<p class="ql-block"> 3月初外出旅游，4月歸來，小園子里的大蒜已經(jīng)長(zhǎng)老了，沒有舍得拔除，決定讓它繼續(xù)生長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"> 20天左右的時(shí)間里，它抽苔了。</p> <p class="ql-block"> 昨天老伴提醒說，蒜苗要收割了，不然長(zhǎng)老了不好吃。</p><p class="ql-block"> 從小雖在農(nóng)村長(zhǎng)大，可還真沒割過蒜苗。于是向好朋友于老師請(qǐng)教。</p><p class="ql-block"> 于老師告訴我：用刀在靠近大蒜根部的位置從下往上拉，然后剝開取出蒜苗，再將剖開的蒜葉理順扎成結(jié)，這樣，它繼續(xù)長(zhǎng)蒜頭。</p><p class="ql-block"> 熱心的于老師還給我發(fā)來了收割蒜苗的示范視頻。</p><p class="ql-block"> 今天早晨，我便按照于老師的指導(dǎo)收割蒜苗。</p><p class="ql-block"> 這個(gè)活，說起來容易做起來難，再加上我們沒有專業(yè)的工具。我的工具是家里的一把裁紙刀。</p><p class="ql-block"> 刀劃深了會(huì)將蒜苗切破了，劃淺了，蒜苗容易折斷且抽不出來。</p><p class="ql-block"> 實(shí)踐出真知，我邊干邊總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不多會(huì)兒就掌握了技巧：要選擇<span style="font-size:18px;">在大蒜桿略偏邊的位置下刀，并且</span>控制好下刀的力度，這樣既能順利將蒜苗抽出，又<span style="font-size:18px;">不弄破蒜苗</span>。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 這是今天的收獲。</p> <p class="ql-block"> 我與老伴分工合作，我負(fù)責(zé)收割完蒜苗，回家整理并準(zhǔn)備午飯菜。給大蒜莖葉打結(jié)的活由老伴完成。</p> <p class="ql-block"> 這是老伴的勞動(dòng)成果。</p> <p class="ql-block"> 回家后，我將它理順用帶子扎起，這樣便于收藏。</p> <p class="ql-block"> 中午，我拿出一小部分，做了色香味俱全的蒜苗燒蠶豆。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 自己種的純天然蒜苗，吃起來口感真的不一樣，鮮嫩中帶著點(diǎn)甜味。</p> <p class="ql-block"> 圖文、編輯：毛毛 </p><p class="ql-block"> 謝謝您的欣賞與支持！不當(dāng)之處敬請(qǐng)指正！</p>
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