<p class="ql-block">昵稱佩蓉，美篇號10291648。</p><p class="ql-block"> 我從小就喜歡喝茶，不管什么茶，我都喝，也許是與生俱來的吧！記得小時候，我一吃完早飯，母親就用開水泡茶，然后我們就喝茶，喝茶可幫助消化，還生津止渴。我們潮汕人家家戶戶都備有茶俱，都喜歡喝功夫茶，小時候沒有電，只能用大鍋煲開水來泡茶，后來人們發現用一個爐仔，里面用灰炭，爐仔上面放支鍋仔煲水一邊喝茶一邊聊天，水開了就先把茶杯清洗一下，然后下茶葉，用開水沖，第一次的茶水要倒掉，再用開水沖泡，就可以喝了，泡茶要有講究，先關公巡城再韓信點兵，每杯茶沖出來的色澤才一模一樣。</p> <p class="ql-block"> 然后叫大家人喝茶，泡茶人不能自己先喝，要讓客人先喝，如果三杯茶排成一字形，第一位客人不能選中間那杯，不管兩邊有人坐，你也要從左邊或右邊拿起茶來喝，這就是老輩人教的，我也不知道是什么道理。從小母親就教我們懂禮貌，要禮讓別人，讓人先喝。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 泡茶要講究火候，喝茶也要看各人的情況，有的人特別是中老年人，他們平時沒吃那么多的肉，所以有的人不敢喝那白葉單叢茶，一般都是喝紅茶或鐵觀音。我就沒那么講究了，炒茶，單叢，綠茶，紅茶，烏龍茶，鐵觀音等等我都喝。每天早飯后就喝一泡，如果喝完茶后，肚子餓了，就吃餅干或者糖果。茶就是我的最愛！</p>
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