郎酒莊園之行

佩佩

去郎酒莊園第一站必須來美酒河。 修建于2010—2012年間坐落于桐梓河和赤水河交匯處的兩河生態酒廠。 客房坐落于半山腰，后面靠山，陽臺望出去是酒歌廣場，還有遠山和赤水河。 大型實景光影秀《中國郎·山谷光影秀》由三個篇章構成，一是《酒香傳世千古情》，美酒傳承濃縮博大人文；二是《赤水佳釀承丹心》，風云激蕩重溫美酒勞軍；三是《渾然天成酒中尊》，天地仁和以養郎酒之魂。燈光、紅色文化和生態文化演出，氣勢磅礴，壯觀無比，華燈璀璨，流光徘徊，美輪美奐。 燈光秀后的夜晚燒烤和歌舞表演，也別是一番滋味。 上午三個半小時的參觀，從郎酒的初制和釀造開始（車間是不讓拍照的，聽講解和觀看就OK），途中一直品嘗不同窖齡的美酒。 學習勾酒，化身調酒師，調制一瓶屬于自己的珍藏酒。先學一下鑒別不同年份的酒，把酒倒入酒杯，舉齊眉，觀其色，然后用手腕慢慢斜轉酒杯一圈，看酒在杯壁如何從細流變酒珠，這就是平常說的“掛杯”，接著是聞香，靠近杯沿輕輕吸一口氣，讓香氣經鼻腔進入身體慢慢感受。3年、5年、7年的品鑒酒會聞出不同的香氣，從醬香到優雅香、花果香再到洞藏陳香。我們這次調酒是將20年的洞藏陳年酒與7年的醬香原酒用量杯按照一定的比例調制在一起，轉動手腕搖晃19下然后靜置讓酒花完全消散，然后根據自己喜歡的口感用微量進樣器將適量醬香調味酒滴灌入調好的酒中，再搖晃再靜置，最后用漏斗裝入瓶中扣上瓶蓋，在瓶身上簽名，裝盒，有儀式感的一瓶屬于自己的珍藏酒就完成了。 還給每個人發一小袋酒鬼花生，與自己調制剩下的一杯酒配上同飲同食，走心！ 我希望，這瓶自制酒再次打開的時間是三十年后的今天。 長在山腰長長的電梯可以免受爬山之苦。 天寶洞是一定要看的。 上萬只酒壇身上厚厚的酒苔，如歲月開出的花，排列勢如酒陣兵馬俑，安靜的閉關修煉，在這神秘道場，醬香郎酒靜靜地與大自然對話。 在郎酒莊園，就是可以跟各種酒瓶瓶酒缸缸一起打卡。 十里香廣場，馴化野性，淬火祛燒。 千憶回香谷，吐納天地，淳化生香。 隨處可見的精美插花及裝飾。 在郎酒莊園，最能感受到的就是美酒美食美景。莊園的空氣里一直都彌漫著白酒香，從參觀開始品酒到午餐晚餐夜燒烤就是一直喝，一直喝到你喝得微醺或者喝不動為止。 每一餐菜品都不曾重復，每一道菜都是用心制作，口味極佳，也沒有一道預制菜。 美景就不說了，隨處都是打卡地，直接看片片。 鏡面墻把我們拉得好長，秒變一米八。 無敵全景玻璃窗大廳，窗里窗外都是風景。 夜色闌珊，溫柔如水，一半醉心，一半入夢。 夜深歸來，泡一杯紅茶，坐在陽臺上閉目閑坐，遠處廣場的演唱還在繼續，飄來似有若無的音樂聲，樓下有客人在聊天，房間里傳來家人淋浴的聲音，空氣里淡淡的酒香夾雜著春夜各種花香，喜歡這樣喧鬧又素雅的夜，安靜又自在，感受活著的美好。 郎酒莊園的“云藝術中心”也是讓人流連忘返的地方，如喜馬拉雅之歌，是“妙不可言的重逢”，好似初相識，卻又如一個很久的約定。 莫言文學藝術展 中國陶瓷大師作品展，精美的作品太多令人眼花繚亂。 喜馬拉雅之歌“我相信這種神奇，只要同頻，人與人、人與物的相逢，導致時間濃度被稀釋了，比如此展，隱藏的頻率會因一件唐卡、一尊造像，也可能是一件樂器而觸動，陌生的你我彼此熟悉起來。” “從那些斑斕色彩到優美線條可以感受到，此展契合了郎酒精神——先熱烈，后沉靜，回味綿延。” “無所羈絆，無所執著，大自然大自在。” “我能感覺到，喜馬拉雅一微笑，善花盛開。”展覽館里的唐卡和一些物件都是珍貴的藏品，不讓拍照，只聽講解和用心觀看。電子展館可以拍，我們來聽聽解說員對唐卡和喜馬拉雅精神的講解。 一壁一壁的薔薇花熱烈的開著，總是讓人想靠近它。 三天兩夜的郎酒莊園之行，是轉瞬即逝，也是延綿不絕，短短的三天卻是長長的記憶。是體驗，是修行，是學習，是理念，是放松，是愉悅，是溫潤，是氣度，是一道又一道的美食，是一杯又一杯的美酒，是一處又一處的美景，是人間情長，是燈火可暖。可以如此濃烈又鮮活的行走在這酒香紛飛和鮮花著錦的人間四月，真好。

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