說說隱藏在“魔都”上海的幾個“網紅”小餐館米子雜記 <p class="ql-block"> 女兒在上海工作，這幾年我們每逢節假日總要去上海走一走。一到上海，我們除了旅行，品嘗上海美食也是最開心的一件事。這是一家位于上海徐匯區與靜安區交界的網紅餐廳----牧羊餐廳，味道不錯，真的都是家常菜，口味不會太甜，蠻好的，“松子鱸魚”稍微有點軟掉了，尖尖應該炸完很脆的口感；“椒鹽排條”客人必點，一根排條切得非常厚；“酒釀圓子帶”醇香鮮美，很入味。記得2020年去的那一次，一家四口總共點了五個菜，外加一個野菜餛飩和米飯，花了248元，實惠！這家店是傳統本幫菜口味，上海人家的口味，價格也很實惠，人均80不到餐廳環境也很平民，像在家里吃飯一樣，很適合朋友，家人小聚。不錯又低調的餐廳，地處繁華地區邊的安靜街道邊，上菜速度也還行。</p> <p class="ql-block"> 這家店離上海交大很近，是一家三十六年的小店了。1984年開業，店老板也蠻有調調的。每天到這里就餐的人很多，老外也不少。在這里就餐要排隊等，過時排隊也沒用。上午開業時間是11點到下午2點，下午是4點到晚上9點。上海交大所在徐匯區，位于上海中心城區的西南部，東北側與黃浦區毗鄰，東臨黃浦江，與浦東新區隔江相望，西與閔行區分界，北與靜安區、長寧區接壤。全境面積54.93平方千米。徐匯境內徐家匯是上海市西南部的城市副中心。徐匯是上海較早基本完成舊區改造的中心城區之一。徐匯境內有上海交通大學、華東理工大學、上海師范大學等高等學府；還有上海植物園、上海宋慶齡故居紀念館、徐家匯源為國家4A級旅游景區。國粹苑、上劇場、西岸藝術設計與示范區、上海攝影中心等場館也坐落于徐匯境內。</p> <p class="ql-block"> 這家是上海的另一家網紅美食店---黔香閣。上海黔香閣被譽為上海最好的“貴州菜”餐廳，開了近15年，名氣在外。黔香閣的號稱大部分食材都是從貴州空運而來，且辣度經過改良，有“海派黔菜”之稱。翻開黔香閣的菜單，經典菜肴“酸湯烏江魚”萬萬不可錯過，還有堪稱鎮店之寶的“秘制盜汗雞”。上海黔香閣一樓的大廳有精致的磚雕木刻、仿古桌椅、典雅餐具、古味的黛磚粉墻，頗值得玩味。2樓至3樓是數十間雅致的包房，朱紅漆門銅把手，木格雕花舊磚墻，從6人小包房至16人大包房，規格齊全，私密性強，適合商務宴請和各類高檔聚會。</p> <p class="ql-block"> 記得第一次進黔香閣，雅致古樸的環境，讓我們心情大好，點了不少菜。最值得推薦的是酸菜炒湯圓，外皮炸的酥脆，內里又軟糯香甜，放在嘴里一呡就感到芝麻餡流了出來，超爆的感覺！這個酸湯烏江魚味道也絕了，我們連湯里的豆芽也吃光了！聽門口停車場的安嶶保安講，這家店的老板是個上海人，早年在貴州當過兵、下過鄉，對貴州特有感情。回上海后便開起這家店，現在在上海不少區都開有分店。事業發達后，他經常做公益，扶貧助學，是個公益達人。</p> <p class="ql-block"> 前幾年女兒結婚了，他們的新居位于徐匯濱江新區浦江邊上。這是位于上海黃浦江邊的一家素食館---普素餐廳，餐廳坐落于徐匯區濱江新城龍華中路正大樂城。普素，是上海第一家凈素西餐廳，在很多素食者心目中是上海排名No.1的“自家食堂”，在2014年和2015年被評為「上海市旅游推薦餐廳」，接下來兩年被樂活推薦，2020年被大眾點評列為“必吃榜”餐廳。自2013年開業以來，普素獲得當地政府認可，榮獲各項大獎，吸引很多媒體紛紛報道，像樂活雜志、貝太廚房、城市畫報、周末畫報等等；甚至還上了電視節目，像星尚頻道、人氣美食、旅游衛視！</p> <p class="ql-block"> 因為喜歡素食，吃過的素食餐廳算是不少，其中主要是中式或是中西結合的，這家算是比較早的純西式素食餐廳。這里的漢堡別具特色，吃起來比較脆，上面除了有黑芝麻外，還有瓜子仁，營養價值瞬間up，餡料也富有層次：最上邊一層是芽苗沙拉，用脆皮與飽滿的蘑菇隔開，加以菠蘿使蘑菇吃起來香而不膩，最下層是番茄和牛油果泥，不算太增色，但這款漢堡還是很值得一試的。另外，這里的香脆麥樂素雞塊也是一道讓人眼睛為之一亮的美食。金黃的外皮超級有食欲，搭配兩款醬，口感完全不輸給外面美式餐廳或速食店的雞塊，我還一度懷疑自己真的在吃雞肉呢！</p> <p class="ql-block"> 這是上海老城區弄堂里的一家本幫小菜館，店名叫“光頭老板”。店面不大，但氛圍還不錯。招牌菜：黑椒脆皮鴿，黑椒味很濃郁，烤的也很酥脆。記得我們在這里用餐，共點了7個菜，這里的文蛤和蔥油腰花也很不錯，入味、鮮爽。</p>