捉蝦記

乎乎堂

蝦之為物，高蛋白，低脂肪，是人類的優(yōu)質(zhì)食材。曩者，加勒比海國的胡安·卡洛斯船長就常拿他捕來的海鮮向余兜售，說吃龍蝦不需要太大的，活蹦亂跳就好。其說有“小而猛者鮮嫩”、“味美壯陽健身”云云。如今遠(yuǎn)離海洋，久居旱地，饞了，只能弄幾個(gè)人工養(yǎng)的淡水蝦來打打牙祭。日前與內(nèi)人在超市閑逛，不顯眼處有一大玻璃箱鮮活的海白蝦，猛然就勾起了我們蟄伏已久的饕餮盛欲。伊如“老鼠愛大米”一般，不請示老板便直接上手操家伙，傾身，抻脖，張臂，左持筐，右執(zhí)網(wǎng)，居高臨下，慢慢掃描，細(xì)細(xì)搜索。但凡見到水里那些奮勇觸碰玻璃壁的、忽上忽下騰挪跳跶的、挺胸掃須向同類挑戰(zhàn)示威及彎腰弓背閃電跑路的，不論大小肥瘦，伊都會(huì)將其迅速網(wǎng)住，塞進(jìn)筐里。而對那些在水底蟄伏不動(dòng)、安然自在甚至悠閑自得吐泡泡的，即使其肥碩光亮，伊對其則漠然不顧，置之不理。余怪而問焉。伊一邊捉蝦，一邊輕言細(xì)語：“吃蝦么，你知道不知道，不但要看其形體，察其色澤，更重要的是觀其活力。那些個(gè)大肥胖但卻長時(shí)間靜止不動(dòng)的，說明其心疲體衰，活力不夠，此我所以不取也”。對此，余先是恍然，繼則喟然：“噫，吾知之矣。若然者，以蝦眼觀之，豈不是蹦跶愈歡其死愈速了嗎”？妻曰“是矣，自然之理也”。嗟夫，白蝦原本生長在渤海、黃海和南海的近海淺灘，晝伏夜出，或潛藏于泥沙，或覓食于浮游，天高地迥，自在逍遙。然一旦被人類成百上千的弄到超市那一米見方的玻璃水箱里，其族群密度與生存環(huán)境都發(fā)生了巨大改變。面對變化，有的性情溫和，順勢應(yīng)變，隱忍智慧，從而獲得了更多延年益壽的機(jī)會(huì)。有的脾氣暴烈，狂躁不安，左沖右突，上竄下跳，反倒早早變成了吾饕餮之徒的刀俎肉與盤中餐。蝦者，異類也，然同樣適用于靜水流深與嗔心如火的為人之道。前者告訴我們，在平靜的表相之下，往往蘊(yùn)藏著巨大的能量，體現(xiàn)著道家以靜制動(dòng)、以柔克剛的人生智慧；后者說的是憤怒、怨恨、沖動(dòng)與狂躁等壞脾氣，往往帶給人烈焰焚心般的危害與痛苦。早年余曾因脾氣焦躁和言行孟浪而傷痕累累，今有感于家人超市捕蝦，因以為《捉蝦記》。余固知往者之不可諫，然猶翼來者之可追也。

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