<p class="ql-block"> 前幾天,有事,我又去了袁家村。</p><p class="ql-block"> 第一次去袁家村,那是一九九二年左右的事情。</p><p class="ql-block"> 那時候袁家村人開始住上了兩層樓,令外村的人羨慕和眼紅。農村人住上樓房,就顯得富有,顯得生活質量高。這是因為在村支書帶領下,村上發展“五小工業''——小煤礦、小鋼鐵廠、小化肥廠、小水泥廠和小機械廠,把錢掙下了,村上人日子好過了……</p><p class="ql-block"> 這一次,看到袁家村人發展村辦企業,掙錢把村容村貌改變的事弄成了! </p> <p class="ql-block"> 過了很長時間的后來,我又去過袁家村。這時袁家村的領導大腦很活,高瞻遠矚,適應國策國情的變化,調整經營內容,發展起了鄉村民俗文化旅游產業。 他們利用村容村貌,房屋街道,利用關中飲食特色,利用弦板戲等民間文化,?在村內布局了小吃街、康莊老街、作坊街、祠堂街、書院街、酒吧街和藝術街等,提供美食、文創和娛樂活動?。?在小吃街就有數百種手工制作的小吃,并且食品無一重復,以此吸引外地人來逛來轉來吃來住,掙了消費者的錢,壯大了村上人的腰包……</p><p class="ql-block"> 這一次,看到袁家村人又把發展旅游的事弄成了!</p> <p class="ql-block"> 再后來,我陪人又去袁家村。這時,袁家村人把西安回民街的飲食引進到袁家村,又把袁家村的特色推廣到省會城市……</p><p class="ql-block"> 這一次,看到袁家村人又把飲食消費的事弄成了!</p><p class="ql-block"> 現在袁家村人,根據需要,又帶動周邊人致富,要么在袁家村打工,要么進袁家村開肆鋪……</p><p class="ql-block"> 這一次,看到袁家村人又把自已富還帶他人富的好事弄成了!</p><p class="ql-block"> 人要成事,必須有眼色,必須百眼眼開,這樣就能順勢而為,就能走出好天地!</p> <p class="ql-block"> 后來又聽說袁家村的鄉村旅游項目不少,除了民宿,除了餐飲,還有動物園,還有游樂場,還有……</p><p class="ql-block"> 又聽說袁家村的節假日,人滿為患,十分擁擠,買個麻花都要排兩三個小時的隊。</p> <p class="ql-block"> 我這次去袁家村,因時間緊,沒有多轉,只是在民宿屋北邊東西向的一條飲食街上走了一遭。</p><p class="ql-block"> 這一條街是餐飲街,吃的有醪糟,有麻糖(花),有涼粉,有攪團,有粘糕,有稃子(土醪糟),有饸饹,有豆腐腦,有菜疙瘩(麥飯),有油饦饦,有鹵豬蹄,有粉湯羊血,?有當地酸奶,有野菜包子,還有豆面糊糊……</p><p class="ql-block"> 光饸饹的吃法就有三種:澆湯、涼拌和炒吃。</p><p class="ql-block"> 我是邊走邊看,偶爾和賣吃貨的人聊兩句,了解開店人的情況,了解打工人的報酬。</p><p class="ql-block"> 若細心點,可以看見吃豆腐腦的吃饸饹的,有的吃的嘴角油辣子紅,雖吃相不雅,但能飽肚解饞。</p> <p class="ql-block"> 這一天,是個星期四,天氣挺熱,沒有春風,但逛袁家村的人還是不少,接踵擦肩。有拖兒帶女的,有攜老挈幼的,有相好結伴的,有戀人閑轉的,還有遠天遠地到此一游的……</p><p class="ql-block"> 走在街上,時不時能聽到外地人在說話,要么是東北口音,要么是南方腔調,要么是甘肅吐字……</p><p class="ql-block"> 這條街上的吃食,我都愛吃。<span style="font-size:18px;">豆腐腦是那樣的酸辣香,醪糟是那樣的涼甜香,麻糖是那樣的油脆香……</span></p><p class="ql-block"> 許多小吃食,在我小時候可望不可及,有食欲卻沒錢。</p> <p class="ql-block"> 我花十元錢買了兩塊粘糕,帶回去給夫人吃。</p><p class="ql-block"> 天氣很熱,坐車回轉。</p><p class="ql-block"> 我愿袁家村的旅游事業行穩致遠,我愿禮泉人民的日子蒸蒸日上!</p>
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