2025年4月19號鳳凰山體育公園，聽書——《優雅地老去》

快樂的陽光

常常會忘記自己的年齡，經常是問到自己年齡的時候，甚至會拌起手指算半天。本來對數字就不敏感，再加上自己對年齡本身的忽視，然后還一直認為自己仍然年輕(永遠都是35歲，成熟穩重又充滿生機和活力)，所以就會出現這么好玩兒的情況。但是這絲亳也不會影響我對《優雅地老去》一書的聆聽。聽這本書，更多的是會想到一些視頻里的達人奶奶，有跳舞的，有模特兒秀的；有如已80多歲仍專注于演藝事業的老戲骨吳彥姝老師和曹翠芬老師，還有如德高望重、學識淵博的楊絳先生一般知性美的女性……視頻里的達人奶奶們和媽媽一樣，愛運動，愛生活，開朗樂觀，大方大氣，雖然是上了年齡，但仍然是精神滿滿，神采飛揚；老演員老藝術家們也是以數十年演藝生涯的精湛演技，用熱愛和堅持，晚年仍活躍在熒幕，給觀眾朋友們帶來了無數的經典角色；而網上AI對楊絳先生的總結更是讓人對楊絳先生充滿了欽佩:（以下內容摘自網絡）楊絳先生以105歲高齡辭世，其長壽源于多維度的生活智慧：豁達樂觀的人生態度（經歷戰亂、喪親仍保持內心平和）、系統化的身心鍛煉（堅持氣功、八段錦等傳統養生功法），以及科學的生活習慣（葷素搭配的飲食結構和終身學習習慣）。??心理健康與精神修養:楊絳先生歷經辛亥革命、抗日戰爭與特殊年代政治運動，面對女兒錢瑗與丈夫錢鍾書相繼離世的重大打擊，始終堅持心理調節五大原則：?“心中無怨憎、腦中無妄念、生活刪繁就簡、施人毋吝惜、對己降期待?”。她在《干校六記》中通過對勞動改造期間剃頭、掃廁所等事件的幽默記錄，展現運用認知重構化解困境的能力。晚年更通過撰寫《我們仨》將情感創傷轉化為文學療愈。????生理健康維護體系方面:?運動系統?:堅持每日早鍛煉，散步，晨起散步時配合“八段錦”功法，涉及經絡調理、臟器功能強化等動作組合（如托天理三焦、攀足健腎腰）百歲后仍能完成雙手觸地的體前屈動作。???飲食結構?:實施少鹽少油少糖的“三少”烹飪法，葷素比例控制在4:6，主食以五谷雜糧為主。每日攝入豆漿（添加核桃、花生等堅果補充卵磷脂）、魚骨木耳湯補充鈣質。嚴格踐行“七分飽”原則，三餐間補充牛奶、時令水果維持血糖穩定。????認知能力保持機制終身保持高強度腦力活動：93歲完成《我們仨》，100歲仍有新作發表。認知訓練包含三項核心：?系統化閱讀?：每天30分鐘以上外文文獻研讀?強化記憶輸出?：定期以毛筆手抄錢鍾書詩作?創新性思維?：102歲仍進行西班牙語文學翻譯工作??。 吳彥姝老師 曹翠芬老師 楊絳先生 （以上圖片來自網絡，謝謝??????????） 70多歲的媽媽。佩服之極，哪怕就是現在比媽媽年輕20多歲的我，別說這樣一只手蕩來蕩去，你喊我兩只手抓著吊一吊，我都沒那個手勁兒，更別說蕩一蕩的本事了。真是望塵莫及呀！ 這些前輩長者還有身邊的媽媽就是我對于優雅老去的最直接的認知，也是我由衷敬佩、向往、期待的以后自己老去的模樣。 《優雅的老去》（美.杰羅爾德.溫特著）一書更為全面的從人體衰老，疾病產生預防，飲食生活習慣，運動鍛煉方式等方面做了具體的介紹和可行的指導。摘錄部分如下:《優雅老去》??可以參加鍛煉，可以培養自己的興趣愛好。走出家門多與他人接觸，參加社區的活動等等。