自駕“浙閩粵”第十天（2025年2月18號）

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中山市，古稱香山，位于廣東省中南部，是一個以平原為主的地區。中山市文化底蘊深厚，香山文化本質上集中體現了廣府文化的主要特征，誕生了以孫中山、鄭觀應等為代表的歷史文化名人，有大量歷史文化建筑及豐富的非物質文化遺產和民俗。中山市在古代為孤懸于珠江口外伶仃洋的島嶼，“多神仙花卉，故曰香山”（宋朝地理總志《太平寰宇記》也因盛產沉香而得名。來到中山市，一定要去看看孫中山故居和中山博物館。 孫中山故居，位于廣東省中山市翠亨村，坐東向西，占地500平方米，建筑面積340平方米。清光緒十八年（1892年），孫中山兄長孫眉從檀香山匯款回來，由孫中山主持修建而成的。孫中山故居是一幢磚木結構、中西結合、獨具特色的兩層樓房。一道圍墻環繞庭院；樓房外立面仿西方建筑，紅墻、白線、綠釉瓶式欄桿，上下層前廊施7個連續券拱。屋頂女兒墻正中飾有光環，下塑一只口銜錢環的蝙蝠。樓房內部設計則用中國傳統的建筑形式。 那紅色二層樓就是孫中山故居 中山市博物館，位于廣東省中山市石岐區孫文中路197號，館舍建筑面積2000平方米，占地面積700平方米，是國家二級博物館。 梁啟超故居，位于廣東省江門市新會區會城街道茶坑村中村二巷8號，建于晚清（1875～1908年），是梁啟超先生童年接受啟蒙教育和少年時期成長生活的地方，是一幢古色古香的青磚土瓦平房，建筑面積412平方米。 梁啟超故居周圍沃野田疇環繞，大榕樹、石板巷、青磚房有序分布，村民古樸真淳。故居建于清光緒年間，是一幢古色古香的青磚土瓦平房，是梁啟超出生和少年時期生活、學習的地方。梁啟超紀念館位于故居南側，由建筑大師莫伯治設計，館藏豐富翔實的歷史資料，展現梁啟超愛國圖強、畢生奮斗的事跡。 　　新會陳皮是廣東省江門市新會區的特產，2006年被列為中國國家地理標志產品，2019年入選中國農業品牌目錄。其原料為茶枝柑（又稱大紅柑）的果皮，需經曬干、陳化三年以上，形成三瓣狀干品，具有“片張大、油胞粗大飽滿，芳香濃郁”的品質特點。 來新會，就一定要看陳皮。 新會陳皮在宋代起已作為貿易“廣貨”行銷全國及海外，清代被列為宮廷貢品，慈禧太后曾指定其為貢品。清代名醫葉天士的藥方“二陳湯”特別標注使用“新會皮”，凸顯其藥用地位。 ?地理環境?：新會“三山環抱（圭峰山、牛牯嶺、古兜山）、三水融通（西江、潭江、南海）”的獨特水土，孕育了茶枝柑皮高揮發油和橙皮苷含量。?品種特性?：茶枝柑“長皮不長肉，皮甜肉不甜”，果肉干澀不宜食用，果皮甘香醇厚。?分類與用途?按采收期分為：?柑青皮?（青褐色，苦辛，疏肝利膽）、?微紅皮?（褐黃色，甘苦兼具）、?大紅皮?（紅棕色，甜香濃郁）。藥用可理氣健脾、燥濕化痰；食用可去腥增香，如“新會陳皮骨”。 非遺技藝?新會陳皮制作技藝被列入國家級非物質文化遺產，核心流程包括采果、開皮（正三刀法）、晾曬、翻皮、陳化等。前三年需定期翻曬，后續逐年減少。?時間價值?陳化三年以上方稱“陳皮”，隨年份增長內囊脫落、氧化變輕，香氣漸醇。民間有“百年陳皮勝黃金”之說，30年以上可作傳家珍品。 健康功效?：促進消化（縮短胃排空時間22%）、降膽固醇（TC下降12%-15%）、抗氧化等。?禁忌?：性溫辛，陰虛火旺或胃酸過多者慎用；鮮皮含農藥殘留，不可直接泡水。 茶坑村在這里，走出了中國近代著名的革命家、思想家、政治家、社會活動家、法學家、教育家、史學家和文學家的梁啟超。 今天看的地方多，內容多，腦子里裝的東西太多了，有點混淆。???? 出發，奔向下一個目標。

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