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清燉荔浦芋頭

小飛魚(拒私拒微！)

<p class="ql-block">美篇昵稱:小飛魚（拒私拒微！）</p><p class="ql-block">美篇號:7243936</p> <p class="ql-block ql-indent-1">去年冬天去北京的時候，吃到了一次清燉的芋頭，使我對芋頭的看法有了一定的改觀，以前買過的芋頭都很小，做起來也很費勁，這是在我的家鄉第一次看到有賣荔浦芋頭的，雖然昨天下著傾盆大雨，我還是義無反顧的跑到了超市，避雨三次終于回了家。今早就試著做一下，看看和我在北京吃到的芋頭是不是一個滋味呢？</p> <p class="ql-block ql-indent-1">芋頭去皮后切一半下來，再把這一半兒切成小塊</p> <p class="ql-block ql-indent-1">中間準備了蔥姜蒜和香菜，蔥姜蒜，香菜都切末，準備好。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">起油</p> <p class="ql-block ql-indent-1">蔥姜蒜爆出香味</p> <p class="ql-block ql-indent-1">把芋頭塊下在里面</p> <p class="ql-block ql-indent-1">加適量水，放入醬油</p> <p class="ql-block ql-indent-1">因為芋頭出鍋后不易翻弄，所以先把鹽等調料放在里面了</p> <p class="ql-block ql-indent-1">水開計時，20分鐘。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">出鍋后上面撒上一點香菜末，好吃軟爛的清燉芋頭，和我在北京吃到的一個味道！</p>
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