老年人學習新東西，接受新觀念的能力未必就比年輕人差。??只要不酗酒或者是被感染，肝臟從70歲才開始老化。??機器的零件越用越老化，而人體是越用越靈活。運動和鍛煉，有氧運動能夠讓人體的機能長期保持高水平的年輕狀態。有氧運動包括游泳，爬樓梯，打球，快走，跑步，包括慢跑，最推薦慢跑。慢跑不僅對肌肉產生作用，而且能提高對全身的供氧能力。呼吸系統的肌肉耐力也得到更好的提高。30~66歲的男性每周慢跑三次。剛開始每次1.6km跑步和走路各半程。堅持三個月以后，把總距離提高到4km，并且以跑步為主。（注意:要因人而異，并征求醫生的意見。）好的晚年始于青年。??多與人交流，看書，書法，旅游，聽音樂??保證充足的睡眠。降低患老年癡呆的風險。記憶訓練，填字游戲，電子游戲，社交豐富，經常鍛煉，計劃安排出門旅行，嘗試學習新的東西，都可以改善，會擁有更加年輕，更活躍的大腦。腦子越用越靈光。??下棋，打牌，但是不要久坐，腦力鍛煉和體力鍛煉要勞逸結合，要科學。??早在5000年前，埃及就記錄過癌癥這種病。14種引發癌癥的生活方式和環境因素，在這14種因素中煙草排名第一，占所有癌癥風險的1/5左右，有1/3的癌癥風險可以通過改變生活方式得到預防。改變不良的生活方式除了可以減少癌癥風險，也可以有效減少心臟病、腦卒終、老年癡呆等各種老年疾病的風險。前三種風險因素煙草，膳食，超重與肥胖來說，這些都與我們日常的飲食及生活習慣息息相關，過多的脂肪攝入會引起超重和肥胖，無論男性還是女性一旦超重，肺臟，膽囊以及腎臟等部位的癌癥風險都會增高，而對于女性來說還要再加上乳腺癌和子宮癌。??多吃水果蔬菜和谷物，少吃腌制或熏制的食物，也能有效降低患癌的風險。??多種癌癥都與人體的衰老密切相關，許多研究人員把原因歸結于DNA的累積性突變損傷，90%的癌癥都發生在40歲以后，這是擺在我們所有人面前的事實。心臟病的患病風險也會隨著人體的衰老顯著提高，我們都知道癌癥很可怕，但值得一提的是人們死于心臟病和腦卒中的比例要遠高于其他疾病。??首先膳食和鍛煉是不變的主題，對于高血壓和心血管疾病的患者來說，鍛煉身體和避免肥胖都是非常非常重要的，同時還能改善血清膽固醇和糖尿病。從1970年開始，美國多個健康組織都倡導減少鹽，即氯化鈉的攝入量，鈉離子才是影響血壓的關鍵，世界衛生組織建議每天鈉離子的攝入量不要超過2500毫克，年齡超過50歲的中老年人及患有高血壓糖尿病及慢性腎病的人鈉的攝入量每天要控制在1500毫克以內。另外，多項研究表明增加飲食中鉀離子的攝入量能降低血壓。溫特教授提供了一個飲食建議，可以減少鈉攝入量的同時，增加鉀離子的攝入量，那就是多吃未經加工的水果和蔬菜，各種豆類，帶皮土豆，香蕉，全谷物，干果和魚類這些都是低鈉高鉀的食物。如西紅柿及各種西紅柿制品，西紅柿幾乎不含鈉而富含鉀，還有酸奶，因為在大部分品牌的酸奶里鉀的含量都是鈉的二到五倍。??飲食和生活方式的改變，再加上頻率和強度都適當的鍛煉，可以將患病失能的可能性降到最低，讓健康長壽的可能性達到最大。??慢性的疾病比如帕金森中風心臟病糖尿病甲狀腺疾病會導致抑郁或者加重抑郁的癥狀。??老年人可以試著培養新的愛好積極參加鍛煉多走出家門和朋友鄰居接觸參與社區的公共事務并努力融入其中。??