吃到家鄉菜

上海金石

回來的時候，看到老鄉依偎在樓下的電線桿上賣菜，心想，這下好了，我不用到遠處買菜了。同一時間，老鄉也看到了我，朝我微笑呢。　　早在一個月前，我就看到他在離我家不遠處的樹蔭下賣菜，我們聊了很多。那時，我勸他，與其躲貓貓賣菜，不如租個門面房賣菜，這樣，賣菜更加方便，對于我的好意，他有道不完的苦衷。　　以后，每次見到他，路邊停放著三輪車，車上總是有五六個西瓜，西瓜干燥得很，水份少。他告訴我，在城里賣瓜沒人管，賣菜有人管，不允許的，我就帶上幾個西瓜，用來作擺設的。　　很簡單，三輪車上放著雜七雜八的菜，品種很多，有：青椒、豆角、白菜、茄子等等。看上去，菜不成樣子，心想，他拉出來的菜不如倒進垃圾堆里去，太難看了。就拿青椒來說，菜場上的青椒個頭大、色彩新鮮，綠油油的，多好看，而眼前的青椒色彩不一、個頭小、有的萎縮，我拿著一個變形的青椒對老鄉說：這樣的青椒，太難看了，不如留著自己吃。你要想在城里賣菜賣出個好價錢，就得摘些好的菜過來。老鄉被我這么一說，臉刷地紅了，就在我說話同時，來了幾位年紀大的，她們可能是老顧客了，與老鄉有說有笑，不一會兒，車上的菜賣得差不多了。　　沒想到，一堆不成樣子的菜，這么吃香、好賣。看我不解的樣子，老鄉說：你不買菜不知道。誰說我不買菜。我反問道。你知道她們為什么喜歡買我的菜？老鄉問。不知道。我說。告訴你吧，我的菜是家里種的，是土的，就像你們城里人到處買本雞蛋一樣的。我茅塞頓開，原來，她們是沖著土菜來的。　　經老鄉這么一說，我認為有道理，看到電動車上還有少許的豆角，我買了二斤，他不收錢。我說：如果你不收錢的話，我就不買菜了。看我倔強的樣子，他勉強收了一半的錢。正要買青椒，車上沒有了，老鄉翻動蛇皮袋子，好不容易找到四個青椒，多不容易呀。我在菜場買青椒，個頭大，就是買不到辣的，不知你的青椒怎么樣？你回去吃了就知道了。老鄉說。　　就在我寫《吃到家鄉菜》時，我聞到一陣燒焦的味道，到廚房一看，豆角燒糊了，只盛起小半碗豆角，傾刻，被辣味嗆得打了幾個噴涕。盡管這樣，只嘗到那么一小口，感覺家鄉菜好吃。 （寫于2005年。圖為外孫子作品《荷韻》）

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