夏天居家食譜之（三）

琴聲依舊

奶黃包的餡，咸鴨蛋黃/雞蛋黃/煉奶 6月夏日清涼飲品~西瓜汁（冰凍西瓜去核去皮，攪拌） 蒜子炆叉尾魚 炒飯 炒飯 清淡夏日炒飯，肉量少 吃小黃魚最佳月份，4月下旬~5月底最佳食用時間，這時??肥美有魚蛋，鮮、滑，魚肉含有香純的魚油 蝦仁，肉粒、雞蛋、咖喱玉米炒飯 這種魚在咸淡水交界生長，珠江三角洲特有的魚種 十年一遇，脆炸，鮮，脆 蛋白釀肉圓+蛋黃 整只雞蛋煮熟脫殼切開1/2，挖出蛋黃與肉漿攪拌，再釀入蛋白洞里，清蒸十三分鐘，再加入自已喜歡的醬計。 今天準備做椰絲紅豆沙糯米糍，這可是夏日里的一道美味小點心。我先把糯米粉和好，再將紅豆沙包進去，最后裹上一層厚厚的椰絲。每一個糯米糍都像是一個小小的驚喜包裹，咬上一口，軟糯的外皮和香甜的紅豆沙在口中散開，椰絲的香氣也彌漫開來，這滋味，簡直讓人欲罷不能。這道點心不僅美味，而且制作過程也充滿了樂趣，很適合在閑暇的午后，一邊享受著清涼的微風，一邊慢慢品嘗。 ??果奶式的原材料 我從廚房拿出一個小方碟子，上面放著幾個圓形的食品，它們被均勻地裹上了白芝麻。這可能是我精心制作的小點心，白芝麻的香氣撲鼻而來。在夏天的早晨，吃上這樣一份點心，再配上一杯清茶，那愜意的感覺難以言表。這些點心在碟子上整齊地排列著，像是一個個等待被品嘗的小精靈，每一口都能感受到芝麻的香脆和點心本身的軟糯。 簡單的早點也能充滿滋味。我從廚房拿出瓷盤，將做好的甜點擺放上去。這甜點可能是某種餡料的湯圓或者麻糬之類的小吃。在忙碌的早晨，一份簡單又美味的早點能為一天帶來好心情。那瓷盤上的甜點，看起來就十分誘人，白色的外皮透著餡料的誘人色澤，一口下去，軟糯香甜，仿佛能驅散清晨的最后一絲困意。 夏季居家凍飲是消暑的好選擇。我將香蕉、凍西瓜、凍蘋果加上少許冰水攪拌在一起。這杯凍飲的味道一流，香蕉的香滑、西瓜的清甜、蘋果的濃郁果香混合在一起，味香厚濃。當這杯凍飲端到面前時，仿佛所有的暑氣都被驅散了。在炎熱的夏日午后，坐在院子里，喝上一杯這樣的凍飲，看著陽光灑在院子里的花草上，那是一種無比愜意的享受。 奶式飲品也是夏日的好伴侶。我將蘋果和香蕉加上冰凍水奶攪拌在一起。那碗裝滿了白色或淺黃色的糊狀食物，雖然看起來簡單，但每一口都充滿了濃郁的奶香和水果的香甜。這奶式飲品在夏天喝起來涼涼的，既能補充能量，又不會讓人覺得膩。在忙碌了一上午之后，喝上一碗這樣的飲品，感覺整個人都輕松了許多。 酸甜咕嚕肉是夏日餐桌上的美味。我精心制作這道紅燒肉菜品，上面覆蓋著一層鮮亮誘人的醬汁。這道菜的酸甜口感非常適合夏天，既開胃又解膩。當這道菜端上餐桌時，那鮮艷的顏色和誘人的香氣就讓人食欲大增。在夏天的晚餐時刻，一家人圍坐在一起，品嘗著這道美味的酸甜咕嚕肉，歡聲笑語回蕩在房間里，這是夏日里最美好的家庭時光。 茄子肉醬也是一道不可多得的夏日美食。我將青菜包裹肉末做成這道菜品，看起來非常美味可口。茄子的綿軟和肉末的鮮香完美結合，每一口都充滿了濃郁的風味。在夏天，吃上這樣一道菜，既能品嘗到蔬菜的清爽，又能感受到肉末的醇厚。這道菜搭配米飯或者面條都非常合適，是夏日里的一道家常美味。 咖喱薯仔炆雞是夏日里的一道大菜。我將土豆塊與雞肉等食材混合烹飪在一起。這道菜里有土豆的綿軟、雞肉的鮮嫩，還有咖喱獨特的香氣。當這道菜盛放在碗里時，那豐富的色彩和誘人的香氣就讓人垂涎欲滴。在夏天的晚上，一家人圍坐在一起，品嘗著這道咖喱薯仔炆雞，再配上一碗香噴噴的米飯，那是一頓豐盛又美味的晚餐。紅蘿卜和青椒的加入，不僅讓這道菜的營養更加豐富，還為這道菜增添了幾分清新的口感。 午點奶式，香芒+光明鮮奶 2025年4月越南青芒+鮮奶→奶式，香\甜\滑，有溶化雪糕的感覺 tb原廠CAC配套剎車片 汽配摩配（專業售機動車剎車件） 動手制作早點，面粉、白糖、雞蛋紅蘿卜汁、肉醬、豆沙，豆沙包\肉包\饅頭，己發好，準備蒸煮 已蒸好的

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夏天居家食譜之（三）

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