家人可以幫助老人敞開心扉，多聆聽他們說話，少去妄加批判，可以給他們安排一些他們力所能及的事情做。可以培養老人的興趣愛好，如果不知道老人喜歡做什么的話，可以給他們買些種子和盆栽，在家里種植，又可以動腦，又可以愉悅心情。可以安排規律的社交活動，廣場舞，下棋，組團出游，參加社區活動。??當出現了重大的變故的時候，家人就需要多陪伴，理解，散步，聊天，看電影，不在與時長。??正視負面情緒，培養健康的生活習慣和積極樂觀的心態，擁有自己喜愛的興趣愛好。 特別喜歡書中的這一段話:????日本作家渡邊淳一曾在他的書中這樣寫道：“年老，意味著可以更加隨心所欲地享受生活?！?lt;/b>在體力衰竭后，老年人會更專注自己的心靈，從而讓自己煥發另一種生機。生命向它的黃昏下落，是為了沉浸于金影之中。歲月從不會厚此薄彼，每個人都要慢慢老去。人的一生就是一個不斷失去的過程。我們要去了解什么是能改變的，什么是不能改變的。我們需要做的，我們能做的，就是接納任何年齡段真實的自己，順其自然，讓自己身心愉悅，讓自己獲得平靜而幸福的生活。??????人的一生就是不斷面臨失去的過程，尤其過了50歲，我們慢慢失去了工作，失去了原本的交際圈子，甚至和家人也不能時常見面，這個時候，我們更需要自我學習，去理解生命的自然過程，了解什么是可以改變的，什么又是不能改變的，了解如何真正為自己而活，以及如何讓生活變得更加輕松愉悅。???? 愿我們每一個人在行到生命的這個階段時，都能覺察到生命的本真，順應并接受身體的本來樣子，同時面對屆時可能會遇到的各種狀況，然后積極、勇敢、開朗、樂觀、豁達地，用自己的興趣愛好，適合于自己身體情況的運動鍛煉和良好的飲食習慣，讓七老八十的、進入老年的我們，熱情洋溢的、有品質地生活，優雅地老去吧！ 照片兒拍攝于鳳凰山體育公園。這個時候去天氣已經比較熱了，夏天這里不太適合于游玩兒。 桑樹已經結桑果了，綠油油的真好看，想到它成熟的樣子，就想到了小時候吃的桑果酸酸甜甜。雖然沒有現在賣的桑果那么大，那么甜，但是那種味道是特有的小時候的記憶。嘴里酸酸甜甜的，心里美滋滋的。 本來是想找地方摘槐花，做槐花餅的，卻不知道哪個地方可以采摘。這邊倒是多槐花，滿樹巔都是，但是一是不能隨便摘公園里的，再則，它太高了，你想摘也摘不到。?? 這是野生的小櫻桃，太小太小了，袖珍得可愛。???? 猜猜這是什么樹的果吧！ 答案:桂花樹的果子 圖片上查93%像木犀，百度得知:桂花，又名木樨，別名包括桂花、木樨、巖桂、九里香。木樨的果實稱為“桂花子”，成熟后呈藍紫色，可食用并具有一定的藥用價值，如補充維生素、清腸排毒和散寒止痛等功效??。此外，木樨也是園林綠化和家庭觀賞的常用樹種，因其芬芳的香氣和獨特的外觀而備受喜愛??丹桂和四季桂，果實為紫黑色核果，俗稱桂子。全體有香氣?；ㄆ?—10月，果期翌年3月。可用蒸餾法提煉月桂精油【氣味】甜甜的香料味，有點像肉桂。【功效】止痛、抗神經痛、抗菌、抗痙攣、開胃、收斂、促進膽汁分泌、利尿、通經、退燒、利肝、殺蟲、助產、激勵、利胃、促進發汗、補身。【心靈療效】有輕微的麻醉效果，使心靈溫暖平靜。【身體療效】對消化系統有顯著的助益，可以幫助你打開胃口、祛退脹氣、安撫胃痛，而且養肝補腎，促進尿液流動。