當學科知識遇見家鄉特產：勞動實踐的創新之旅——桐井小學開展“寒提”跨學科融合項目式學習活動

力行求真

“寒提”是棠下鎮歷史悠久的傳統美食，承載著深厚的鄉土文化。為讓學生感受本土文化魅力，提升實踐能力，促進跨學科知識融合，2025 年 4 月中旬，棠下鎮桐井小學開展了“寒提”跨學科融合項目式學習活動，以“制作 + 品鑒”讓學生感受美食韻味與勞動價值。 跨界融合，寒提新生 在課堂上，各學科圍繞“寒提”發揮獨特作用。語文課上，學生用文字記錄制作過程、創作故事、探討文化內涵；數學課里，學生小組協作，精準計算材料比例，鍛煉數學思維；美術課上，學生發揮創意，為寒提設計文創作品；科學與勞動課結合，老師引導學生探究原料對寒提口感質地的影響，解鎖制作奧秘。多學科融合讓學生全面認識寒提，培養其語言表達、藝術創新和科學探究能力。 學技溯源，傳承創新 寒提制作農家里，農家阿姨講解寒提的歷史寓意，讓學生心生敬意。農家阿姨和老師指導學生學習制作技法，學生們認真投入，很快做出寒提雛形。受前期跨學科學習啟發，大家大膽創新，加入火龍果、南瓜等食材，開發新口味，讓傳統美食煥新。學生們在制作中收獲技巧，體會勞動的快樂與成就。 巧手烹制，創意擺盤 烹飪與擺盤環節將活動推向高潮。各班級分組，學生化身“小廚師”，分工協作。在老師和家長的幫助下，他們盡情烹飪寒提。隨后的擺盤更是創意十足，用水果、花草裝飾，讓寒提變身精美藝術品。 品鑒鄉味，共話傳承 作品展示與評分環節，各班寒提陳列成美食盛宴。教師評委從“形、色、香、味”多維度評審。色彩造型俱佳的寒提吸引師生目光，大家紛紛贊嘆。最終，“我是小廚神”“擺盤小達人”等榮譽各有歸屬。 此次活動是勞動教育實踐課，也是家鄉文化傳承之旅。學生在實踐中體會勞動價值，感受家鄉美食魅力，種下傳承創新傳統文化的種子。未來，桐井小學將繼續以學生全面發展為目標，挖掘本土文化，探索跨學科融合實踐，培養兼具文化底蘊、實踐與創新精神的行真好少年。 撰稿：梁穎欣攝影：黃嘉琪、劉艷編輯：黃嘉琪一審一校：陳淑晶二審二校：張瑞屏三審三校：黃雪芳

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