維生素b的重要性《吃的營養(yǎng)科學觀8》

麗芳

點擊收看音頻。 親愛的好朋友們，大家好，歡迎回到減脂健康體重管理營，上節(jié)課啊，我們簡單分享了B族維生素的重要性，以及能緩解壓力的抗壓維生素。 今天呢，繼續(xù)給大家來讀《吃的營養(yǎng)科學觀》的第十章，我恐怕沒有這個運氣開啟B族維生素的系列課程的新篇章了，本章說的這些B族維生素可能知名度不太高，但對身體的影響卻非同小可。 動物肝臟中的B12最為豐富，惡性貧血、胃被切除的患者或者素食者，特別容易缺乏B12，從而導致的各種癥狀，像神經(jīng)炎、身體異味、疼痛、行走困難等等，還有一種惡性貧血，是同時缺乏維生素B12和另外一種B族維生素葉酸引起的。 接下來呢，我們再看看葉酸，葉酸是身體細胞繁殖和產(chǎn)生遺傳物質(zhì)RNA和DAN 所必需的，沒有葉酸，身體也就無法生長，出現(xiàn)疾病之后呢，也無法康復。 然而，李雷博士就發(fā)現(xiàn)了，葉酸缺乏癥比其他任何維生素缺乏癥都要普遍，醫(yī)院當中45%的患者都是受此影響。那本章第二節(jié)，作者也說了，孕婦是最容易缺乏葉酸的，這一觀點，我想很多人其實是知道的，女性在懷孕期間，發(fā)生葉酸缺乏癥的頻率很高，而且非常危險，很可能造成孕婦出血或流產(chǎn)、早產(chǎn)、難產(chǎn)等等，還會造成準媽媽深色出現(xiàn)妊娠斑。 還有口服避孕藥的女性也要補充更多的葉酸，所以說除了孕婦之外，普通人也是有必要補充葉酸的。因為雖然說很多食物當中含有葉酸的，但是烹飪時候溫度過高，也會讓食物當中的葉酸，遭到破壞了。 加熱后變得不穩(wěn)定的另外一種B族維生素是泛酸，過度烹飪或罐裝食物都會破壞泛酸。那么你會問了，缺乏泛酸會有什么表現(xiàn)呢？ 這個很難來總結(jié)，但這些癥狀大多都與激素分泌有關(guān)，其實身體的每一個細胞都需要泛酸，沒有泛酸，糖和脂肪都很難轉(zhuǎn)化成能量，身體內(nèi)也就無法利用其他的抗壓維生素。 缺乏泛酸，還會對腎上腺造成損害，當身體受到感染，且腎上素無法發(fā)揮功能的時候，扁桃體和其他腺體也會腫大，受到感染。 缺乏泛酸，也是的導致過敏癥最主要的原因之一，有60%的非母乳喂養(yǎng)的嬰兒就會出現(xiàn)過敏癥，這樣就會因為母乳當中富含泛酸，而牛奶當中的泛酸會在加熱殺菌的過程中大量的流失。 最后缺乏泛酸，很可能會導致另外一種異常，就是低血糖，這是因為腎上腺無法分泌，將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖和脂肪的腎上腺素，當腎上腺無法發(fā)揮正常的功能，和血糖降低時，就會出現(xiàn)哮喘、易怒、胃潰瘍和其他十幾種癥狀。 那本節(jié)課要分享的最后一種B族是維生素B6，濕疹是缺乏維生素B6的典型癥狀，同時，它也是大腦發(fā)揮正常功能的必需營養(yǎng)素，一旦缺乏維生素B6，就會出現(xiàn)精神壓抑，有時還會出現(xiàn)失眠、身體極度虛弱，神經(jīng)過敏、頭暈眼花、惡心和郁悶的癥狀。 還有呢，對患有精神緊張和失眠癥的朋友來說呀，維生素B6往往起到鎮(zhèn)定劑的作用，除了能維持穩(wěn)定的精神的狀態(tài)，維生素B6呢，還其他的功能 比如說，維持血液和組織中正常鎂的含量，而維生素B6的缺乏，讓卵磷脂無法形成，血液當中的膽固醇也就無法保持一個正常水平那戴維斯女士也建議，家族當中如果有幾名成員患有糖尿病或癲癇癥，你們其他的成員遺傳性的，往往需要大量的維生素B6,這在以往談及其他營養(yǎng)素補充的時候，是沒有的提到過的。另外，女性在懷孕期間，對維生素B6的需求也是大大增加了，比如孕期中出現(xiàn)的惡心、貧血、抽筋、水腫等等，都可以通過補充維生素B6來改善癥狀。 最后，維生素B6還有一些神奇的作用，比如說可以預防齲齒，以及在鎂攝入充足的時候防止腎結(jié)石的形成，等等。 今天的分享就到這里，謝謝大家的陪伴！咱們明天繼續(xù)！

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維生素b的重要性《 吃的營養(yǎng)科學觀8》

麗芳

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