不管是風濕痛、一般性疼痛或是扭傷，月桂均有減輕癥狀的效果，尤其是與玫瑰、杜松調和使用的時候。在感覺寒冷的情況下，特別適合以月桂為處方。同時，藉由它發汗的作用，月桂也能降低體溫。用在傳染性疾病上的功效卓著，可能還有助于治療支氣管炎。能調理生殖系統，調節流量過少的月經，并可在生產時加速產程。也能幫助耳朵感染的病情好轉，進而減輕暈眩的感覺，恢復平衡。【皮膚療效】頭發及頭皮的良好補品，可刺激毛發生長并清除頭皮屑。據說也能打散淤血，安撫發炎，以及縮小結疤的范圍。【適合與之調和的精油】雪松、芫荽、尤加利、姜、杜松、薰衣草、檸檬、馬郁蘭、甜橙、玫瑰、迷迭香、百里香、依蘭。【注意事項】泡個灑滿月桂葉的澡是羅馬人的最愛，但是月桂精油卻會刺激皮膚，甚至可能波及黏膜組織，因此它適不適合用在按摩中仍存有爭議。（以上文字來自于網絡，謝謝！??????????） 下面的花葉滇苦菜與苦苣菜和野萵苣的區別。（此三張照片兒出自網絡，謝謝??????????） 花葉滇苦菜，也叫續斷菊，菊科苦苣菜屬一年生草本植物。全草入藥。味苦，性寒。清熱解毒、止血；用于瘡瘍腫毒、小兒咳喘、肺癆咯血、消炎止痛、利尿通淋、保肝護肝等功效。一、主要功效與藥用價值1.清熱解毒花葉滇苦菜性寒，能緩解熱毒引起的咽喉腫痛、瘡瘍腫毒等癥狀，常用于治療風熱感冒、急性扁桃體炎Q等。其煎煮液外敷可輔助改善皮膚紅腫或蚊蟲咬。 2.消炎抗菌研究表明，其提取物對金黃色葡萄球菌Q、大腸桿菌Q等常見致病菌有抑制作用，適用于輕度腸胃炎、尿路感染Q。民間也將其搗碎后外用于皮膚創傷，預防感染。3.保肝護肝動物實驗顯示，花葉滇苦菜中的多糖和黃酮成分可減輕化學性肝損傷，促進肝細胞修復，對肝炎、脂肪肝等有一定輔助調理作用。4.利尿通淋其利尿作用有助于緩解水腫及小便不利，對濕熱型尿路感染（如膀胱炎）引起的尿頻、尿痛，有改善效果，常與車前草、瞿麥等配伍使用。5.抗氧化與免疫調節所含多酚類物質能清除自由基，延緩細胞氧化損傷；多糖成分還可增強巨噬細胞活性，提升機體免疫力。??食用方法:民間常以鮮葉涼拌或煮湯食用，兼具食療價值，但需控制攝入量。·焯水處理：將嫩葉洗凈后放入沸水中焯燙1-2分鐘，可去除部分苦味和草酸。·涼拌或清炒：焯水后的葉片可涼拌或與蒜末、辣椒等調味料快炒，增加風味。·煮湯：搭配肉類或雞蛋煮湯，可平衡苦味并提升鮮味。 ???注意事項·性寒，脾胃虛寒者慎用，過量可能導致腹瀉；·孕婦、哺乳期女性需咨詢醫師;藥用時建議配伍生姜、大棗等調和藥性；新鮮植株可直接搗敷外用，內服多采用曬干后煎湯或泡茶。 1.鑒別準確性花葉滇苦菜與某些有毒植物（如大戟科植物）外形相似，需通過葉片鋸齒邊緣、莖稈無毛且帶紫紅色等特征仔細辨別。不確定時建議咨詢專業人士。2.適量食用過量食用可能導致腸胃不適，尤其脾胃虛寒者需謹慎。孕婦、哺乳期女性或服藥期間人群建議咨詢醫生后再食用。3.環境安全野生植株可能受農藥、重金屬污染，建議選擇遠離污染源的區域采摘，或通過正規渠道購買。（以上文字來自于網絡，謝謝！??????????） 拿回家以后用鹽泡了洗凈，用水煮了以后過涼水，濾掉水，再和著煎蛋湯煮的，加了點鹽，味道比較清香，沒有苦味和別的怪味兒。