<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">據(jù)說，有"東北虎"之稱的張作霖，因和日 本發(fā)生沖突，心情不好，吃啥都沒胃口。氣得他對廚子說："再做這樣沒胃口的菜，拿你腦袋嚇唬日 本鬼子去。"</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">廚子想著想著就害怕，心不在焉，竟然把調味配菜：大蔥絲、青椒絲和香菜，涼拌在一起。這時催菜的來了，干脆就讓端上了桌。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">張作霖好奇，吃了一口，不料胃口大開。傳廚子來問話："這道菜叫什么名字？"</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">廚子一聽，被嚇懵了。心想瞎做的，哪有名字。默念道：老虎又要吃人了。不禁說禿嚕了一句：老虎菜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">張作霖一聽，哈哈大笑的說："好菜！"于是重賞了他。從此，老虎菜就傳開了。</span></p>
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