<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 人間煙火氣，最撫凡人心。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 民以食為天，果腹之事，始終為先。自小在廚房里干活的人，對于家常小炒，也算得心應手。做不來新式的菜品，就日常小菜也足以喂飽孩子那刁鉆的小嘴。小時候，小家伙以前每次吃飯時都會嚷嚷:“媽媽做的菜真好吃！”現在大了，雖不再如此直白表達，不過，看到煮好吃的，他還是會拿出手機拍照。讓手機先吃的樣子，就知道他很滿意今天的菜。看著自己用心制作的美食得到家人的認可 ，看著他們吃得津津有味，那種滿足感，讓我覺得自己的一切辛苦都值得。這或許就是媽媽的本能吧。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 外面的食物雖然色香味俱全，但我們都知道里面的添加劑太復雜，吃多了總讓不放心。所以我平時很少點外賣，只是偶爾家人出去下個館子，算是嘗嘗鮮吧。抱著能自己煮就不吃外面的心態，廚房就成了自己的主戰地。鍋碗瓢盆的交響樂永遠都唱不完。也好，自己動手，豐衣足食吧。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這兩天看了幾個制作小米糕的視頻，就蠢蠢欲動，也想嘗試一下，給小家伙做個甜點。說干就干，早上就先把準備好的半斤多小米洗干凈，用冷水浸泡。四五個小時之后，把水倒干凈，將小米放在蒸籠里，蒸上三十分鐘。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 等待的時間里，我準備另一些配料。打了五個老媽自家老母雞下的蛋，用筷子用力攪拌。感覺差不多了，再加入兩大勺白糖，繼續攪拌。后又加入三勺面粉繼續用勻力攪拌，讓面粉完全融入蛋羹中，直至到拉絲了就可以。這時，小米也蒸得差不多好了。起鍋，放涼會兒，打散開來，至均勻松散。然后倒入一盒純牛奶，以及剛才調好的蛋羹。再用筷子攪拌均勻，甚至有點起泡，這樣的效果才更好。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 最后，把混合物都倒入抹好油的不銹鋼盆里，均勻攤開。放置在已經燒開水的籠屜里蒸。先大火五分鐘，后轉小火二十分鐘。接下來，便是耐心等待了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蒸了十幾分鐘的時候，淡淡的香味便飄散開來。透過玻璃蓋，可以看見里面的面糕已經開始拱起了，還有些氣孔。不一會兒，整個房間都是香噴噴的小米糕的味兒。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 時間一到，我開蓋一看，熱氣騰騰的小米糕終于呈現在眼前。那香味里透著甜味，還夾雜著淡淡奶香。我用筷子插進面糕試探一下，看筷子上干干凈凈，就確定完全熟了。起鍋后，在廚房的我已經被香味兒淪陷了。稍微冷卻片刻，我便迫不及待地嘗了一口。哇塞！軟糯糯的，甜津津的，奶香奶香的，入口即化，這感覺太棒啦！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 初次嘗試 居然成功了！我知道這不僅僅是一種美食的味道，也是一種成功的滋味，更是一種幸福的感覺。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 生活，就是晨起暮落；日子，就是柴米油鹽。比起所謂的虛無的浪漫，我更喜歡煙火氣的平淡與真實。我相信，食物有很強大的治愈力量。一碗熱湯，一碟小菜，足以慰藉疲憊的心靈。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 有人說:“看一個家庭幸不幸福，就看廚房”。也許吧，家的溫度，就藏在每一道菜的香氣里。酸甜苦辣，每一種味道都能穿過我們，溫潤，幸福。愿你灶臺有湯，溫暖人心；窗前有燈，照亮歸途；陽臺有花，點綴生活！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 萬家燈火生炊煙，柴米油鹽又一天。生活，如此，足矣！</span></p>
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