2025吉林市 “春饗北山”民俗商貿大集剪影

管恩貴

攝影與制作：管恩貴 2025年4月26日，吉林市“春饗北山—民俗商貿大集”在北山人民廣場正式拉開帷幕，活動將持續到5月17日?；顒右运苫ê_江魚美食季為主線，融合民俗文化與商貿消費，打造集美食體驗、非遺展示、文商旅互動于一體的春日盛會。開江魚鮮，領銜春日味蕾狂歡。作為本次活動的核心亮點，吉林特色美食開江魚以“鮮”字當頭，匯聚了本地老字號餐飲企業與世界鍋包肉大賽金獎團隊。松花湖剛捕撈的鯉魚、鯽魚、鰲花魚在廚師的巧手下，或清蒸保留原汁原味，或紅燒成就濃香四溢，或煎炸呈現金黃酥脆，吸引市民游客排起長龍。大集現場特設活魚交易區，每日供應鮮活江魚，游客既可現場品嘗“開江第一鮮”，亦可選購帶回家，實現“從江岸到餐桌”的無縫銜接。北山雅集，演繹民俗商貿新篇。除了開江魚美食，特色小吃區同樣熱鬧非凡，各類本地特色小吃香氣撲鼻，滿足游客多樣味蕾需求。名特優地產品展區匯聚了域內外的優質特產，從醇香的大米、特色的山珍，到精美的工藝品，琳瑯滿目。非遺工坊內，剪紙、刺繡、木雕等非遺代表性傳承人現場展示精湛技藝，游客們可以近距離感受非遺的獨特魅力，打造“品魚、逛集、游景”一站式體驗。政策加碼，文商旅融合再升級。為激發消費潛力，吉林市商務局聯動市內餐飲名店、酒店等推出優惠政策，“開江魚美食季”期間，外地游客在指定酒店住宿享受門市價8折優惠，多家餐飲企業推出開江魚優惠套餐，贈送特色菜品等活動，通過“開江魚+民俗+商貿”模式，將生態資源轉化為消費動能。從松花江畔的鮮嫩魚香，到北山腳下的民俗匠心；從舌尖上的吉林味道，到眼眸中的大東山水。本次“春饗北山—民俗商貿大集”不僅是一場味蕾與文化的狂歡，更是吉林市展現城市活力的生動注腳。這場持續20天的春日盛宴，正以舌尖滋味與文化魅力，書寫吉林市文商旅融合促消費的新篇章。大東北生活資訊 在北山人民廣場德勝門上拍攝的“五一”北山商貿大集的全景 2025年4月30日于吉林市北山人民廣場

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