<h3 style="text-align: center">文/張建偉</h3> 貴州是中國重要的白酒產地，全省有635戶白酒生產許可獲證企業和7119戶登記發證白酒小作坊。2023年，貴州省白酒總產能約80萬千升，其中醬香型白酒產能60萬千升，約占全國醬香型白酒總產能的80%。尤其是茅臺鎮，被譽為“中國第一酒鎮”。茅臺鎮的歷史可以追溯到漢代，當時已經開始釀造白酒，經過千年的沉淀和積累，形成了獨特的釀酒技術和風味。茅臺酒以其醬香濃郁、口感醇厚而著稱，成為中國白酒的佼佼者?。貴州郵政部門使用的帶酒字的日戳并不多，但這些飄著酒香的地名令我們陶醉。 “國酒中路”日戳，國酒中路郵政所使用，地址：遵義市仁懷市中樞街道辦國酒中路解放廣場后側，郵政編碼564599。國酒中路（茅臺國酒賓館旁），靠近玉壺西路、鹿鳴東路、玉壺東路和大水井巷，是通往國酒文化城和茅臺酒廠等酒文化相關地標的必經之路。 “國酒大道”日戳，國酒大道郵政支局使用，地址：仁懷市國酒大道41號，郵政編碼564599。國酒大道是仁懷市的一條重要道路，位于茅臺鎮附近，是通往茅臺酒廠的主要通道。?國酒大道不僅是一條交通要道，更是茅臺酒文化的象征和展示窗口。國酒大道的起點是國酒門，這是一座四柱三門一殿兩亭五檐的牌樓亭閣式建筑，在國酒門的東南面山頂，矗立著一個巨型茅臺酒瓶雕塑，內部還有螺旋樓梯可以登高環眺，成為仁懷市的標志性景觀?。國酒大道沿途可以感受到茅臺酒的歷史和文化氛圍。 “美酒河”日戳，美酒河郵政所使用，地址：仁懷市沙灘鄉街上，郵政編碼564513。美酒河鎮，隸屬于遵義市仁懷市，東與三合鎮相鄰，南與合馬鎮毗鄰，西濱赤水河與四川瀘州市古藺縣二郎鎮隔河相望，北與習水縣習酒鎮相連。鎮內有一個著名的摩崖石刻“美酒河”，這三個字由著名書法家邵華澤題寫，其中“美”字的高度達到了41米，筆畫蒼勁有力?。這個石刻不僅具有極高的藝術價值，還成為了美酒河鎮的地名來源。 此外，美酒河鎮的得名還與當地的釀酒文化密切相關。赤水河是長江的一級支流，河水中有豐富的礦物質，非常適合釀造醬酒，因此赤水河流域成為了醬香酒的核心產區?。美酒河鎮的釀酒業非常發達，鎮內的酒廠眾多，連空氣中也彌漫著白酒的味道，茅臺醬香白酒在這里是最普通的存在?。 “習酒”日戳，習酒郵政支局使用，地址：遵義市習水縣習酒鎮街上，郵政編碼564622。習酒鎮，隸屬遵義市習水縣，地處習水縣南部，東、東北靠回龍鎮，南連四川省、仁懷市，西、北接隆興鎮。習酒鎮位于貴州省北部邊緣的赤水河流域中下游，地處大婁山西北，主廠區海拔約400米。這一地理位置為習酒的釀造提供了得天獨厚的條件，赤水河的水質和土壤條件使得這里成為釀造美酒的理想之地。習酒鎮內的習酒公司和茅臺集團201廠等13家酒企，使得該地被譽為“白酒之鄉”。此外，習酒鎮的歷史沿革和習酒公司的發展緊密相連，習酒公司最早可以追溯到1952年，當時仁懷縣工業局在黃金坪開設了白酒作坊。經過多年的發展和變革，習酒公司于1998年加入茅臺集團，成為其旗下的一員，這標志著習酒發展的一個重要轉折點。 <h5><font color="#9b9b9b">來源：“鎮海張建偉”微信公眾號。</font></h5>
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