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中餐小記

王秉鈞

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">作者/王秉鈞</b></p> <p class="ql-block">中餐，時處一天中段，</p><p class="ql-block">上承早餐，</p><p class="ql-block">下接晚餐。</p><p class="ql-block">既有上下的連接，</p><p class="ql-block">又有中心的承擔。</p><p class="ql-block">餐之標準，</p><p class="ql-block">因家境不同，</p><p class="ql-block">不可相互比攀。</p><p class="ql-block">余普通人家，</p><p class="ql-block">其檔次自然一般。</p><p class="ql-block">夫妻二人，</p><p class="ql-block">兩菜一湯，</p><p class="ql-block">再加白米飯兩碗，</p><p class="ql-block">吃得且香且甜。</p> <p class="ql-block">什么菜？</p><p class="ql-block">家常菜。</p><p class="ql-block">一盤紅燒帶魚。</p><p class="ql-block">歌曰：</p><p class="ql-block">帶魚長又長，</p><p class="ql-block">烹調段段香。</p><p class="ql-block">吃著口感好，</p><p class="ql-block">入肚保健康。</p> <p class="ql-block">一盤地三鮮。</p><p class="ql-block">歌曰：</p><p class="ql-block">土豆土里生，</p><p class="ql-block">茄子地上長，</p><p class="ql-block">約來大青椒，</p><p class="ql-block">圍著土灶話短長。</p> <p class="ql-block">什么湯？</p><p class="ql-block">西紅柿蛋湯。</p><p class="ql-block">歌曰：</p><p class="ql-block">西紅柿，上鍋炒，</p><p class="ql-block">蔥花油鹽不可少。</p><p class="ql-block">雞蛋花，湯里漂，</p><p class="ql-block">一漂一轉遭。</p> <p class="ql-block">【王秉藝術簡介】</p><p class="ql-block">王秉鈞，江蘇沭陽人，現居揚州。</p><p class="ql-block">中國散文學會會員</p><p class="ql-block">中國楹聯學會會員</p><p class="ql-block">江蘇省作家協會會員</p><p class="ql-block">北京華夏詩聯書畫院院士</p><p class="ql-block">上海啟鴻藝術網簽約書法家</p><p class="ql-block">主要文學作品有：</p><p class="ql-block">《遠征》（小說、散文集，與人合作，上海人民出版社出版）</p><p class="ql-block">《解放上海的故事》（紀實文學，與人合作，上海少兒出版社出版）</p><p class="ql-block">《商海弄潮人》（報告文學集，中國商業出版社出版）</p><p class="ql-block">《村支書日記》（長篇紀實，金陵書社出版公司出版）</p><p class="ql-block">《大美伴我行》（散文集，作家出版社出版）</p><p class="ql-block">散文《為父親送行》獲中國散文學會頒發的“中國當代散文獎”，入編《中國散文家代表作集》。</p><p class="ql-block">王秉鈞出生于世代書香門第，自幼在父親指導下練習書法、誦讀古詩文，深受中國傳統文化影響，國學根基深厚。上世紀服役于中國人民解放軍上海警備區某部。本世紀初，客居南京，拜著名書法家戚慶隆先生為師，學習書法。既而，喬居新加坡，應新加坡書法協會會長陳聲桂先生邀請，多次參加新加坡文藝界的書法交流活動。王秉鈞集作家、詩人、楹聯家、書法家于一身，有“文人書法家”之稱。其聯墨作品“日照千秋湯谷地，天臺萬古太陽神”在“東方太陽城杯”海內外聯墨雙征中，排行“優秀作品”第一名。在書法上追求傳統書法的嚴謹法度與大眾審美情趣的統一，有自己獨特的藝術風格。有人評論其的書法：“敦厚圓潤，有忠厚之相；端莊沉穩，有正直之骨；恬淡平和，有儒雅之氣；大度雍容，有君子之風。” 其書法作品被多家場館、廟宇收藏。</p>
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