只是采摘一定選用嫩的部分，太老了的葉子煮熟以后還是有點兒刮喉嚨的粗糙感。 ????馬蘭頭，俗稱“養肝護肝”草富含鉀、維生素、膳食纖維等營養素，甚至被稱為“天然抗生素”，護肝、降壓、抗炎樣樣在行。一、馬蘭頭：春日的“護肝草”與營養寶庫馬蘭頭別名紅梗菜、雞兒腸，是菊科植物馬蘭的嫩莖葉。中醫典籍《本草正義》記載其“最解熱毒，能專入血分，止血涼血”，而現代營養學則發現，它的鉀含量高達285mg/100g，是普通蔬菜的2-20倍，堪稱“高鉀低鈉蔬菜之王”。維生素C與A，膳食纖維，硒與黃酮類物質：抗癌、延緩衰老，增強免疫力。 馬蘭頭的四大養生功效:養肝護肝，清熱解毒，能清肝火、解熱毒，對春季肝火旺盛引起的目赤腫痛、咽喉炎等有緩解作用涼血止血，抗菌消炎，對血熱引起的鼻出血、牙齦出血、外傷出血有止血效果，外敷可緩解瘡癤腫痛。“天然抗生素”，對上呼吸道感染、扁桃體炎等炎癥有輔助治療作用。降血壓，護心血管，抗癌抗氧化，延緩衰老。 吃法：解鎖馬蘭頭的鮮美與功效馬蘭頭略帶苦味，焯水后口感清爽，可涼拌、炒食、蒸制，甚至制成茶飲。1. 涼拌馬蘭頭香干（經典搭配）做法：馬蘭頭焯水后切碎，與五香豆干丁、胡蘿卜絲混合，加鹽、糖、香油拌勻，靜置20分鐘入味。功效：清爽開胃，補充蛋白質與膳食纖維，適合護肝明目。2. 馬蘭頭雞蛋餅（快手早餐）做法：焯水后的馬蘭頭切段，與蛋液混合，加少許鹽煎至兩面金黃，可加入百合提升潤肺效果。功效：高蛋白低脂，增強免疫力，尤其適合兒童與上班族。3. 溫拌春鮮（殺菌抗炎）做法：秘制醬料（生抽、蠔油、白糖調勻）淋在焯水馬蘭頭上，撒蒜末拌勻。功效：蒜末增強抗菌效果，適合春季預防流感。4. 馬蘭頭茶（養生飲品）做法：馬蘭根切碎，與紅棗同煮，代茶飲用。功效：清熱解毒，適合肝火旺、熬夜人群。 ??食用禁忌與注意事項:體質偏寒者慎食：馬蘭頭性涼，脾胃虛寒、經期女性及孕婦應少食，以免加重體寒。焯水去澀：烹飪前需沸水焯燙30秒，去除草酸與苦味，同時減少農藥殘留風險。適量為宜：每周食用2-3次即可，避免過量引發腹瀉。采摘時選擇紅莖品種（藥用價值更高），避開污染源，確保食用安全。（以上文字來自于網絡，謝謝！??????????） 今天又是野菜豐收的一天。苦苣菜拿來焯水以后煮熟了拌著吃的，不知道是放咸了還是什么的，苦味有點兒明顯，沒有拿來煮蛋湯好吃。摘了一些艾葉尖兒，拿來焯水以后剁碎了煎蛋吃挺香的。我可能艾尖兒放多了，晚上肚子疼入了次廁，有點兒拉肚子，早上起來肚子一邊蠕動一邊咕咕咕的叫，我想慘了，是不是吃了拉肚子了？結果還好只是清熱清大了一點兒，入廁后就好了。看來以后摘野菜吃野菜還是要特別特別特別的小心，腸胃不好或者是身體寒性的，就最好不要吃這些野菜了。桑葉尖兒還可以，洗凈拿來直接煮蛋湯，綠油油的，再怎么煮都不黃，且特別好吃。沒有摘到槐樹花，繼續在其他山間無污染的地方尋覓能夠找到槐樹花的地兒吧。

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2025年4月19號鳳凰山體育公園，聽書——《優雅地老去》

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