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榨菜洋蔥炒荷蘭豆

吟風弄月

<p class="ql-block">那天去超市，碰上榨菜打折，買一送一，一貪心，就買了兩袋回來。其實，我是不怎么吃咸菜的，放在冰箱里很多天。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最近做回北京的準備，打掃冰箱，看那兩袋榨菜還沒動，便想著得盡快吃掉。晚飯炒荷蘭豆，就拿出榨菜，正好還有一小塊洋蔥，就來個榨菜洋蔥炒荷蘭豆吧。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">所需食材：</p><p class="ql-block">榨菜、洋蔥、荷蘭豆、鹽、魚露、蒜末。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">方法步驟：</p><p class="ql-block">1、<span style="font-size:18px;">洋蔥切細絲備用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block">2、荷蘭豆撕去兩邊的筋，摘洗干凈。</p><p class="ql-block">3、榨菜備用。</p><p class="ql-block">4、大蒜去皮，用刀拍破切末。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">5、起油鍋，倒入荷蘭豆翻炒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">6、倒入洋蔥大火翻炒，放鹽調味，倒一點兒魚露增鮮（因為榨菜味咸，鹽要比平時炒菜少放一些）。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">7、待荷蘭豆熟軟，放入榨菜，炒勻。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">8、出鍋前撒入蒜末炒勻即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">本來沒有對這道菜抱太大的希望，只是為了打掃剩余，沒想到味道卻是格外的好。榨菜不是很咸，甚至有一絲清甜的味道，荷蘭豆脆嫩清香，洋蔥爽滑味濃，榨菜的加入，使這道菜的味道更加濃郁，炒了一盤，吃的干干凈凈。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>圖片來源：手機拍攝</b></p><p class="ql-block"><b>文字、制作：吟風弄月</b></p><p class="ql-block"><b>背景音樂：夢中花月</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> 感謝光臨
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