四月槐花香

老金

今天是2025年4月27號，星期天，農歷三月三十。 午覺后我還是走一走，堅持每天一萬步，鍛煉身體不能停。今天從小園出發，走一走我熟悉的狼坡頂穿越，這是王村古道。 京西古道王村段由王村越王嶺，過大灰廠，連接盧潭古“香道”，全長約1800米，保存較好的約200米，寬1～3米，青石鋪砌，錯落有致，路西有月嚴寺遺址，有深厚的商旅文化與宗教文化底蘊。 王村古道走到盡頭，就是狼坡頂山腳下，從這里開始爬山了。 輕車熟路，很快就登上了狼坡頂，狼坡頂是北宮國家森林公園的主峰，其海拔為 349.8米。 狼坡頂峰因地震作用形成懸崖峭壁，是公園內最著名的自然景觀之一。這里的峭壁有人說是大狼牙，也有人說是金龜探佛，還有人說是金雕鷹嘴。 從狼坡頂沿著山路下山，忽然聞到了陣陣花香，一聞就知道這是槐花香。 抬頭一看，路邊的槐樹上，白茫茫的一片槐花，不由得讓人欣喜若狂。 被槐花的香氣所吸引，我不由自主的來到了槐樹下。 只見滿樹掛滿了雪白的槐花。這些槐花在陽光下閃耀著自然的光澤，隨著微風輕輕搖曳。 微風輕輕一吹，香味更加濃郁，那枝杈橫著生長，槐花伸手就能夠著。 我忍不住伸手采摘起來，這是“洋槐樹”，枝杈上有刺，我只能小心翼翼的慢慢采摘。 槐花是大自然給人們的賞賜，每年都是四月底開始開花，五月初達到盛花期。 所以大家都說是“五月槐花香”，但是近幾年來，天氣明顯變暖，槐花提前一個多星期就開花了，四月底已經到了盛花期。 我只好說是“四月槐花香”了，潔白的槐花不僅點綴了山坡，也裝點了整個春天。 密密麻麻的槐花，緊密簇擁，形態各異，有的如喇叭般綻放，有的垂吊成串。 雪白的槐花與綠色的葉子相互映襯，構成了一幅生機勃勃的畫面。 這場景仿佛將人帶入了一個寧靜而美好的世界，讓人忘卻塵世的喧囂。 槐花白色花朵同樣令人驚艷，它們或緊密排列，在綠葉的襯托下顯得格外清新脫俗。 每一朵槐花都像是大自然精心雕琢的藝術品，散發著獨特的香味。 我特別喜歡槐花的香味，當你聞到那熟悉的槐花香，不禁讓人回味無窮。 槐花不但花香濃郁，也是春天時令食品，吃槐花的好處主要有補充營養、清熱解毒、潤腸通便、保護血管、輔助降血脂等。 吃槐花可以補充營養：槐花中的營養物質比較豐富，包含碳水化合物、維生素等營養。吃槐花可以及時為身體補充營養，改善身體虛弱。 吃槐花可以清熱解毒：槐花性質寒涼，吃槐花可以達到清熱解毒效果，改善身體上火、陰虛火旺等情況。 吃槐花可以潤腸通便：槐花中的膳食纖維比較豐富，可以促進胃腸道蠕動，加快食物消化與吸收，改善便秘、腹脹等情況。 吃槐花可以保護血管：槐花可以保持毛細血管的抵抗力，可避免毛細血管發生脆性過大、破裂等情況。 吃槐花可以輔助降血脂：槐花可以增加體內膽固醇-蛋白質復合物的穩定性，達到比較好的降血脂效果。 槐花新鮮的槐花可以直接泡水喝，能起到清熱去火、消炎止痛、涼血止血的作用。 槐花是平時能見到的一種植物，同時槐花也是中藥，能入肝經、大腸經，最主要的作用是入大腸經涼血止血，入肝經清熱瀉火。 因為槐花藥性寒涼，如果一次大量食用槐花，可能會出現腹痛、腹瀉、加重虛寒、血糖波動、影響胎兒等壞處，建議不要吃太多。 我很喜歡吃槐花，槐花的吃法很多，比如：1 槐花炒雞蛋，槐花焯水后與雞蛋、蔥花、鹽混合，熱油快炒至蛋液凝固，淋香油提香。2 槐花煎餅，槐花與面粉、雞蛋、水調成面糊，攤成圓餅煎至兩面金黃，搭配番茄醬或辣椒醬食用。3 槐花粥/湯品潤燥涼血粥，槐花與小米、紅豆同煮，健脾祛濕；或與菊花、夏枯草搭配清肝明目。還可以制作糖腌槐花湯，槐花浸泡糖水中腌制后煮制，甜而不膩，適合作為甜品或湯品。4 槐花涼拌菜，槐花與胡蘿卜絲、黃瓜絲混合，加入生抽、醋、香油涼拌，清新開胃。辣味風味，槐花與豆芽、木耳涼拌，搭配辣椒油、蒜末提香。5 槐花蜜飲潤燥茶飲，槐花沸水沖泡5分鐘，加入蜂蜜調味，適合春季干燥或咽喉不適時飲用。6 槐花糕點槐花餅，槐花與面粉、雞蛋混合烙制，金黃酥脆，適合作為早餐或下午茶。總之，槐花的做法很多，怎么制作都好吃。 而我最喜歡的是，槐花餃子/包子餡，槐花焯水后與豬肉餡、蔥姜末、調料混合，包入餃子皮或包子皮，蒸熟即可。 這是我前天采摘的槐花，制作成包子，真的好吃。 我幾乎每年都采摘一些槐花，滿足我的貪吃欲望，嘻嘻！

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老金