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再游大淀子

張樹茂

<p class="ql-block">每次出游前，為了讓旅游更加有意義，我都會千方百計搜尋和了解一些景點的人文歷史，回來后以美篇的形式寫一篇游后感發表在美篇平臺上舒發一些個人的情感，以及記載一下游玩時的趣事，插編一些游玩時的照片記錄下那美好的瞬間，日后翻閱也能使自已身心愉悅。看到美友的點評就象是上小學的學生，看到老師在作業本勾劃的紅勾和100分一樣激動人心，使自已的心情得到進一步升華。既放飛了心情，又陶野了情操。</p><p class="ql-block"><b> 要如果那樣出行就沒意思了</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 上了車就睡覺，服務區下車跟著撤尿</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 到景點就拍照，回來一問啥也不知道</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">已經記不清這是第N次來白洋淀旅游了</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">一次一個風景，一次一個感受</b></p> <p class="ql-block">白洋淀位于河北省雄安新區境內，是海河流域大清河南支水系的湖泊群，由143個相互連通的淀泊組成，總面積366平方公里，平均蓄水量13.2億立方米，是河北省最大的淡水湖泊。</p><p class="ql-block">?作為華北平原最大濕地生態系統，白洋淀被譽為<b style="color:rgb(237, 35, 8);">“華北明珠”</b>，具有涵養水源、調節氣候、維護生物多樣性等功能。截至2025年，野生鳥類達295種，較雄安新區設立前增加89種，包括國家一級保護鳥類有13種之多。?</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">白洋淀的歷史沿革?：</b></p><p class="ql-block">最早見于西晉文獻(稱掘鯉淀)，宋遼時期因軍事需求形成"水長城"，明代更名為"白洋淀"。民國前是保定至天津的重要航道。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">紅色記憶</b></p><p class="ql-block">這附近有個村叫:王約村，是大家都熟悉的"小兵張嘎"的出生地。</p><p class="ql-block">小兵張嘎，燕嘎子，真名叫燕秀峰。</p><p class="ql-block">嘎子跟隨舅舅走上抗日道路，機智勇敢立下許多戰功。</p><p class="ql-block">他喬裝成賣西瓜誘殺日軍小隊長。</p><p class="ql-block">后來，舅舅被俘叛變，許多同志因此犧牲了。組織派出鋤奸隊抓住他舅，交給嘎子處理，他大人滅親，親手處決了他舅舅。</p><p class="ql-block">1944年燕嘎子被評為一級戰斗英雄。</p><p class="ql-block">那年有幸在白洋淀見到小兵張嘎原型燕秀峰（1924-2017）小名“嘎子”親耳聆聽了老人家的傳奇故事。這一帶被開發成旅游區域后，燕秀峰老人不顧年事已高，經常來到景區為游客講敘他的戰斗經歷。</p><p class="ql-block">燕秀峰老人2017年93歲高齡逝世。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">帶上老伴又一次下大淀子賞春景</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">一只游船在運行中出現故障拋錨了</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">游船側畔千帆過，</b><b style="color:rgb(22, 126, 251);">淀邊碼頭等你來</b></p> <p class="ql-block">淀子里安排有魚鷹捕魚表演，一只魚鷹不負重望捕上來一條四五斤重的大魚，引來游客送給熱烈的掌聲。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">水面上一對</b><b style="color:rgb(22, 126, 251);">? ?</b><b style="color:rgb(237, 35, 8);">?的貼胸舞精彩極了</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>白洋淀人很會吃魚有順口溜為證</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">“春魴秋刀迎霜厚”?</b></p><p class="ql-block">指春季的魴魚、秋季的刀魚和下霜前的厚魚最肥美，因食性與季節變化相關?。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">?“開河的屎兜賽過肉”?</b></p><p class="ql-block">春天開河后的小鯽魚因魚籽飽滿，渾身墨綠色，名不好聽鮮香程度勝過肉類?。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">?“鯰魚尾巴鯉魚頭，魴魚肚皮一層油”?</b></p><p class="ql-block">點明不同魚類的精華部位—鯰魚尾鮮嫩、鯉魚頭膠質豐富、魴魚腹油脂豐盈?。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">?“五月青蝦滿肚籽”?</b></p><p class="ql-block">農歷五月是青蝦產卵季，蝦籽飽滿鮮甜?。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">?“秋后螃蟹頂蓋肥”?</b></p><p class="ql-block">八九月白洋淀螃蟹膏黃充盈，殼內幾乎無空隙?。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">?“魚吃新鮮肉吃肥”?</b></p><p class="ql-block">當地烹飪鐵律：魚講究現捕現烹，肉類則需肥瘦相間?。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">?“半笠滄波三月雨，一堤楊柳兩湖煙”?</b></p><p class="ql-block">乾隆詩中描繪的漁鄉景致，暗含“食魚當賞淀景”的飲食哲學?。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">白洋淀景區的伙食不錯</b></p><p class="ql-block">尤其是淀子里的魚現捕現烹，燉出來的味道仙美有口福了。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">比《保定宴》的菜可有地方口味特色</p><p class="ql-block">而且紅燒肘子肉質好，瘦肉入口不柴且不膩，看樣子不是喂純飼料長大的，口感就是不一樣！</p><p class="ql-block">不過這條魚滿肚子魚仔，不該捕上來食用，應該放生最好。</p><p class="ql-block">"不釣三月魚，不打三春鳥"是一句富有深意的民間諺語，是說在春天的三月，魚兒正處于繁殖期，不宜捕捉；同樣在三春(即孟春、仲春、季春)時節，鳥兒正在孕有幼鳥，不應獵殺。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">紅燒"獅子頭"很有味道</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">有食客問服務生說在我們天津介個叫:</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">"四喜丸子"</b></p><p class="ql-block">一盤要有四個，你們白洋淀怎么才給三個，這菜名叫嘛呢？</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">服務生不語，其實這也很符合道家說法:</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">一生二，二生三，三生萬物嗎</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">一座古代人的雕像和紀念墻在施工中</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">紀念大清武顯將軍夏瑞齡救火救駕有功</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>左右配對聯一副:</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">勇烈可嘉一片丹心救大火</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">精忠護駕名垂青史受皇封</b></p>
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