2025.4.13建水古城

心似蓮花

建水古城可看的很多，即使什么都不看吃吃逛逛也很愜意，人不算多，卻不冷清，青石板街油光錚亮，古街道兩旁榕樹枝葉繁茂。 朱家花園、文廟、臨安府署、學政考棚、朝陽樓（迎暉門）、古城墻、大板井…… 最有趣的是吃建水烤豆腐，不管是一個人還是2個人，都可以圍著一張桌子，桌子中間一個烤爐，鋼絲上面放著豆腐、土豆塊等，一個店員一邊烤，吃客們一邊吃，夾一塊店員在屬于你的小碟子里放入一顆玉米粒，結賬時數一數玉米粒（5角錢一顆）。 朱家花園 朝陽樓比天安門城樓還早的城樓正面（東面）四個大字“雄鎮東南”氣勢恢宏朝陽樓始建于明朝洪武二十二年（1389年）的古建筑，比北京天安門還要早28年建成，是滇南歷史的見證者。歷經無數戰亂和自然災害，朝陽樓依然屹立不倒，展現出其堅固的建筑結構和深厚的歷史底蘊。朝陽樓城墻從南至北長77米，從東至西寬26米。城門依地勢筑于高岸，樓層高24.5米，五開間，三進間，為三重檐歇山頂。朝陽樓用48根巨大的木柱支撐，分成六列陣勢，每列各有8根，中間兩列最粗大，直通三樓；其外兩列木樁稍細，只通二樓；最外面兩列柱圍更小，僅支撐一樓屋檐。朝陽樓正面的頂層檐下，東面懸掛清代書法家石屏人涂日卓書寫的“雄鎮東南”巨匾，“雄鎮東南”為清代云南著名的四大榜書之一，也是唯一幸存下來的榜書，每個字大小近2米，結構、筆力均冠絕于世。西面懸摹唐朝草圣張旭“飛霞流云”狂草榜書。【第六批全國重點文物保護單位，2006年】 背面（西面）“飛霞流云” 朝陽樓俯瞰古城 大板井（溥博泉）大板井是游客必須參觀的，居民在這里打水，現如今還有這么好的井水真是難得。 曾記板井豆腐坊大板井的對面是曾記板井豆腐坊，是純手工的非遺手作。居民在這里買豆腐，游客在樓上吃烤豆腐和豆花、豆漿等。 建水豆腐與我們常見的豆腐塊制作工藝不同之處在于：鹵水點豆腐后不是壓成豆腐塊，而是結成豆腐花后由女工們手工用紗布擠去水分包成小豆腐塊。 建水豆腐或烤或炸，吃起來外酥內漿，稱為“爆漿豆腐”。 板井豆腐坊簡介曾記板井豆腐坊，源溯于清光緒年間，開始制作的曾氏豆腐店至今已相傳六代。由于家就位于得天獨厚的云南紅河州建水縣西門古井大板井旁，就近取用甘醇的西門大板井水，做出來的豆腐細膩、嫩滑，吃起來口感較佳，從而鑄就了經典品牌板井豆腐坊。板井豆腐坊所做豆腐以香又鮮，久吃不厭，富含大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質著稱?，F在到建水的觀光游客專門尋著曾記板井豆腐而來，先觀西門古井，再走進曾記板井豆腐坊看一看燒豆腐的制作，隨后喝上一碗純正的鮮豆漿和豆花，再吃上幾塊現炸的又香又脆的豆腐干，即飽了眼福，又飽了口福，最后帶上幾包燒豆腐或豆腐干回去和親朋好友共享建水的豆腐文化。二零一一年拍攝《舌尖上的中國》，二零一三年拍攝《走遍中國，建水美食水中出》，二零一四年拍攝《大口馬牙》，二零一五年拍攝《味·道》，隨后在中央電視臺多個頻道連續播放，許多游客慕名而來，口口相傳，從而使曾記板井豆腐坊走向了全國，走向了世界，為曾記板井豆腐坊增添了無限光彩。省級非物質文化遺產豆腐制作技藝傳承人——曾紅彬曾記板井豆腐坊：第四代傳人曾佩云胡桂芳（已故）第五代傳人曾紅彬王麗祝第六代傳人曾?？低跛脑?lt;/p>聯系電話：18108736549聯系人：曾?？?lt;/p>地址：西門大板井對面 建水保存了一段（300多米長）宋代古城墻。城墻里面是建水一中。 文廟——建水文廟有700多年歷史。這座云南第一、全國第三的孔廟，曾是舊縣衙官員祭祀春秋時期大思想家、教育家孔子的圣地。如今，它依然保留著昔日的莊嚴與神圣，成為了后人尊崇的孔廟大殿，也被稱為文廟。 臨安府署?——具有600年歷史的臨安府署，始建于明洪武十五年（1382）的建筑群，在明、清兩朝一直是臨安府治的所在地。當時的臨安府管轄建水、石屏、阿迷、寧州、通海、河西、嶍峨、蒙自、納樓、虧容、溪處、思陀等州縣、長官司和掌寨。? 在忠愛堂內明鏡高懸匾額下，我們穿越時空觀看四品清官公正斷案表演。 公正斷案表演 云南提督學政考棚?——云南提督學政考棚，是云南省最高教育行政長官提督學政定期到此，集中滇南片區的臨安、元江、開化（今文山）、普洱四府學子舉行院試的場所。? 云南提督學政考棚的院試，為科舉前的預備考試。凡入取者可獲得優厚待遇，步入國家科舉選仕的途程。 有詩云： 朝為田舍郎，暮登天子堂。 將相本無種，男兒當自強。 學乃身之寶，儒為席上珍。 君看為宰相，必用讀書人。 莫道儒冠誤，詩書不負人。 建水古城的陶藝店 雨后的古城之夜 吃用玉米粒計數的建水烤豆腐 心似蓮花2025.4.13

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