<p class="ql-block"> 半生煙火盡持家，十載營磚不足夸。今筑小坊烹歲月，燙皮事業伴霜華。我前半生，生兒育女之后，便以家庭為重，輔以十年瓷磚生意。思來想去，總覺得美中不足，未曾擁有真正屬于自己的事業，故而后半生決心彌補這一遺憾。</p><p class="ql-block"> 經過一年的深思熟慮，我最終選定“小簸箕燙皮”作為創業方向。盡管先生極力反對，可是我堅信自己能做好。詩詞這般無形之物我都能自學成才，制作燙皮又有何難？畢竟，這是我從小吃到大的信豐特色小吃，還曾目睹祖母、母親和嫂子三代人制作，對它的制作流程早已熟稔于心。</p><p class="ql-block"> 開這間小店，并非單純為那幾千元工資，而是決心將其當作一份事業用心經營。開業一個月了，雖盈利不多，但這方小天地卻成了我與家人的歡樂之所。每日里，既有老顧客光顧，也有陌生食客往來，讓我得以結識各行各業之人，聆聽五花八門之事，得以觀察生活百態，體悟世間酸甜苦辣。</p><p class="ql-block"> 最好的是，這份事業給予我自由與輕松，既能賺錢養家，又不耽誤我寫詩作畫、揮毫潑墨。更令我欣慰的是，能制作老少皆愛的信豐特色小吃，傳承客家美食文化。</p><p class="ql-block"> 開心事著實不少，這不，詩友們紛紛以詩、詞、散曲為我助興，豈不快哉？</p> <p class="ql-block">詠蒸燙皮女詩人</p><p class="ql-block"> 陳忠勇</p><p class="ql-block">攤前巧手旋籠箕，玉腕翻飛勺不離。</p><p class="ql-block">竹甑蒸漿騰熱氣，瓷盤疊玉盛燙皮。</p><p class="ql-block">烹鮮本是謀生技，提筆偏成賦韻妮。</p><p class="ql-block">煙火詩心融一味，香飄巷道綻葩奇。</p> <p class="ql-block">題湯皮西施</p><p class="ql-block">李天生</p><p class="ql-block">小鋪芳名遠近聞，青籮竹簸立殷勤。</p><p class="ql-block">勻開米漿凝脂雪，滑過清油繞指云。</p><p class="ql-block">辣醬點唇春灼灼，素盤堆玉客紛紛。</p><p class="ql-block">何須越女溪邊浣，此味人間最羨君。</p> <p class="ql-block">題品燙皮雅聚</p><p class="ql-block">林毓人</p><p class="ql-block"> 曾家才女藝如仙，巧制燙皮鋪巷邊。</p><p class="ql-block">鋁箔輕搖圓月影，火爐慢焙古爐煙。</p><p class="ql-block">詩朋圍坐嘗新味，笑語頻傳繞綺筵。</p><p class="ql-block">此際清歡心底駐，不教塵事擾流年。</p> <p class="ql-block">贊海琴女士</p><p class="ql-block">劉會柱</p><p class="ql-block">曾姐勤勞手藝精，湯皮玉翠入眸明。</p><p class="ql-block">簸箕巧制人間味，小巷盈香譽好聲。</p> <p class="ql-block">海琴鋪中燙皮香</p><p class="ql-block">林毓人</p><p class="ql-block">曾氏嬌娥技藝殊，海琴妙制燙皮酥。</p><p class="ql-block">鋁盤圓轉香盈鋪，詩友嘗鮮意自蘇。</p> <p class="ql-block">〔中呂·朝天子〕曾海琴制信豐燙皮</p><p class="ql-block">陳春發</p><p class="ql-block">米漿，潤香，浸透江南巷。篾箕攤雪入蒸房，素手翻銀浪。三刻凝脂，蘿卜藏釀，（裹）肉鮮一口嘗。嘴爽，味長，香漫心舒暢。</p> <p class="ql-block">海琴飪食成詩——美食</p><p class="ql-block"> (歇后語 馬小玉）</p> <p class="ql-block">上的了廳堂，下的了廚房。</p><p class="ql-block"> （廣告語 謝滿英)</p> <p class="ql-block">賀詩友曾姐小簸箕燙皮店開業</p><p class="ql-block">張會軍</p><p class="ql-block">信豐特色燙皮香，游客騷人到必嘗。</p><p class="ql-block">若問誰家最正統，請看曾姐簸箕揚。</p> <p class="ql-block">答謝諸詩友贈句</p><p class="ql-block">曾海琴</p><p class="ql-block">群中助興已登場，字字珠璣鼓勵強。</p><p class="ql-block">磨米磨成新世業，簸箕簸出妙辭章。</p><p class="ql-block">烹茶共敘凡人夢，守店同吟特色鄉。</p><p class="ql-block">何必金樽酬雅意，燙皮眷待表心腸。</p> <p class="ql-block">地點:花園路九品燒烤后門</p><p class="ql-block">營業時間:早上7:30一10:00；下午3:00一7:30</p> <p class="ql-block">制作:嶺南琴</p><p class="ql-block">2025/4/23日</p>
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