<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">《草色新時》</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">春風踩著貓步走過田埂時，那些嫩芽便醒了。先是枸杞頭，怯生生地探出紫紅的莖，頂著兩片羞怯的葉子，在料峭的晨風中微微顫抖；接著是馬蘭頭，一叢叢從枯草堆里鉆出來，葉緣帶著鋸齒狀的溫柔，像少女裙擺的蕾絲邊；最后是豌豆頭，卷須在晨光中舒展，像嬰兒攥緊又松開的小拳頭，在竹架上攀援出綠色的五線譜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這嫩色是造物主的第一滴眼淚。枸杞頭的嫩是翡翠浸在泉水里，透著三分鵝黃七分碧玉的光澤；枸杞頭的嫩是碧玉磨成了紗，葉脈里流淌著青色的血液；豌豆頭的嫩是青瓷透出的光，在陽光下能照見纖細的絨毛。采擷時須得用指甲輕輕掐斷，聽那"啵"的一聲脆響，斷口處便滲出清淚般的汁液，沾在指尖，是春天蓋的郵戳。這汁液會在皮膚上留下淡綠的印記，三日不褪，仿佛大自然給采擷者打上的臨時紋身。</p><p class="ql-block ql-indent-1">袁枚在《隨園食單》里記載的馬蘭頭拌筍，如今還在江南的食肆里飄香。講究的廚子會用景德鎮的青花盞盛著，旁邊配一盅雨前龍井。但最動人的仍是鄉野吃法：老農蹲在田埂，粗布褲管沾著新鮮的泥點，隨手掐把嫩芽在衣襟上蹭蹭，蘸著粗鹽便嚼。他黧黑的皺紋里嵌著草屑，牙縫間留著綠汁，而眼底映著整個春天的倒影。遠處傳來布谷鳥的啼鳴，混合著他咀嚼嫩芽的脆響，這是最原始的春日交響曲。</p><p class="ql-block ql-indent-1">外祖的糖醋枸杞頭有秘方。要用陳年香醋在鐵鍋里畫太極，以土冰糖寫篆書，最后撒上去的芝麻，是落款的紅印。鐵鍋翻炒時，嫩葉蜷縮如嬰兒的掌紋，將整個三月的陽光都收進褶皺里。老人渾濁的瞳孔映著灶火，說這青氣能洗眼，卻不知他望著的，是再也回不去的清明。灶臺邊的搪瓷盆里，泡著明日要用的新采枸杞頭，水面上浮著幾片不肯沉底的嫩葉，像綠色的小舟，載不動許多愁。</p><p class="ql-block ql-indent-1">《詩經》里的薇，如今在超市冷柜中沉睡。塑料膜下的豌豆苗，再不會夢見豳地的露水。它們的根須被整齊地切斷，躺在無菌的保鮮盒里，成為都市人餐桌上的裝飾品。唯有老城墻根下，偶見婦人挎著竹籃叫賣："枸杞頭——"，尾音拖得比柳絲還長，在暮色中輕輕搖曳。穿制服的人來了，她們便像受驚的薺菜花，散入小巷深處，只留下一地零落的嫩芽，在水泥地上漸漸枯萎。</p><p class="ql-block ql-indent-1">曹雪芹讓大觀園的小姐們花五百錢買枸杞芽，這賬要算在風雅頭上?，F在的美食博主用進口橄欖油拌蘆蒿，濾鏡調出莫蘭迪色系，配上英文手寫體標簽。而真正的嫩，永遠在某個清晨的籬笆外，在露水未晞時，等著被粗糙的手摘走，成為搪瓷碗里的一抹碧痕。那碗可能缺了個小口，擺在掉了漆的八仙桌上，旁邊是半瓶喝剩的燒酒，和一本翻舊的農歷。</p><p class="ql-block ql-indent-1">植物老了就做不成騙子。香椿頭變成樹葉，脈絡里沉積著歲月的溝壑；蘆蒿長成蘆葦，在秋風中白發蒼蒼地搖曳；馬蘭頭開出小紫花，像老人斑點綴在綠色的皮膚上——它們都在坦白時光的判決。只有人類還在涂脂抹粉，用玻尿酸填充皺紋，用濾鏡修飾滄桑。而土地永遠誠實，它教我們辨認：真正的嫩，是掐斷時那聲幾不可聞的嘆息，是唇齒間稍縱即逝的春天，是生命最初也是最后的真誠。</p><p class="ql-block ql-indent-1">暮春時節，我站在陽臺上看那盆過了季的豌豆苗。它的卷須徒勞地抓著空氣，葉片邊緣開始泛黃，像一封遲到的情書。樓下的櫻花已經謝了，粉白的花瓣混在雨水里，流向城市的下水道。忽然明白，我們追逐的從來不是那些嫩芽本身，而是它們身上轉瞬即逝的時光印記——那是最殘酷也最溫柔的提醒：所有鮮嫩終將老去，正如所有春天都會終結。但土地記得每一個輪回，在某個微雨的清晨，又會有新的嫩芽頂開泥土，向世界探出好奇的觸角。</p>
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