品味茶香，感悟人生

儒雅學風

文圖：儒雅學風 美篇號：369906 　　退休之后，生活宛如從湍急的河流駛入寧靜的港灣，我懷揣著對茶的熱忱，踏上了一場長達七年的尋茶之旅。這不僅是味蕾的探索，更是心靈與文化的深度交融。每一款茶，都如同一個獨特的故事，在我的生命中緩緩展開。 京華茶韻：正山小種的醇厚之章 初至北京，這座集歷史底蘊與現代繁華于一身的都市，在忙碌籌建牡丹江北京商會的間隙，我踏入一家古雅的茶館。踏入的瞬間，那若有若無的茶香絲絲縷縷，似在訴說著歲月的故事。 于琳瑯滿目的茶品間，我被正山小種吸引。就像許多人在武夷山旅游時，被正宗武夷巖茶的巖骨花香所俘獲一樣，我與正山小種的緣分也在此刻開啟。茶藝師行茶，每一步皆具章法。溫杯潔具，以熱水喚醒茶具的靈性；投茶入盞，條索緊實、色澤烏潤的茶葉如墨玉落盤；高沖注水，熱水與茶葉相擁，似一場久別重逢。 須臾，紅茶的香氣蓬勃而出，松煙香與甜香交織，層次豐富。輕啜茶湯，醇厚飽滿，湯質絲滑，水路細膩，仿佛能感知到武夷山的云霧繚繞、松木搖曳。與茶館主人交談，方知正山小種的獨特工藝。萎凋、揉捻、發酵、煙熏等多道工序，尤其是松木熏焙，賦予其獨樹一幟的風味。在壓力大的日子里，這杯正山小種，如同陳皮白茶驅散陰霾一般，為我帶來溫暖與寧靜，讓我跨越地域，感受自然與人文交織的美好，亦為忙碌的商會籌建時光添一抹悠然茶香。茶如人生，歷經磨礪，方得醇厚。 黔境茶味：都勻毛尖的鮮靈之韻 轉至貴陽，這里山水靈秀，空氣中彌漫著清新甜意。在籌建貴州省黑龍江商會的閑暇，我漫步街頭巷尾，尋覓黔地茶香。 偶然走進一家專營貴州本地茶的小店，店主熱情薦以都勻毛尖。觀其茶，外形纖細卷曲、白毫盡顯，如翠玉雕琢。這讓我想起某個春日，在龍井茶園品到的鮮嫩翠綠的綠茶，那鮮爽的口感裹挾著春日的蓬勃朝氣。而都勻毛尖，同樣有著獨特的魅力。沖泡時，以玻璃蓋碗為佳，便于觀其芽葉舒展。注水后，嫩綠的茶湯似翡翠凝露，清澈透亮。湊近聞香，清高的蘭花香幽幽襲來，沁人心脾。淺嘗茶湯，鮮爽甘醇，滋味悠長，仿佛將貴州的青山綠水、茂林修竹一并納入腹中。 店主談及都勻毛尖生長于云霧彌漫的苗嶺山脈，獨特的地理環境與氣候條件，使其富含氨基酸等營養成分。此茶不僅是味覺享受，更蘊含著貴州大地的自然密碼。于貴陽的時光里，都勻毛尖讓我感悟到自然的饋贈與生命的鮮靈。它如生活中的一抹清新，提醒我們在紛繁中保持純凈與本真。 海濱茶情：海南鷓鴣茶的清逸之味 而后，我來到三亞崖州灣。這里陽光傾灑，海風輕拂，在這片充滿科技活力的土地上，我依舊追尋著茶的蹤跡。 步入臨海茶室，點上一壺海南鷓鴣茶。鷓鴣茶雖未列入傳統六大茶類，卻在海南有著深厚的文化底蘊。其茶葉形態舒展，色澤自然。沖泡后，湯色黃綠明亮，似海濱的晴朗天空。嗅其香，淡淡的藥香中帶著自然的質樸。入口滋味甘醇，初嘗有微微的苦澀，轉瞬回甘生津，如海風拂過味蕾，帶來清爽之感。 這讓我聯想到秋夜煮上的那壺普洱茶，看茶湯紅濃透亮，輕抿一口，歲月沉淀的陳香在口腔蔓延。而鷓鴣茶，雖沒有普洱的陳香，卻有著自己獨特的韻味。茶室中，與茶客交流，得知鷓鴣茶多生長于海南山區，當地百姓常飲以清熱解渴、消食利膽。于這海濱之城，鷓鴣茶帶著濃郁的地域特色，如同一幅描繪海南風土人情的畫卷。它讓我在享受海濱風光時，領略到別樣的海島茶文化。鷓鴣茶如生活中的平淡時刻，看似尋常，卻蘊含著健康與自在的真諦。 我的尋茶之旅仍在繼續，每一款茶都是一段故事，每一次品味都是一次心靈的對話。茶，承載著自然、人文與歷史，在飲的過程中，我收獲健康與快樂，感悟人生的起伏與豁達，讓退休生活在茶香的氤氳中愈發充實而富有韻味。

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儒雅學風