維生素C的10大健康作用，你知道幾個？

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</strong></strong></h3></br><h3>維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。維生素 C 在體內參與多種反應，如參與氧化還原過程，在生物氧化和還原作用以及細胞呼吸中起重要作用。人類身體缺乏它可引起壞血病，降低免疫力，皮膚暗沉粗糙。</h3></br><h3>維生素 C 健康作用概述：</h3></br><h3><strong>1．合成膠原蛋白</strong></h3></br><h3>人體由細胞組成，細胞靠細胞間質把它們聯系起來，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的 1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定皮膚的彈性，保護大腦，并且有助于人體創傷的愈合。</h3></br> <h3><strong>2．抗壞血病</strong></h3></br><h3>血管壁的強度和 VC 有很大關系。微血管是所有血管中最細小的，管壁可能只有一個細胞的厚度，其強度、彈性是由膠原蛋白所決定。當體內 VC 不足，微血管容易破裂。因此維生素 C 缺乏時皮膚表面產生淤血、紫癍；在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象。</h3></br><h3><strong>3．牙齦萎縮、出血</strong></h3></br><h3>健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、VC 時易產生牙齦萎縮、出血。</h3></br><h3><strong>4．預防動脈硬化</strong></h3></br><h3>可促進膽固醇的排泄，防止膽固醇在動脈內壁沉積。<br></br></h3></br><h3><strong>5. 是水溶性強抗氧化劑</strong></h3></br><h3>可以還原保護其它抗氧化劑，如維生素 A、維生素 E、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害。<br></br></h3></br><h3><strong>6．預防貧血</strong></h3></br><h3>維生素C使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助于預防缺鐵性貧血。<br></br></h3></br><h3><strong>7．防癌</strong></h3></br><h3>豐富的膠原蛋白有助于防止癌細胞的擴散；VC 的抗氧化作用可以抵御自由基對細胞的傷害防止細胞的變異；阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。</h3></br><h3> <h3><strong>8．保護細胞、解毒，保護肝臟</strong></h3></br><h3>在人的生命活動中，保證細胞的完整性和代謝的正常進行至關重要。為此，谷胱甘肽和酶起著重要作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸組成的短肽，在體內有氧化還原作用。它有兩種存在形式，即氧化型和還原型，還原型對保證細胞膜的完整性起重要作用。<br></br></h3></br><h3>VC 是一種強抗氧化劑，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽，從而發揮抗氧化作用。酶是生化反應的催化劑，有些酶需要有自由的琉基（-SH）才能保持活性。VC 能夠使雙硫鍵（-S-S）還原為 -SH，從而提高相關酶的活性，發揮抗氧化的作用。</h3></br><h3>綜上所述，只要 VC 充足，則 VC、谷胱甘肽、-SH 形成有力的抗氧化組合拳，清除自由基，阻止脂類過氧化及某些化學物質的毒害作用，保護肝臟的解毒能力和細胞的正常代謝。</h3></br><h3><strong>9．提高人體的免疫力</strong></h3></br><h3>白細胞含有豐富的 VC，當機體感染時白細胞內的 VC 急劇減少。VC 可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。促進淋巴母細胞的生成，提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。參與免疫球蛋白的合成。提高 CI 補體酯酶活性，增加補體 CI 的產生。促進干擾素的產生，干擾病毒 mRNA 的轉錄，抑制病毒的增生。<br></br></h3></br> <h3><strong>10．提高機體的應激能力</strong></h3></br><h3>人體受到異常的刺激，如劇痛、寒冷、缺氧、精神強刺激，會引發抵御異常刺激的緊張狀態。該狀態伴有一系列反應，包括交感神經興奮、腎上腺髓質和皮質激素分泌增多。腎上腺髓質所分泌的腎上腺素和去甲腎上腺素是由酪氨酸轉化而來，在次過程需要 VC 的參與。進入人體的維生素 C 很快分布于各組織器官，在正常情況下，人體維生素 C 庫為 1500 毫克。多余的大部分隨尿排出，少部分隨大便、汗及呼吸道排出。但是在感染情況下，人體所需的為平時的 20-40 倍之多，而且所有的藥物都會破壞體內的 VC，所以在人體有狀態的情況下補充 VC 是非常有益的。<br></br></h3></br><h3>曾經兩次單獨獲得 " 諾貝爾獎 "，93 歲高齡才逝世的美國科學家鮑林博士，根據自己的多年研究，于 1970 年就出版了《維生素 C 與普通感冒》一書。書中的觀點是：每天服用 1000 毫克或更多的天然維生素 C 可以預防感冒；維生素 C 可以抗病毒。這本書被評為當年美國最佳科普圖書。</h3></br><h3><strong>總之，維生素 C 在提高抵抗力，預防心血管疾病、參與造血、有效抗自由基等方面的功效都得到了非常明確的認證。我們每天應盡量攝入足量的維生素C，讓身體更健康！</strong></h3></br> <p class="ql-block">哪些人群需要增加維生素 C 的攝入呢？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">愛抽煙、喝酒的人（增加維生素 C的攝入）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">抵抗力差的人，包括感冒初期的人</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">果蔬攝入少的人</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">想美白、淡斑的人</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">生活中如何補充維生素 C</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《中國居民膳食指南2022》建議，正常人群每天需攝入100㎎維生素C，孕婦可以提高到115㎎。新鮮的蔬菜和水果是很好的維生素C來源，比如菠菜、橙子等。平時無法攝取足夠蔬菜水果的人群，可以補充維生素C營養素補充。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>愿健康常識的學習、健康認知的提升、健康習慣的養成、健康行為的推進，幫助大家與健康同在，從今日直到永遠！文末點個“在看”，并“分享”給更多人，讓每個家庭都有一位懂健康的人~</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">推薦閱讀</p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/5coqv1lo" target="_blank">越吃越笨的飲食“黑名單”！7種食物正在“偷走”你的智商</a></p>

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