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諸葛菜 可食用的花

楚豐

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">攝影/制作: 楚豐</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>美篇號:105734</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">諸葛菜</b><span style="font-size:20px;">，別名二月藍、紫金菜、菜子花、短梗南芥等。相傳諸葛亮北伐時,因糧草不足，令士兵廣泛種植此菜食用，故而得名 。又因農歷二月前后開藍紫色花，所以叫“二月藍” ；其花朵多呈紫紅色，有人稱它“紫花油菜” 。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">諸葛菜原產于我國，分布于東北、華北、西北、華東、華中等地區，多生長于平原、山地、路旁或地邊。如今,在韓國、朝鮮等地也常見，甚至在亞洲、歐洲及北美洲地區也有種植。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">諸葛菜為一或二年生草本，高10-50厘米，無毛。莖單一直立，淺綠色或帶紫，基部或上部稍有分枝。基生葉和下部莖生葉大頭羽狀全裂，頂裂片近圓或短卵形；上部葉長圓形或窄卵形，基部耳狀抱莖。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">花有紫色、淺紅色，偶爾也能見到白色，直徑2-4厘米 。花梗長5-10毫米 ,花萼筒狀呈紫色，萼片長約3毫米。花瓣寬倒卵形，長1-1.5厘米，寬7-15毫米，密生細脈紋，爪長3-6毫米 。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?喜溫暖濕潤，抗鹽堿，耐旱、耐寒，適應性強 。對土壤、光照要求低，能適應中性或弱堿性土壤 。在肥沃濕潤且陽光充足處生長健壯，陰濕環境也能良好生長 ，有散射光就能正常生長、開花、結實 。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>味清香、營養豐富，莖葉薹可炒食、涼拌、燒湯 。其蛋白質、胡蘿卜素、維生素C等含量高 ，災荒或戰時可作救急野菜 ，能調節早春蔬菜淡季 ，野外采集后開水焯燙可去除苦味 。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>種子可榨油 ，且亞油酸比例較高，對心血管有益 。諸葛菜薹營養豐富，莖葉生物量大，可研制復合青飼料，菜籽粕能作飼料添加劑 。</span></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>諸葛菜全草均可入藥，味甘、微苦，性平。在傳統醫學中，它具有開胃下氣、利濕解毒等功效，常用于調理食積不化、黃疸等病癥。其藥用特性為人們在疾病防治與身體調理方面提供了天然的選擇。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>諸葛菜花期較長，花色素雅迷人，是極具觀賞性的耐陰地被植物。無論是片植、叢植于林下綠地，還是用于打造花壇、花境，亦或是制作成盆栽觀賞，都能展現出獨特的美感，為園林景觀增添別樣風情。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">感謝閱讀！敬請關注下期??</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"><span class="ql-cursor">?</span></b></p>
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