春探廣州從化天湖村

城郊村民

廣州市從化區，在一線城市北上廣深中，經濟發展水平雖然還較低，但生態環境質量無疑是最優的。從化區位于珠江三角洲與粵北山區的過渡地帶，擁有20多個森林公園，其中國家級森林公園2個，森林覆蓋率近70%；擁有優質飲用水源流溪河以及100多個水庫湖泊，這里山明水秀，四季繁花似錦，空氣質量優良。隨便走進一個村莊，其自然清新，其幽靜怡人，都會令你流連忘返。 谷雨節氣前一天即4月19日，春寒退去，暖風微吹，荔花飄香，正是徒步健身的好日子，我應邀到從化區天湖風景區的天湖黃竹田村小聚。朋友們上午就到農莊餐廳玩摜蛋，我因腰疾不能久坐，不敢參與撲克牌、麻將之類娛樂，被允許晚飯前到。黃竹田村在天湖自然風景區內，由農莊報備車牌號，景區門口便免費放行；開車走大廣高速從溫泉收費站出來，15分鐘左右便到達農莊。 停好車打招呼，認識新朋友，觀看他們“摜蛋”一會，老朋友了解我的愛好與習慣，建議我先去村子里走走看看。黃竹田村是天湖村的一個自然村，房屋門牌編為“天湖村一隊”。此處是新村，新樓房沿著山村公路修建，有的相當氣派；老村莊在四五百米之外，古老的房屋比較低矮、密集而整齊，裸露的墻壁顯示乃泥磚所砌。村里少人走動，我往回走時突然轉陰起風，路上兩個客家婦女用從化廣州話招呼：落水咯，返家煮飯咯。 位于天湖自然風景區和水源保護區內的天湖村，森林覆蓋率超過95%，負氧離子濃度非常高，沒有工業企業，村民收入主要是荔枝龍眼、蔬菜和外出務工，游客增多帶動個別家庭辦起了農家餐廳、民宿等。珠三角人偏好柴火煮飯炒菜，認為比較香，比如荔枝木燒雞之類，從化到處都是荔枝木龍眼木等，能滿足這種需求。我們就餐的農莊及其周邊，堆放著不少樹干樹枝，劈好的干木在樓房墻邊堆放得整整齊齊，能防止雨淋。 農莊主打菜的食材是自家種養的，雞鴨鵝在果樹下放養長大，農莊旁邊分欄養著待宰殺的雞鴨鵝，菜園就在房屋周邊，可以隨時采摘，方便又新鮮；其它肉類、水庫魚等從村外采購，較特別的需求如水魚之類要先預約。餐廳備有以土特產泡制的多種藥酒以及土特產，我的朋友買了不少品質上乘的生姜，我也買了好幾斤紫色山薯帶走。 我們最喜歡的當然是這里的環境。現在正是荔枝、龍眼花開時節，站在高處眺望，漫山遍野鮮花盛開，滿目翠綠色乳白色微黃色，如云霞連接天空，如金銀覆蓋山川，高低起伏若波濤的花海，令人心潮澎湃、震撼不已！我腳隨心動、走走停停，村道兩側、房前屋后處處鮮花，一簇簇一堆堆一層層的，飽含花香的空氣馨人心扉，令人神清氣爽。 靠近察看，撲鼻花香更加濃郁，令人陶醉；荔枝花沒有寬大的花瓣，似乎是由一粒粒不起眼的黃色白色小米堆積起來的，還沒結成果實呢，就已經壓彎了枝頭！此情此景，令我輕聲吟詠原來寫荔枝花的詩句：“嶺南風暖荔花香，村落山坡盡馥芳。如米小花生景致，似云叢簇賽春光……”樹林下排列著一個個蜂箱，工蜂們忙碌地飛行于花叢與蜂箱間，我不敢靠近打擾。 回到農莊，剛好老板讓我們品嘗龍眼蜜糖水。從化荔枝蜜產量大、品質優，散文大家楊朔先生曾高度贊揚，其《荔枝蜜》曾編入初中語文教材，我們都比較熟悉。龍眼蜜產量不大，那散發著淡淡清香的鮮甜味道很特別，獲朋友們交口稱贊。晚宴前我們全體出動，我又陪著漫游了一遍，如此優美的環境，其實再游幾遍也不夠啊！于是我低聲吟起唐代詩人張籍的《春日行》：“……不用積金著青天，不用服藥求神仙。但愿園里花長好，一生飲酒花前老。”

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