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薺菜花開也清香

藍(lán)子

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?大自然不只是清新的空氣,還有漫山遍野的野菜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?今兒去野外踏春采了薺菜一把回來嘗個(gè)鮮。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?薺菜的功效上網(wǎng)一查，不但食用營養(yǎng)價(jià)值高，而且有一定的藥用價(jià)值，改善頭暈頭痛，緩解便秘，預(yù)防癌癥，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解夜盲癥，抗凝血，降血壓……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">難怪農(nóng)歷三月三這天大家按照民間習(xí)俗吃薺菜煮雞蛋，有利于身體的健康。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?薺菜采回時(shí)，雖然沒有三月三那時(shí)候的鮮嫩，花開了也清香，本質(zhì)應(yīng)該都是一樣的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?薺菜食用有很多種方法，做餃子餡，涼拌 ，清炒，煎雞蛋，煮雞蛋……。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?我把薺菜做了兩個(gè)菜：（1）葉子做成一個(gè)煎雞蛋餅，外酥里嫩，香噴噴。（2）桿子做個(gè)煮雞蛋，做為早餐食用，營養(yǎng)豐富，清香撲鼻。</b></p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?</b></p> <p class="ql-block"><b>采回來的薺菜清理洗凈。</b></p> <p class="ql-block"><b>一，薺菜桿煮雞蛋。</b></p> <p class="ql-block"><b>二，薺菜葉煎雞蛋。</b></p> <p class="ql-block"><b>三個(gè)菜，薺菜煎雞蛋，韭菜炒窩筍，芹菜炒肉絲，準(zhǔn)備就緒等待下鍋。</b></p> <p class="ql-block"><b>三個(gè)菜，家常味道，有葷有素，有滋有味。</b></p> <p class="ql-block"><b>春天，遍地都是野菜，薺菜就是其中之一。</b></p>
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