【太原五日游】3.第三天大河 <p class="ql-block">2025.04.16</p><p class="ql-block">今天是我們“太原五日游”的第三天。</p><p class="ql-block">上午我們游覽了督軍府舊址，也就是現在的晉商博物館。然后游覽了太原純陽宮，也是古建筑博物館。</p> 我們早起九點出發，早餐選在老海子面食店吃頭腦。 老看太原戰友發吃頭腦的照片，認為頭腦一定很好吃。 “頭腦”是山西特有的一種傳統小吃，為湯狀食品。在一碗湯糊里，放上大塊肥羊肉，蓮菜，山藥。湯里的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。特點：益氣調元，滋補虛損，活血健胃，具有撫寒喘和強壯身體的作用。已有三百多年的歷史，每年農歷白露到立春期間，太原市各大飯店、傳統早點店大都有“頭腦”上市。<div>把“頭腦”當做食品的名稱，大約始于十四世紀末由（元朝末至明朝初）。《水滸》中有“趕碗頭腦”的話，可見那個時期，社會上已經有了賣頭腦的飯館。<br></div><div>太原的頭腦是由明末清初著名文人，醫學家傅山先生想出來的。傅山字青主，出生于太原市北郊區的西村，人們稱他“仙醫”。他寫的醫書有《傅氏女科》。太原市大寧堂藥店的名藥“二仙丸”。“和合丸”，當初就是用傅山先生的處方來配制的。<br>傅山在頭腦中也配了兩味草藥——黃芪和良姜，這是頭腦與別的飲食不同之處。黃芪味甘、性溫，功能是補脾胃、三焦而健肺，體氣虛弱者用之最有效。產于山西綿山者，溫補力強，叫做綿芪，良姜味辛、性熱，有溫中、下氣、消食等作用，醫家療胃病用良姜治外寒、干姜治內寒。良姜產于廣東高州（原府治在今廣東茂名）者質量佳，叫做高良姜。傅山加配這兩種草藥，就是為了預防和治療脾虛胃寒。<br>頭腦是一種滋補劑。從前的飯館，都是在清晨掛上燈籠賣頭腦的。這對就餐者來說，等于進行一陣晨間運動，既有滋補之效，又取鍛煉之功，一舉而兩得，這正是傅山發明頭腦的主要用意。由于輾轉傳播，頭腦生意曾擴展到歸綏（今內蒙古呼和浩特）一帶。<br>頭腦的材料成分有羊肉、羊髓、酒糟、煨面（炒過的面粉）、藕根、長山藥，連同黃芪、良姜共計八宗，叫做八珍湯。吃的時候，佐以腌韭，好象服藥的引子。<br>羊肉味甘、性熱，有補虛、開胃的作用，自醫圣張仲景就用它治寒疝腹痛和產后腹中不舒，這正是由于它能夠溫脾緩中的緣故。羊肉配以清熱化痰的藕和補脾除濕的山藥，就成了一劑溫補而不膩、清醇而可口的藥餌（傅山先生好用藥解二字，就是摻藥物于食品、憑食物祛病保健）。<br></div> 山西頭腦的傳說：明亡后一代名醫傅山隱居故里，侍養老母，創制了“八珍湯”讓母親康復。后他將此點傳授給一家飯館，以“清和元”掛牌。“八珍湯”則易名為“頭腦”。每當傅山給體弱需補的人看病人時，便告訴他們去“吃清和元的頭腦”。意指去吃清朝和元朝統治者的頭腦。此品屬滋補藥膳，是在一碗面糊里，放上三大塊羊腰窩肉、一塊藕鮮和一條山藥，吃時撒上3．3厘米長的韭菜節。 不吃不知道，一吃嚇一跳。<div>22元一碗的頭腦讓我如吃藥一般。</div><div>真的吃不慣，真的不好吃，下次真的不吃了。</div> 上午我們首先參觀督軍府舊址，也就是現在的晉商博物館。 山西督軍府舊址，位于山西省太原市杏花嶺區府東街101號， 史書記載該舊址原為晉文公重耳廟，北宋初年曾為潘美帥府，歷代山西巡撫的衙門均設在此。民國五年（1916年），各省軍務長官改稱為督軍，閻錫山任督軍，因此稱督軍府。 <br>山西督軍府舊址占地面積35110平方米，主要由門樓、前院樓房、淵誼堂、小自省堂、梅山和玉堂春組成，是中國保存下來較完整的督軍府舊址之一。內存有清、民國年間石碑5通、碣1方。 <br>山西督軍府舊址一直是山西政治中心，2017年9月，山西省人民政府搬遷，太原市組織實施綜合整治配套工程，官方拆除與歷史風貌不相協調的6處現代建筑，修繕南大門、淵誼堂、自省堂等歷史建筑11處，依據相關歷史文獻資料修建仿古建筑6處。建設晉商博物院。 <br>2019年10月16日，山西督軍府舊址被中華人民共和國國務院公布為第八批全國重點文物保護單位。 據清道光二十三年（1843年）《陽曲縣志》記載，山西督軍府舊址原為晉文公重耳廟，北宋初年曾為潘美帥府，元為中書省，明、清為撫院。 <br>清宣統三年（1911年）10月29日，同盟會山西分會策劃武裝起義，宣布獨立，推舉閻錫山為都督，溫壽泉為副都督，成立山西軍政府，辦公地點設于此。 <br>民國五年（1916年）7月，黎元洪大總統改各省軍務長官為督軍，閻錫山任督軍，稱此為“督軍府”。閻錫山的政治地位得到鞏固之后，開始對明清時期的巡撫衙門陸續進行了改建和擴建。