<p class="ql-block">當湘江的碧波遇見建甌的古韻，一場關于美食的傳奇故事正在上演。4月20日，映湘紅團隊滿載榮耀，從福建建甌凱旋而歸。在這場備受矚目的2025全國地方特色菜烹飪大賽中，映湘紅憑借卓越的烹飪技藝與獨特的湘江風味，斬獲銅獎，為湘菜的輝煌篇章再添濃墨重彩的一筆！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">4月19日，由中國烹飪協會主辦的2025全國地方特色菜烹飪大賽在福建省建甌市隆重舉行。這場匯聚行業頂尖力量的盛會，吸引了中國烹飪協會副會長喬杰、福建省商務廳副廳長杭東、中國非物質文化遺產保護協會副會長陳吉、福建省餐飲烹飪行業協會會長江曉明、建甌市市長吳偉等眾多領導嘉賓親臨開幕式現場，共同見證這場美食界的巔峰對決。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">來自河北、山西、內蒙古、遼寧、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、四川、云南等19個省份、47個城市的128名烹飪精英齊聚建甌。他們如同技藝精湛的藝術家，以地方特色美食為媒，以匠心技藝為筆，在這片美食的舞臺上盡情揮灑創意與熱情，共同繪就了一幅弘揚中華飲食文化、助推鄉村振興的壯美畫卷。每一道菜肴都承載著一方水土的獨特韻味，每一次烹飪都是對傳統與創新的深刻詮釋。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">此次參賽作品堪稱美食藝術的典范。選手們在保留傳統菜系精髓的基礎上，大膽創新，巧妙融入現代烹飪技法，既彰顯了深厚的專業水準，又成為傳播地方飲食文化的生動載體。一道道色香味俱佳的特色菜肴，讓各地飲食文化以更鮮活的方式走進大眾視野，在舌尖上綻放出絢麗的光彩。經過激烈角逐，大賽最終產生特金獎7名、金獎32名、銀獎51名及銅獎38名，而映湘紅團隊憑借出色的表現，從眾多優秀選手中脫穎而出，榮獲銅獎，這不僅是對團隊技藝的高度認可，更是湘江風味在全國舞臺上的一次璀璨綻放。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">作為中國烹飪協會首個以“地方特色菜”為核心的全國性烹飪賽事，本次大賽意義非凡。它搭建起專業的賽事平臺，深度挖掘地方特色美食，推動餐飲經濟與文旅產業融合聯動發展。同期舉辦的福建省旅發大會建甌分會場活動暨第四屆建甌美食文化旅游節，更是吸引了逾千名行業代表及市民游客參與體驗，讓美食與文化、旅游相互交融，迸發出強大的生命力。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">而映湘紅團隊此次載譽歸來，不僅為湘菜贏得了榮譽，更展現了湘江風味的獨特魅力。未來，映湘紅將繼續秉持匠心精神，深耕湘菜領域，不斷創新與突破，讓湘江風味走向更廣闊的天地，讓更多人領略到湘菜的獨特魅力與深厚底蘊！</p>
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