饅藏青野

A先進

剛吃過早飯，廚房里傳來一陣忙碌的聲音。一盆洗凈的油麥菜靜靜躺在灰色臺面上，等待著它的蛻變。這些新鮮的蔬菜，即將成為今日餐桌上的主角——蔬菜饅頭。 　　小白菜葉片與莖部在白色濾網中排列，仿佛在訴說著它們即將經歷的奇妙旅程。清洗干凈的它們，散發著自然的清香，為接下來的制作過程增添了一份期待。 　　菠菜己經清洗干凈，等待著我將它榨成汁。 　　榨汁機嗡嗡作響，綠色蔬菜在擠壓下緩緩流出汁液。分別榨汁的文字提示清晰可見，每一種蔬菜都有自己獨特的味道和顏色，這三種菜都將分別融入到三個面團中，賦予饅頭不同的風味。 　　三碗榨好的蔬菜汁擺在深色臺面上，標簽上分別寫著“小白菜”、“油麥”、“菠菜”。這些鮮艷的色彩，不僅是視覺的享受，更是味覺的盛宴。 　　碗里，面粉與綠色蔬菜汁液正在攪拌均勻。每一次攪拌，都讓面團更加細膩光滑，仿佛在為接下來的成型做好準備。 　　不銹鋼盆里放著一塊綠色面團，“波菜”的便簽紙貼在保鮮膜上，象征著這是一塊由菠菜汁制作而成的面團。它靜靜地發酵，等待著下一步的加工，期待著成為美味的饅頭。 　　盤子里的綠色面團覆蓋著保鮮膜，上面貼著寫有“油麥”的便簽紙。這塊面團，將帶著油麥菜的清香，成為一道獨特的風景。 　　面板上，綠色面團放在白色碗里，覆蓋著保鮮膜。搟面杖和刀具在一旁待命，準備為面團塑形。黃色便簽上寫著“油麥”字樣，預示著這將是能讓饞蟲涌動的饅頭。 大碗里發好的綠色面團覆蓋著保鮮膜，“小白菜”的便簽紙貼在一旁。這塊面團，將帶著小白菜的清新，成為一道美味的佳肴。 　　面板上，八塊綠色面團己切好。面粉撒滿面板，為面團提供了防粘的保護。這些面團，即將被塑造成想要的形狀，等待著蒸制的時刻。 　　蒸鍋內墊布上，八個剛做好的油麥菜饅頭，宛如一件精心雕琢的藝術品。圓潤飽滿的它們，表皮泛著油麥菜汁賦予的清新嫩綠光澤，好似春日里剛冒頭的嫩葉，滿是生機。湊近細瞧，那細膩的紋理間，藏著麥香與菜香交融的獨特氣息。而饅頭項上，靜靜貼著的那半個小西紅柿，宛如點睛之筆。艷紅的色澤奪目耀眼，與嫩綠的饅頭形成鮮明對比，像極了綠野中綻放的一朵嬌艷紅花。它那水潤的果皮，在光線映照下微微透明，仿佛輕輕一觸，汁水就會迸濺而出，為質樸的饅頭增添了幾分俏皮與靈動。 　　蒸鍋里擺放著八個菠菜面團（饅頭），等待著蒸汽的洗禮。每一個面團，都將在蒸制過程中變得松軟可口。 　　蒸鍋里，三種綠色的不同形狀物體在蒸汽中慢慢加熱。它們將帶著蔬菜的清香，成為一道美味的點心。 盤子里，三個帶有紅色裝飾品的油麥菜饅頭擺放到位。這些饅頭，不僅外形美觀，更有著獨特的風味。 　　白色盤子上，三個波菜饅頭散發著誘人的香氣。這些饅頭，將帶著菠菜的清香，成為餐桌上的亮點。 小白盤里，三個在蒸的過中，出現裂紋的小白菜饅頭擺放其中。這些饅頭，不僅外形可愛，更有著小白菜的獨特味道。 　　三盤裝滿不同形態的蔬菜面粉制品，包括圓形團狀、方形塊狀以及帶有紅點的圓球形狀。這些制品，似乎在展現我的巧思和創意，其實還是為了給家人的餐桌增添一些豐富的選擇。 一一后記 在忙碌生活中探尋綠色美味，將菠菜的清新、油麥菜的爽脆、小白菜的鮮嫩榨成了汁，那些被濾出的菜渣，本以為是被遺忘的角落，實則是美味重生的寶藏。 傍晚，我又把帶著自然氣息的菜渣，與細膩的糯米粉、質樸的面粉相擁，再撒入少許鹽巴提味，放入鮮香的蝦皮增添層次，充分攪拌，每一個顆粒都裹滿了菜渣的汁水。 隨后，將這融合了自然與煙火的面團，輕輕攤在熾熱的烙餅鍋上，嗞啦一聲，香味瞬間被點燃。隨著溫度的攀升，面餅的邊緣微微翹起，呈現出誘人的黃間帶綠，咬上一口都是對自然的禮贊，健康又美味。

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