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">臧健和，1945年出生，2019年去世，她74歲的一生雖然短暫，卻無比精彩。她用自己的雙手，將小小的水餃事業(yè)做大做強，塑造了一個正直善良、有擔當?shù)闹袊髽I(yè)人形象。她的故事在網(wǎng)絡上廣泛流傳，成為了中國人引以為傲的典型，激勵著一代又一代的人勇敢追求夢想，努力奮斗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">觀看完這部電影，我的心情久久無法平靜。平生第一次觀看電影首映，機緣巧合，讓我收獲頗豐，也引發(fā)了我許多的啟發(fā)與深思。正如魯迅先生所說：“愿中國青年都擺脫冷氣，只是向上走，不必聽自暴自棄者流的話。能做事的做事，能發(fā)聲的發(fā)聲。有一分熱，發(fā)一分光?！标敖『偷墓适伦屛颐靼祝说囊簧粦德禑o為，總要為了夢想去努力拼搏，去做些有意義的事情，用堅持和努力書寫屬于自己的傳奇。</p> <p class="ql-block"> 這是晉城市月星廣場德意之家裝修送的券，支付10元激活，送的爆米花和飲料，還有……</p><p class="ql-block"> 感謝德意之家！</p><p class="ql-block"> 不做廣告，據(jù)實而已，請自己謹慎判斷。</p>
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