“打造特色茶品牌，提升茶產業水平”專題協商會發言摘登

漂泊老松

<h3>莆田市政協委員、福茶文化研究院院長、龜山茶非遺傳承人黃艷梅認為，莆田茶文化是莆田人民刻在基因里的驕傲，既有蔡襄研制“小龍團”的匠心，有鄭宅茶進獻皇家的榮光，更有“方山露芽”作為福建最早貢茶的輝煌，莆田這片土地與茶有著千年的情緣。要讓方山露芽的傳奇重煥光彩：一要以文化鑄魂，激活千年基因。在大會山唐宋茶園遺址建立茶文化博物館，講好古茶樹故事，讓茶史“活起來”；復原唐煎宋點的茶藝，舉辦文化節重現古茶港商船云集的盛景，讓茶道“動起來”。二要以科技賦能，鍛造硬核品質。聯合福建農林大學建立“茶科技實驗室”，讓現代科技解析千年茶韻的密碼；有機種植守護云霧茶山的生態；用標準化生產打造“氨基酸含量比普通茶高30%”的味覺標識。三要以文旅破圈，創造多元價值。開發區域特色茶飲、茶糕點等年輕化產品，打造“可帶走的茶文化”；在茶莊園里研學采制，在古道溪畔品味茶宴，建設“可體驗的茶空間”，讓“方山露芽”成為流動的城市名片。四要以創新突圍，開拓全球市場。借力跨境電商、短視頻等形式，讓陸羽“穿越”代言、講好“中國最早貢茶”的故事，叫響“咖啡有藍山，而茶有方山”。</h3> <h3>莆田六中地理教師陳開中認為，首先，新縣鎮在漢時就有何氏九仙祈夢修仙，唐時建制百丈鎮，大會山自唐宋以來都出貢茶，無斷代，而方山露芽是陸羽《茶經》提到的福建最早貢茶，且經專家品鑒，品質優良，茶泡豐富，生津潤喉度極高。其次，大會文旅資源豐富，大會山千年古道大會嶺是鄭氏三兄弟永泰入莆通道，《莆輿紀勝》記載漢何氏九仙祈夢發源地（唐代才傳到九鯉湖）；大會山周邊有55座寺，是山中佛國、禪茶一味之源；有虎蹲岡義齋、古窯址，有夾漈山鄭樵、烏溪水庫等古陂18座，綿延500米的明清古民居，等等。加上新縣位于廣業山區中心地帶，交通便利，環境承載量大，可以大力發展茶+文旅產業。因此建議，采用茶文化+茶旅融合模式+生態茶園模式+茶農模式的“四茶模式”推動涵江區茶產業發展。一要理清思路，“創意賦能，產村融合”，充分利用山區五個鄉鎮豐富的古茶資源，深度挖掘方山露芽貢茶的附加值。二要擴大宣傳，以大會山方山露芽、夾漈山鄭樵為主題，構建茶旅經濟IP。三要推動后續考古，唐代全國有16個貢茶院，目前僅存湖州貢茶院，福建長樂貢茶院遺址也在大會山，有待考古發掘。新縣還有11片古茶資源可挖掘。</h3> <h3>天林茶業董事長林天忠認為：要對古茶樹品種、口感品質等進行認定，確認挖掘利用的價值；要規劃好種植規模，奠定品牌打造和推廣的基礎；要設計好制茶的工藝，確定好方山露芽的工藝定向和群眾的接受度；要政府主導，暢通渠道，做好品牌推廣，加大宣傳力度，如政府的伴手禮、接待茶、全國商會推介，這種形式帶動茶產業會起到四兩撥千斤的作用，龍頭也活躍起來，產業發展就很容易；要加強營銷幫扶，口號喊得再響，但產品賣不動，只會影響茶企茶農的積極性，因此，在打造品牌的同時，要提前謀劃、大力幫扶，優化營銷方式和渠道；要強化“莆田人愛莆田茶”理念，向武夷山、福鼎等地學習，強化本土意識，愛護本土品牌。要促動莆田人知我、愛我、護我莆田茶，把愛家鄉茶與愛家鄉的情懷融合起來；要加大資金支持，現有的茶企，不管大小，都要扶持幫扶，增強信心；要充分發揮茶葉對鄉村振興的推動作用，茶葉比莆田四果的種植條件要求低，不受霜凍影響，又利潤高，如引導農戶標準化種植，茶葉衛生農殘控制好，并把工藝香氣做好，就能夠很好地幫助農民增加收入，關鍵在于幫扶政策要能落地，把茶品牌的路走好。 </h3> <h3>區政協常委陳偉洵建議：文化上，關聯區域內的人文、歷史、名人，深挖文化富礦，統籌講好品牌故事。產業上，茶樹的品種鑒定、數量、樹齡、繁育攻關等基礎工作應第一時間介入開展，同步擴大種植規模。定位上，經營理念與產品定位宜明確，如“依稀為貴”“綠色貢茶”，確立“茶葉涵江標準”等強化區域品牌特色形象，以利于精準覆蓋不同消費群體。工藝上，在考證貢茶院遺址等歷史的同時，摸索符合“方山露芽”特點的制茶工藝的復原與創新。主體上，要考慮茶企運作，在產業發展前期，依托現有的茶企龍頭，將方山露芽作為其旗下品類投入市場試水，降低營銷成本，提振擴產信心；在可期的未來，尋求定向合作，推出“方山露芽”主題伴手禮。 </h3> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/j4AzQEY-Lz6v36OaDQZViw" >查看原文</a> 原文轉載自微信公眾號,著作權歸作者所有

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