吃榆錢

松樹

春天來了，各種野菜也都上市了，槐花，榆錢，蒲公英等，星期六的市場都有賣的，有的二十多元一公斤，有的十幾元一公斤，有的老年人總還是想買一點嘗嘗，一是對過去的懷念，二是春的味道總是那么吸引人。 昨天我和幾個臨居，也扒了一點榆錢。如今，大部分樹己干死，榆錢也不好扒，高的扒不上，低的又沒有，有也是稀稀拉拉的幾朵。 下午蒸著吃，檢好，洗凈，把水控干，少放一點堿，保持綠色，再加一個雞蛋，清油，增加香味，拌勻后再加面粉，上鍋蒸了十幾分鐘，吃時加點蒜泥調(diào)料，還挺好吃，我倆每人一盤。我吃完后，晚上出現(xiàn)胃酸。上網(wǎng)搜一下，?患有腸胃疾病的人群?：胃潰瘍、十二指腸潰瘍、?慢性胃炎、消化道出血等患者不宜食用榆錢，因為榆錢可能刺激胃酸分泌，加重潰瘍癥狀，或?qū)δc道造成刺激。腸胃功能較弱者，如老人、小孩及部分患有胃腸疾病的人，食用榆錢可能導致消化不適，如腹脹、腹痛 今天中午灘的榆錢餅。春天的野菜種類很多，也很鮮美，但對我們老年來說，還是少吃，嘗嘗鮮可以，決不能多吃，因為會造成各種不適。

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