新建了禮堂（時名為“自省堂”，已改名為梅山會議廳），接著又新建了“進山鐘樓”（現為梅山鐘樓），在穿堂、二堂后，修建了一棟面闊10間、進深2間的二層木樓，并對東花園進行了部分改造擴建。 <br>民國十八年（1929年），拆除前清大堂，興建督軍府辦公大樓，并準備陸續對督軍府進行大規模的翻修擴建。<br>民國二十年（1931年）8月，閻錫山回到五臺河邊老家。原督軍府的興建擴建工程停滯。<br>民國二十一年（1932年），閻錫山復出，任綏靖公署主任，改建明、清巡撫大堂為督軍府二層大辦公廳，時稱一樓。改建原巡撫為門為督軍府二層門樓，門樓東西兩側直至大堂的廊房改建為對稱的前后兩組廊樓，并將原大堂后的穿堂、二堂改建為兩座二層樓，稱二樓、三樓。 <br>1949年4月24日，太原解放，徐向前等主要領導的辦公室設在督軍府二號樓、三號樓；9月，山西省人民政府成立，省委、省政府主要領導在二號樓辦公。從此，省人民政府一直設在督軍府舊址。 <br>1950年，督軍府東院新建了省委辦公大樓。 <br>1952年，山西省委從四號樓搬至新樓。 <br>1985年，督軍府一號樓改造為貴賓接待廳。<br>1986年，督軍府一號樓竣工，薄一波親筆題名為“淵誼堂”。 <br>1990年，督軍府四號樓被全部拆除，三號樓、五號樓之間辟為院內園林。<br>1998年，督軍府五號樓后院翻修改造。<br>1999年，督軍府竣工的新建筑內設省長辦公室，省政府常務會議室，和五號樓連為一體。 <br>2017年9月1日，山西省政府在所在地督軍府舊址摘牌遷址。 太原晉商博物館是我國第一個立體展示晉商文化的大型博物館。位于迎澤公園東南側，總占地面積7850平方米。博物館主展區坐西朝東，依次為牌樓、山門、一進院、二進院，二進院內建有戲臺、碑亭、石牌樓、獻殿及大殿等建筑物。博物館建設的最大亮點在于吸取了全國各地晉商會館傳統建筑的精華，同時采用了具有山西特色的磚雕、石雕、木雕等工藝，成為富有獨特人文內涵、商業文化和建筑藝術魅力的精品會館建筑。 太原晉商博物館集收藏、展覽、議事、接待、外聯等多項功能于一體。展示內容以晉商歷史以及晉商創造的商業文化為主，是我國第一個立體展示晉商文化的大型博物館。博物館的文物及展品共計300多組、約500余件，展出形式輔以聲、光、電等現代科技手段，讓參觀者能更好地感受晉商文化，感悟晉商精神。 緊接著我們游覽太原純陽宮。 太原純陽宮又稱呂祖廟，位于山西省太原市迎澤區柳巷街道辦事處起鳳街社區起鳳街1號，占地約1萬平方米。原為供奉道教中的“神仙”―唐代道士呂洞賓修建的，純陽宮“純陽”二字，為洞賓之號，因供奉呂洞賓而得名。 <br>太原純陽宮是一座集廟宇、園林風格為一體的五進院落，院內亭臺樓閣。門前有四柱三樓木牌坊，造型、色彩均有特色。太原純陽宮是道教建筑文化中別具特色的優秀范例，具有鮮明的道教建筑特色，為研究中國道教建筑道教文化提供了重要參考。 <br>2013年3月5日，太原純陽宮被中華人民共和國國務院公布為第七批全國重點文物保護單位。 太原純陽宮創建年代不詳。相傳長春真人弟子宋德芳曾主持過該宮觀。因此始建年代不會晚于元世祖忽必烈時代。現存建筑為明萬歷年間（1573-1620年）晉藩朱新場、朱邦祚兄弟二人擴建。<br>清代乾隆年間（1736—1795年），道士高煉昌增筑巍閣三層。現為山西省博物館二部。為山西省出土文物和其他文物專題陳列所在地。<br>建國后，增建假山、關公亭及碑廊等，始成今日規模。 <br>1996年1月12日，山西省人民政府公布為省級文物保護單位。 <br>2003年，山西省藝術博物館在純陽宮成立，對部分院落進行了整修，各單體建筑現存較好，結構穩定。 <br>2020年4月13日，山西省古建筑與彩塑壁畫保護研究院（山西古建筑博物館）在太原掛牌，地址設在太原純陽宮。 下午三點有專業人員講解，我們上山在小亭子里等候。 美女講解的非常專業，讓我們受益匪淺。 我們自始至終跟著聽她講解 謝謝這位漂亮認真的講解員 朋友們已經回到門口等我倆，我和紅宇游興正濃。 我們打車來到鼓樓街去吃飯 沿路打卡拍照 好事多磨，終于找到了這家飯館。 環境優雅，服務到位，飯菜可口，價格還可以接受。 同志們干杯！ 美女經理在干啥？你懂得...... 干杯！ 干杯！ 干杯！ 干杯！ 每人來一碗面條 酒足飯飽，我們走回酒店。 視頻一：早起在老海子面食店吃頭腦 視頻二：督軍府隨拍 視頻三：督軍府隨拍 視頻四：督軍府隨拍 視頻五：督軍府隨拍 視頻六：督軍府隨拍 視頻七：純陽宮隨拍 視頻八：純陽宮隨拍 視頻九：純陽宮隨拍 視頻十：純陽宮隨拍 視頻十一：純陽宮隨拍 視頻十二：純陽宮隨拍 視頻十三：純陽宮隨拍 視頻十四：純陽宮隨拍 今天一共逛了兩個景點，吃了兩頓飯，走走停停，感覺挺好，到酒店趕快休息，迎接明天的戰斗。