“小粒花生之鄉”義縣

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中國是花生種植、加工和消費大國。2022年中國花生總產量1830萬噸，占全球的36.5%，穩居世界第一。 花生的用途一是榨油工業，適用品種是含油率高的大花生；二是食品加工，適用品種是口感松脆、蛋白質含量高的小粒花生。 遼寧義縣是小粒花生的重要產地，種植面積33萬多畝，年產量10萬噸左右。特別是由于產區氣候干燥、加工技術先進（如低溫脫脂工藝），黃曲霉毒素檢出率極低，成為休閑花生、花生醬等食品工業的原料基地。 　　縣政府招待所的餐桌上，也擺放著花生的模型。 　　義縣海良食品有限公司是以花生食品加工為主業的民營企業，占地9800平方米，建有現代化的脫油花生、水煮花生、豆制品加工等生產線，秉承“良心做事，放心食品”的公司宗旨，成功注冊了“宜洲九味”“海良九味”“如義花生”等商標。 難能可貴的是，海良公司的產品從未檢出過黃曲霉素，作為放心食品進入了民航客機、高鐵車廂和多家大型超市，深受消費者喜愛。 琳瑯滿目的各種花生食品。 　　電商、直播也成為重要的銷售渠道。 　　有關專家同義縣縣委書記等縣領導及企業家共商振興花生產業之計。 　　在義縣調研時，我們還考察了興建中的“義縣花生交易中心”。政府搭臺引進京東科技等企業，用數字技術改造傳統的花生產業，背靠東三省，面向全中國，努力建設東北地區最大的花生貿易中心。 　　我不禁回想起，30多年前的1991年，我曾在山東參加“威海花生批發市場”的開業典禮，當時還是一頭黑發，現在已經白發蒼蒼。時光流逝，癡心不改，商務人永遠在路上！

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“小粒花生之鄉”義縣

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