芳草湖傳統美味

芳草湖的故事（拒私聊）

芳草湖傳統美味小標題：羊雜碎芳草湖農場古老的傳統美味圖：芳草湖的故事文：芳草湖的故事編輯制作：芳草湖的故事好久都沒有吃過羊心肝肺了，這些年。兒子宰羊時聲稱“我媽有糖尿病不能夠吃動物雜碎。好肉都吃不完，誰還吃雜碎？經常吃雜碎容易引發疾病。羊血里面雜質過多也不易吃。”于是，便堂而皇之地把羊內臟器官、羊血，只留下羊腸肚和心。其余的統統扔了喂自家的狗狗了。我看著感覺是一種浪費，感覺非常可惜。我對兒子說“真是現在日子過好了，燒包的呀！我們小時候倒是想吃雜碎，倒是沒有啊？整個社會都沒有。并不是誰一家兩家沒有。一年半載能有一次宰羊吃的機會就不錯了。雜碎還不當做寶貝一樣，上正餐桌？舍不得只擱雜碎炒，兌上咸雜菜、紅辣皮子、大蔥或者是皮牙子，雜菜蓋過了雜碎一鍋炒。炒出來招待客人是當時的傳統美味佳肴啊！非常受青睞。看看你們現在羊是我們家自己親自喂養的，啥情況自己不知道嗎？雜碎咋就不能吃了呀？光是雜碎炒你們還嫌這嫌那的，各種各樣的挑毛病。”兒子振振有詞說：“宰了羊好好的新鮮熱肉不吃，吃雜碎，把肉擱冰冷了，不新鮮了再吃多沒勁啊！再說了。中國有句古話“心肝不是肉，侄兒不是后”你忘記了嗎？雜碎根本就不能夠當做肉來吃。”他總是彎里一大堆。我說不過他，只好由他去吧！這次兒子說要宰羊，老王說“非常想吃一頓古老的芳草湖農場咸雜菜兌紅辣皮子、皮牙子炒雜碎。”兒子沒有反駁。按照父親說的收拾干凈，拿回來了。今天早上，老王蒸大米飯。炒雜碎只兌了少量紅辣皮子和皮牙子。生怕兌菜多了吃不了，少擱點有個辣味就好。米飯和炒雜碎端上來，香氣撲鼻，整個屋里都是炒雜碎的味道。老王說：看到炒羊雜碎兒時的一切仿佛又回來了。不過兒時可是沒有白米飯墊底的呀！一盤羊雜碎炒紅辣皮子兌咸雜菜，一塊金光閃閃的苞米面發糕就是當時最美好的早餐或者是晚餐。 寫于2025年4月29號星期二寫于芳草湖農場家中全文778個字

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