《民以食為天》

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記得去浙江蘭溪游埠古鎮大概有六、七次了吧，2025年3月朋友之約自駕游去福建，途徑蘭溪游埠古鎮。再次尋訪浙江蘭溪游埠古鎮，整個古鎮唯獨沒有變化的，就“好吃再來”這兩老夫妻經營的店，以前是這樣的，現在也保留以前的模樣，烤爐、和面的面板、炸油條的鍋、瀝油條的框、連門口放好吃再來的酥油餅的框凳子也是原來的模樣。原來，只做一板餅，賣完了就收攤了，現在要做到旁晚，生意是好了許多。以前，四點多來的古鎮正是生爐子的時候，火光將整個古鎮照的通紅，是攝影的最佳時點，現在沒有那樣的感覺了。以前，一般到10點多古鎮的喝茶人都下地干活去了，古鎮上空蕩蕩的。現在到太陽下山游人還是很多，來來往往的。現在老底子的炒粉條、餛飩等還受老一輩的喜歡外，特別油條和豆漿保留了原來的口味外，其他都被改良了。聽老一輩的老者自述，清晨來的游埠古鎮，沏上一壺茶，要上一個果子餅，再來一、二格白酒。唯一變的，沿途店門口兩排迎客喝茶砧板少見了，被經營的店家將燒蒸爐向古鎮的路中間擠了，古鎮的游人行走的路變窄了，店家招呼游客的的口氣沒有了原來古鎮的的氣息了；原來的茶壺茶盅變成了不銹鋼的保溫杯了，特別是早晨喝茶老一輩的人少了許多。這次去，橋南的一家兩夫妻店沒有開，詢問了邊上的老者，說這幾天沒來了。游埠古橋的位置每次都是他在的。民以食為天，游埠的干菜是獨一無二的，味道極鮮的，是制作干菜餅極佳材料。攝于2025年3月16日浙江蘭溪游埠古鎮。 <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/b7AkCtn7x8lG2hxB2aj17g" >查看原文</a> 原文轉載自微信公眾號,著作權歸作者所有

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