試做桑葉炒蛋

樹中俊葉

院子里的桑葉 試做桑葉炒蛋 隔壁鄰居家的院子里，有一棵高大的桑樹。許是桑籽隨著風(fēng)飄散，又或是鳥兒銜來播種，我家院子里也悄然冒出了許多桑樹幼苗。望著這些生機(jī)勃勃的小桑樹，思緒不由得飄回了兒時(shí)。 那時(shí)候養(yǎng)蠶，我常跟著父親，走上幾里路，只為尋找桑葉。一路上，父親總會(huì)給我講許多有趣的故事，采桑葉的過程雖然辛苦，卻充滿了歡樂。如今，桑樹竟在自家院子里生長，這種奇妙的緣分，讓我感慨不已。 我知道，桑葉不僅是蠶寶寶的美食，還具有諸多藥用價(jià)值。它能疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目，對(duì)身體健康很有好處。前幾天，我在短視頻上看到，桑葉還能做成各式各樣的美食，這一下子勾起了我的好奇心和食欲。今天，我決定親自嘗試做一道桑葉炒蛋。 我來到院子里，挑選了一些鮮嫩的桑葉芽尖，小心翼翼地采摘下來。將桑葉放入盆中，倒入清水，再加入適量的鹽，讓桑葉在鹽水中浸泡一會(huì)兒，這樣既能去除桑葉表面的雜質(zhì)，又能起到殺菌的作用。浸泡完成后，我把桑葉撈出，放入燒開的水中焯水半分鐘，接著迅速將桑葉投入涼水中，讓它保持鮮嫩的口感。隨后，我把桑葉擠干水分，細(xì)細(xì)切碎。 一切準(zhǔn)備就緒，我往鍋中倒入適量的油，等油熱后，放入蒜末熗鍋。蒜末的香氣瞬間彌漫開來，我趕緊將切碎的桑葉倒入鍋中翻炒幾下，接著把打散的雞蛋液淋在桑葉上。不一會(huì)兒，雞蛋液逐漸凝固，我用鏟子輕輕翻炒，讓桑葉和雞蛋充分融合。 隨著翻炒，桑葉炒蛋的香氣越來越濃郁。終于，一盤色香味俱全的桑葉炒蛋出鍋了。我迫不及待地嘗了一口，雞蛋的醇香與桑葉的清新完美結(jié)合，口感鮮嫩爽滑，令人回味無窮。 吃著自己親手做的桑葉炒蛋，心里滿是成就感和喜悅。這道簡單的菜肴，不僅是一次美食的嘗試，更承載著我對(duì)過去的回憶和對(duì)生活的熱愛。? 專掐桑葉的芽尖，感覺自己好富啊 鹽水浸泡洗凈 美味的桑葉炒蛋，真好吃

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